Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto வருகை தகவல்
என் இத்தாலிய அயலவர்கள் பளபளப்பான வினிகர் ( Balsamico Tradizionale ) ஒரு மெல்லிய குப்பியை கொண்ட ஒரு மர பெட்டியை வெளியே எடுத்து மதிப்புமிக்க திரவ ஒரு பெரிய கரண்டியால் எடுத்து என்னை அறிவுறுத்தினார் போது, என் வாழ்க்கை அந்த நேரத்தில் மாற்றப்பட்டது. "இனிப்பு வினிகர்" என்ற இனிமையான மற்றும் இன்னும் கசப்புணர்ச்சியுள்ள தொழில்துறை பதிப்பை நான் இனிமேல் கழிக்க முடியாது. பிசுபிசுப்பான திரவத்தைச் செய்ய எடுக்கும் ஆண்டுகளில் (குறைந்தபட்சம் 12) இந்த முயற்சியை நன்கு உணர்ந்திருக்கிறது.
உலகின் ஒவ்வொரு சூப்பர்மார்க்கெட் அதன் சொந்த மலிவான, தோற்றமளிக்கப்பட்ட பதிப்பாக "அசெட்டோ பால்சமீனோ டி மோடெனா", பாரம்பரிய பளபளப்பான வினிகர், அசிட்டோ பால்சமிமோ வர்த்தகசோனியலை ஒரு முழுமையான மாறுபாட்டைக் கொண்டிருக்கிறது. கிரகத்தின் ஒவ்வொரு உணவுப்பழக்கமும் விரும்புவதால் தான்:
1) ருசிக்கல் உண்மையான பளபளப்பான வினிகர் (தனித்துவமான 100 மில்லியனில் உள்ள பாட்டில்களில் அசெட்டோ பால்சமிமோ வர்த்தகர் டிஓபி * பார்)
2) இத்தாலியில் ஸ்பிலாம்பர்டோவில் உள்ள பலாலிமிக் வினிகர் மியூசியத்திற்கு ஒரு புனித யாத்திரை எடுங்கள்.
* DOP, Denominazione di Origine Protetta அதன் தோற்றங்கள் சுவை, தோற்றம் அல்லது தயாரிப்புகளின் "வாசனை" என்பதில் அடையாளம் காணக்கூடிய உணவுப் பொருள்களை நிர்வகிக்கிறது, அந்த பிராந்தியத்தில் இருந்து வருகின்ற அனைத்து பொருட்களுடனும் ஒரு குறிப்பிட்ட பிராந்தியத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இந்த வழக்கில் ரெஜியோ எமிலியா மற்றும் மொடேனா மாகாணங்கள்.
ஸ்பிலிம்பெர்டோவும் மியூஸோ டெல் பால்சமீமோ டிரிசிசோனேலும் எங்கே?
சுமார் 11,500 மக்களைச் சேர்ந்த Spilamberto, இத்தாலியின் எமிலியா-ரோமாஞா பகுதியில் மொடெனனா மாகாணத்தில் அமைந்துள்ளது, மொடேனாவின் 17 கிமீ தெற்கே உள்ளது.
ஸ்டேட் ரோட் SP623, "விடியா மொடெனீஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது Spilamberto வழியாக செல்கிறது. பொது போக்குவரத்து மூலம் Spilamberto அடைய: Modena ரயில் நிலையம் இருந்து நகரம் பஸ் இல்லை. பஸ் நிலையத்திற்கு 7, பின்னர் பஸ்ஸை Spilamberto க்கு எடுத்து செல்லுங்கள்.
Museo del Balsamico Tradizionale Spilamberto உள்ள 28, Roncati வழியாக அமைந்துள்ள.
இது ஒரு சிறு மியூசியம் ஆகும், அங்கு ஒரு படம், காட்சிகள் மற்றும் ஒரு வழிகாட்டப்பட்ட சுற்றுப்பயணத்தின் மூலம் மலமிகு வினிகரை உருவாக்கும் செயல் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். பிலமீமிங் அருங்காட்சியகத்தில் பீப்பாய்கள் ஒரு பேட்டரி செய்யப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் செயல்முறை கொடுக்கிறது அற்புதமான வாசனை வாசனை முடியும்.
இந்த அருங்காட்சியகத்தில் ஆங்கிலத்தில் ஒரு சிற்றேடு மற்றும் ஒரு வழிகாட்டியாக உள்ளது, அது இணைய தளத்தில் இருந்து பதிவிறக்கம் செய்யப்படலாம்.
Balsamico Tradizionale லேபிள்கள்
பழங்கால பால்ஸிக் வினிகர் மெல்லிய பாட்டில்களில் மூன்று விதமான லேங்கல்களுடன் நிற்கிறது: வினிகர் வயதானவர்களுக்கு வயர்லெஸ்: ஆரஞ்சு குறைந்தது 12 ஆண்டுகள், 18 வெள்ளி, குறைந்தபட்சம் 25 ஆண்டுகள் தங்கம்.
மேலும் ஸ்பிலிம்பெர்டோ மீது
பாரம்பரியமான பிலாசமிக் வினிகர் அருங்காட்சியகத்துடன் மட்டுமல்லாமல், வில்லா Fabriani, வில்லா Fabriani, 1840 ஆம் ஆண்டு நிறுவப்பட்ட Spilamberto சிற்பி ஜி. Obici தான் "நீரிணை உள்ள நரிசிஸ்" மற்றும் Spilamberto கோட்டை, நிறுவப்பட்ட ஒரு 18 ஆம் நூற்றாண்டில் வில்லா காணலாம். Spilamberto "லா ஸ்ட்ராடா டீ காஸ்டெலி "(சாலைகளின் பாதை). நீங்கள் Modena brocure மாகாணத்தில் கோட்டைகளை பதிவிறக்க முடியும் (PDF).
Spilamberto இடைக்கால நுழைவாயில் மூலம் அணுகப்படுகிறது, எந்த சிறிய சிறிய தொல்லியல் அருங்காட்சியகம் கீழ் மாடிகள்.
பனாரோ ஆற்றின் வழியாக பாப்பர்கள் மற்றும் வில்லோக்கள் வழியாக நடைபயணம் / பைக்கிங் பாதையை நேச்சர் ரோட்டே உள்ளது.
Spilamberto மற்ற சமையல் பிடித்தவை Nocino, செயின்ட் இரவு அறுவடை பச்சை அக்ரூட் பருப்புகள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மது.
ஜான், மற்றும் Spilamberto Amaretti, எங்கும் இத்தாலிய குக்கீ ஒரு மாறுபாடு.
அருகில் உள்ள விக்னொலா நகரம், இது ஒரு கௌரவமான நிலையில் உள்ளது, இது "பனாரோ நதியின் காவல்" என்று அறியப்படுகிறது.
செயின்ட் ஜான் (Fiera di San Giovanni) விழா ஜூன் பிற்பகுதியில் Spilamberto இல் நடைபெற்றது, விவசாய பொருட்கள், கைத்தொழில்கள் மற்றும் உள்ளூர் தொழிற்சாலைகள் சுற்றி சுழலும். அந்த நேரத்தில் Obici வழியாக ஒரு தெரு சந்தை உள்ளது. Palio di San Giovanni திருவிழாவில் நடைபெறுகிறது, அங்கு 12 சிறந்த பாரம்பரிய பிலாசிக் Vinegars 1000 க்கும் மேற்பட்ட தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட. மேலும் பார்க்க: இத்தாலி பன்னிரண்டு சிறந்த பாரம்பரிய பன்மடங்கு வினிகர்
Spilamberto இன் அருங்காட்சியகத்திற்கு அருகிலுள்ள உணவகங்கள்
ஸ்பியாம்பெர்டோவில் 25 வயதான சான் ஜியோவானியைச் சேர்ந்த La Tana dei Tassi இல் நாங்கள் மிகச் சிறந்த உணவு வைத்தோம். மது மற்றும் காபி இரண்டு porcini காளான் சாஸ் உடன் மாமிசத்தை உட்பட மதிய உணவு இரண்டு படிப்புகள், வெறும் 50 யூரோக்கள் வந்தது. மலிவான நண்பர்களே டாக்ச்சினி 7/9, நீங்கள் சாண்ட்விச்கள் அல்லது பாஸ்தா (அல்லது உணவு வெளியே எடுக்க) முடியும்.Spilamberto படுக்கை மற்றும் காலை உணவு
படுக்கை மற்றும் சிற்றுண்டி Balsamico பால்சமிக் வினிகர் அருங்காட்சியகத்தில் இருந்து 200 மீட்டர் தூரத்தில் உள்ளது, மற்றும் நியாயமான மலிவான உள்ளது.
Spilamberto குறிப்பிடுகின்ற புத்தகங்கள்
டோரிஸ் மஸ்கட்டீன் மூலம் ஸ்பைலாம்பெர்டோவின் வினிகர் (காசோலை விலைகள்) உணவு மற்றும் இத்தாலிய சமையல் தயாரிப்பில் பாரம்பரிய தயாரிப்பு நுட்பங்களைப் பற்றியது.