உலகின் பெரிய திராட்சை திராட்சை வளரும் பகுதிகளில் கருத்தில் போது, அரிசோனா அநேகமாக முதல் பத்து செய்ய முடியாது. ஆனால் அர்ஜென்டினாவில், கர்னெட்டெட் சாவ்வைன், மெர்லோட், சிராக், சர்தோனாய், சாவிக்னன் பிளாங்க் மற்றும் சாங்கிவொசீஸ் உள்ளிட்ட பல வகையான திராட்சை திராட்சைகள் உள்ளன என்பதை அறிவது உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கலாம்.
பிரான்சின் மிஷனரிகளால் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் அரிசோனாவில் வினேயார்டுகள் முதலில் விதைக்கப்பட்டன.
அரிசோனா மூன்று வளர்ந்து வரும் பகுதிகளில் உள்ளது, மற்றும் நீங்கள் அந்த பகுதிகளில் மது வழங்கும் அறைகள் ஒரு செறிவு காணலாம். தென் அமெரிக்காவில் உள்ள சோனோடா / எல்ஜின் பகுதியில் உள்ள பழங்கால / பழங்கால பகுதி. இது ஒரு கூட்டாட்சி அங்கீகரிக்கப்படும் வளர்ந்து வரும் பகுதி, அல்லது அமெரிக்க Viticultural பகுதி (AVA). இரண்டாவது, மற்றும் மாநிலத்தில் மிகப்பெரிய வளர்ந்து வரும் பகுதி, தென்கிழக்கு மற்றும் வில்கோஸ் பகுதியில் உள்ளது. இது மற்ற இரண்டு விட தாக்கப்பட்டு பாதையை ஒரு தூரம் தான், ஆனால் நீங்கள் தென் அரிசோனா மற்றும் வடக்கு அரிசோனா பல ருசிங் அறைகள் காணலாம் வில்கோஸ் வளர்ந்து திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள். மூன்றாவது பகுதி புதிய மாநிலமாக இருக்கிறது, மாநிலத்தின் வட மத்திய பகுதி , வெர்டே பள்ளத்தாக்கின் மது பகுதி ஆகும் .
இந்த பயணத்தின்போது நாங்கள் அரிசோனா, எல்ஜினியிலும், அதன் சுற்றுப்புறங்களிலும் மூன்று ஒயின்ரிகளைச் சந்திக்க முடிவு செய்தோம். உங்கள் நியமிக்கப்பட்ட இயக்கி கொண்டு, என்னுடன் இந்த ஒயின் ஆலைகள் வருகை!
Sonoita Vineyards, Ltd. எங்கள் முதல் நிறுத்தத்தில் இருந்தது. இது டஸ்கன் நகரிலிருந்து சுமார் 50 மைல்கள் தொலைவில் உள்ளது.
திராட்சைத் தோட்டம் 1983 ஆம் ஆண்டில் டாக்டர் கோர்டன் தத் என்பவரால் நிறுவப்பட்டது. அவர் அனைத்து நோக்கங்களுக்காகவும், அரிசோனா திராட்சை வளர்ப்பின் தந்தைக்காகவும் ஆவார். பிரான்ஸின் பர்கண்டி, கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான பகுதியின் மண்ணை அவர்கள் விவரிக்கிறார்கள். Sonoita Vineyards பல விருது வென்ற ஒயின்கள் தயாரித்திருக்கின்றன, குறிப்பாக கேப்ர்னெட் சாவிக்னைன் பிரிவில்.
விடுமுறை நாட்களில் சோனிடா வைனார்டுகளில் மது அருந்தி தினசரி கிடைக்கும். சுற்றுலாப் பயணிகளை ஒரு மதிய உணவுக்கு கொண்டு வரவும், உள்நாட்டில் தங்கள் ஒயின்களை அனுபவிக்கவும், அல்லது திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் சுற்றியுள்ள மலைப்பகுதி பால்கனியில் இருந்து அனுபவிக்கவும் வரவேற்கப்படுகிறார்கள்.
Sonoita Vineyards உங்கள் சொந்த கண்ணாடி கொண்டு வர அனுமதிக்கிறது, இந்த வழக்கில் நீங்கள் ருசிங் கட்டணம் தள்ளுபடி பெறலாம். நான் விஜயம் செய்தபோது, ருசிக்க விரும்புவதில் எந்த விதமான தேர்வும் இல்லை; அவர்கள் வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு கலவையை, நீங்கள் முடிவு.
எல்ஜின் ஒயின் ஆலையின் கிராமம் எங்களுடைய அடுத்த நிறுத்தமாக இருந்தது. ஒயின் ஆலையில் டூன்சனில் இருந்து சுமார் 55 மைல்கள் தொலைவில் உள்ளது மற்றும் சோனோயிவிலிருந்து 5 மைல்கள் தொலைவில் உள்ளது. இந்த திராட்சை தோட்டத்தில் உன்னதமான கிளரெட் மரபணுக்களையும் சிராக்களையும் பயன்படுத்துகிறது. எல்ஜின் ஒயின் ஆலையானது பாரம்பரிய உத்திகளைப் பயன்படுத்துகிறது, ஒரே திராட்சைப்பழம் மட்டுமே திராட்சைகளைத் தழுவி, மரத்தூள் மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. இது குடும்பத்தில் சொந்தமான ஒயின் தயாரிப்பாகும், மற்றும் திறன் 120,000 பாட்டில்கள் மட்டுமே.
இங்கு உள்ள ஒயின் வகைகள் முக்கியமாக கபர்னெட் சாவிஞன், சர்தோனாய், கொலம்பார்ட், மெர்லோட், சாங்கிவாயீஸ், சாவிக்னன் பிளாங்க் மற்றும் சிரா. அவர்கள் Sonoita AVA திராட்சை பயன்படுத்த, மற்றும், பின்னர், 2077, அனைத்து திருகு தொப்பிகள் கொண்டு பாட்டில்.
வலைத்தளம் விவரங்கள் அழகாக ஓவியமாக உள்ளது, ஆனால் அவர்களின் பேஸ்புக் பக்கம் பொதுவாக வரை தேதி. சொத்து என்பது ஒரு ஆனால் பழமையானது; அவர்கள் ஆண்டு முழுவதும் பல திருவிழாக்களில் பங்கேற்கிறார்கள்.
Callaghan Vineyards எங்கள் மூன்றாவது நிறுத்தம் இருந்தது. அது எல்ஜின் ஒயின் ஆலையில் ஒரு மைல் தொலைவில் உள்ளது. இந்த திராட்சைத் தோட்டம் 1990 ஆம் ஆண்டு நிறுவப்பட்டது, அதில் இரண்டு திராட்சை தோட்டங்கள் இருந்தன, அவற்றின் ஒயின்கள் வந்துவிட்டன: ப்யூனா சுர்ட்டே வினேயார்ட், நாங்கள் எல்ஜினில் விஜயம் செய்த புதியது, வில்லிக்ச்ஸ், அரிசோனாவுக்கு அருகில் உள்ள டோசஸ் காபஸஸ் வினேயார்ட்.
Callaghan திராட்சை தோட்டத்தில் உள்ள ஒரு நல்ல மது கண்ணாடி சாப்பிடும் கட்டணம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. உங்களுடைய கண்ணாடி ஒன்றை நீங்கள் கொண்டு வரலாம் மற்றும் தள்ளுபடி செய்ய தங்கள் ஒயின்களை சுவைக்கலாம். ஞாயிறு முதல் வியாழக்கிழமை திறந்திருக்கும் அறை, பதினொரு ஒன்பது திராட்சை மது வகைகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
சாடா ரிட்டா மலைகள் மற்றும் படகோனியா மலைகள் இடையே 4,000 அடி உயரத்தில் ஒரு சிறிய நகரம் பட்டேனியா. இது சுமார் 1,000 மக்கள் தொகை கொண்டது. உள்ளூர் கடைகள் மற்றும் ஒரு நவீன உயர்நிலை பள்ளி ஆகியோருடன் சில கடைகள் மற்றும் ஒரு நல்ல பூங்கா ஆகியவை உள்ளன.
ஒரு சிறிய நகரம் பட்கொனியாவைப் போன்றது, சர்வதேச அளவில் முதன்மையான பறவையைக் கவனித்து வருவதாகும். நாங்கள் நேட்டோ கன்சர்வேட்டிவினால் சொந்தமான மற்றும் நிர்வகிக்கப்படும் பட்கோனியா-சோனோடா க்ரீக் ப்ரெசர்வேயில் நிறுத்தப்பட்டோம். இது ஒரு பருத்திவீரன்-வில்லோ ரிடயரி காடுகள் மற்றும் 290 க்கும் அதிகமான பறவைகள் இந்த பகுதியில் காணப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு சனிக்கிழமை காலையிலும் பேககோனியா-சோனோடா கிரீக்கில் வழிகாட்டுதல் பயணங்கள் உள்ளன. நீங்கள் பார்த்து அரிசோனா பறவை ஆர்வமாக இருந்தால், Patagonia இழக்க வேண்டாம்!