06 இன் 01
டிஸ்னி பயண பயணியர் கப்பல்கள் 'பொம்பிடிஸ் பேட்ஸேரிஸ் டெஸர்ட் அனுபவம்
ஒரு டிஸ்னி பயண பயணியர் கப்பலில் என் பிடித்த இனிப்பு மிக்கி பிரீமியம் பார் (அன்பாக ஒரு மிக் மீது ஒரு மிக் என்று அழைக்கப்படுகிறது) ஏனெனில் நான் ஒரு மலிவான தேதி தான் நினைக்கிறேன். அனைத்து பிறகு, இருண்ட சாக்லேட் கொண்ட வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் விட என்ன? எனினும், என் சுவை மொட்டுகள் அனைத்து வகையான இனிப்பு கவர்ந்து, அதனால் நான் டிஸ்னி குரூஸ் வரி Pompidou இன் Patisseries டெஸ்டர்ட் அனுபவம் கற்று போது நான் சோகமாக. டிஸ்னி பேண்டஸி கப்பல் கப்பலில் ரெமி ஸ்பெஷலிட்டி ரெஸ்டாரெட்டில் கடல் நாட்களில் மட்டுமே இந்த சிறப்பு நிகழ்ச்சி தற்போது வழங்கப்படுகிறது.
எனவே, ஒரு Pompidou தான் Patisseries டெஸ்டர்ட் அனுபவம் என்ன? இது டிஸ்னி பேண்டஸி சமையல்காரரால் தயாரிக்கப்பட்ட ஆறு மகிழ்ச்சிகரமான சுவையாகும் ரெமிவின் சுவையாகும். டிஸ்னி-பிக்ஸர் திரைப்படமான "ரத்தோட்டூலை" பார்த்தவர்கள் அந்தப் படத்தில் இனிப்பு சமையல்காரராக பாம்பைடோவை அடையாளம் காண்பார்கள். இந்த அனிமேட்டட் அம்சத்தின் நட்சத்திரத்திற்கு ரெமி பெயரிடப்பட்டிருப்பதால், பிற திரைப்படக் கதாப்பாத்திரங்களில் ஒன்றைச் சாப்பிடும் இனிப்புக்கு இது பொருந்தும்.
டிஸ்னி பேண்டஸி மீது ரெமி என்ற இடத்தில் இரவு உணவை நான் சாப்பிட்டதில்லை, ஆனால் டிஸ்னி டிரீமில் ரெமி என்ற இடத்தில் இரவு உணவைப் பெற்றேன். இது பல ஆண்டுகளில் நான் ஒரு கப்பல் கப்பலில் இருந்தது சிறந்த இரவு இருந்தது. உணவு மறக்கமுடியாதது, சேவையில் சிறந்தது, இடம் கண்கவர் மற்றும் வைன் ஆகியவை ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு உணவுடன் இணைந்தன.
ரெமி இன் எக்ஸிகியூட்டிவ் செஃப் மற்றும் எக்ஸிகியூட்டிவ் பேஸ்ட்ரி செஃப் விருந்தினர்களுக்கு விசேஷ வரவேற்புடன் ரெமி உள்ள தனியார் செஃப் டைனிங் ரோம் தொடங்குகிறது. திரைப்படத்தில் கற்பனை உணவகத்திற்குப் பிறகு இந்த சிறிய அறை செஸ் காஸ்ட்யு என்று பெயரிடப்பட்டது, அதன் கலை மற்றும் திரை அரங்கு அலங்கரிப்பு மிகவும் பாரசீனயைப் போல தோற்றமளிக்கிறது. சமையல்காரர்களுக்கு இனிமையான சுவையூட்டிகள் தயாரிப்பதற்காக வரும் நுண்ணிய இனிப்பு மற்றும் சில நுண்ணறிவு பற்றிய கண்ணோட்டத்தை வழங்குகின்றன.
இனிப்பு அனுபவம் குழு ரெமி என்ற பிரதான சாப்பாட்டு பகுதிக்கு அடுத்த நகர்வுகள், ஆறு தனித்தன்மைகள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு நேரத்தில் வழங்கப்படுகின்றன. சமையல்காரர்கள் விருந்தினர் முன் வைக்கப்படும் ஒவ்வொரு வடிவமைப்பையும் வடிவமைப்பு, பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பது போன்ற ஒரு வாய் நீர்ப்பாசன விளக்கத்தை வழங்குகிறார்கள். இந்த சமையல் வேடிக்கை உண்மைகள் எதிர்பார்ப்பு அதிகரிக்கும். அந்த நேரத்தில் எல்லோரும் பணியாற்றினார் மற்றும் இனிப்பு சலித்து தொடங்குகிறது, நீங்கள் விரைவில் oohs மற்றும் அறையில் சுற்றி உருட்ட தொடங்கு திருப்தி அஹாக்ஸ் கேட்க முடியும்.
இது மிகவும் வேடிக்கையான நிகழ்வு, மற்றும் சாம்பெய்ன், மது, அல்லது காக்டெய்ல் ஒரு கண்ணாடி, 2015 இல் நபர் $ 50 இது ருசி சேர்ந்து வருகிறார். நிகழ்வு மட்டுமே கடல் நாட்களில் வழங்கப்படும் என்பதால், முன்கூட்டியே பரிந்துரைகளை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ரெமிவின் எந்தவொரு இட ஒதுக்கீட்டையும் எப்போது, எப்போது பதிவு செய்வது என்பது டிஸ்னி பயண பயணியர் கப்பல்கள் 'ரெமி முகப்புப் பக்கத்தில் வழங்கப்படுகிறது.
இந்த சிறப்பு நிகழ்வு, Petites Assiettes டி ரெமி இணைந்து, ஒரு ரெமி இரவு பணியாற்றினார் உணவுகளில் ஆறு ஒரு முற்போக்கான மாதிரி, டிஸ்னி பேண்டஸி மற்றும் டிஸ்னி ட்ரீம் இந்த சிறப்பு உணவகம் ஒரு அற்புதமான அறிமுகம் ஆகும்.
Pompidou இன் Patisseries Dessert அனுபவம் உள்ள இனிப்பு வேறுபடுகிறது என்றாலும், நான் வாசகர்கள் எங்கள் உணவு மணிக்கு ரெமி தான் மாதிரியாக டிசர்ட்ஸ் ஐந்து பார்த்து அனுபவிக்க கூடும் என்று நினைத்தேன்.
லூயிஸ் XV சாக்லேட் ப்ரெய்லின் உலகின் சிறந்த இனிப்பு?
மேலே உள்ள படத்தில் காணப்படும் லூயிஸ் XV சாக்லேட் ப்ரலினின் இனிப்பு நாங்கள் டிஸ்னி போம்பிடோவின் பேட்ஸஸ்ரீரீ டெஸர்ட் அனுபவத்தில் ருசித்த கடைசி இனிப்பு இருந்தது, மேலும் மிகவும் சுவாரசியமாக இருந்தது. நான் என் வயத்தை மேலும் அறையில் சேமித்திருக்கிறேன் என்று நான் விரும்புகிறேன்!
மொனாகோவில் உள்ள ஹோட்டல் டி பாரிஸில் லீ லூயிஸ் XV உணவகத்திலிருந்து இந்த இனிப்பு அதன் பெயர் எடுக்கும். சில உணவு விமர்சகர்கள் டுஸ்கஸ்ஸின் லூயிஸ் XV இனிப்பு "உலகில் சிறந்த இனிப்பு" என்று அழைத்தனர். நான் இந்த அலையன் டுகாசெஸ் உணவகத்தில் ஒருபோதும் வணங்கவில்லை, எனவே டிஸ்னி பதிப்பு அவருடைய பதிப்போடு ஒப்பிட முடியாது, ஆனால் டிஸ்னி லூயிஸ் XV தெய்வீகமாக இருந்தது. ஹோட்டல் டி பாரிஸில் லூயிஸ் XV 26 ஸ்லைட்ஸாக இருக்கிறது என்று ஆன்லைனில் வாசித்திருக்கிறேன், ஆனால் டிஸ்னி கப்பலில் இருந்து கடலின் காட்சிகளால் உணவகத்தில் உள்ள காட்சிகள் வியக்கத்தக்கவை என்று நான் நினைக்கிறேன். கூடுதலாக, டிஸ்ஸெர்ஸை விட டிஸெர்ட்டை விட சிறந்தது சுவைக்கிறதா என்று சந்தேகிக்கிறேன் - வேறுபட்டது.
ரெமி உள்ள லூயிஸ் XV அடிப்படை செய்முறையை ஒரு சாக்லேட், கடுமையான ப்ரலினி பால் சாக்லேட் mousse மற்றும் ஒரு silken இருண்ட சாக்லேட் ganache பூசப்பட்ட. இந்த எதிர்ப்பின் பொருள் மேல் உறிஞ்சக்கூடிய தங்க இலை. வெறுமனே வைத்து, டிஸ்னி லூயிஸ் XV மட்டுமே ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக nuttier தளம், சிறந்த நிரப்புதல் மற்றும் இருண்ட சாக்லேட், மற்றும் ஒரு சமையல் தங்க இலை கொண்டு, உலகின் சிறந்த கிட் கேட் பட்டை போல் இருந்தது.
டிஸ்னி டெஸர்ட் அனுபவத்தில் மற்ற சூப்பர் டிலைட்ஸ்
அடுத்த நான்கு பக்கங்கள் டிஸ்னி இனிப்பு அனுபவத்தில் நாங்கள் சுவைத்த மற்ற பிற இனிப்புகளின் புகைப்படத்தை வழங்குகின்றன. நான் ஒரு பினா கோலாடா என்று அழைக்கப்பட்ட முதல் இனிப்புக்கு ஒரு புகைப்படம் கிடைக்கவில்லை. அதே பெயரில் குடிப்பதைப் போன்றது, அது ஒரு கண்ணாடி, மிகவும் கிரீமி, சூடான நாளில் குளிர்ச்சியடைதல், சுவையாக இருந்தது. கரீபியன் தீம் பராமரிக்க, பினா கோலாடா இனிப்பு ரெமி வெளியில் டெக் மீது ஒரு ப்ரொஸ்கோ பணியாற்றினார். இது எங்கள் இனிப்பு அனுபவம் ஒரு அற்புதமான தொடக்க இருந்தது.
கீழே உள்ள ஒவ்வொரு இணைப்பை கிளிக் Pompeidou Patiseries மற்ற கவர்ச்சியான பொருட்களை பார்க்க. இந்த உணவுகள் மாறிக்கொண்டே இருக்கும், ஆனால் இனிப்பு மற்றும் பகுதி அளவுகள் சுவாரஸ்யமான கலவையைப் பற்றி ஒரு பொது யோசனை வழங்க வேண்டும்.
- வச்சீரின் (ராஸ்பெர்ரி sorbet)
- பிளாங்க் மேலாளரின் பேரார்வம்
- ஆரஞ்சு க்ரீம் பேடிஸ்ரீரே
- சாக்லேட் சூப்
06 இன் 06
டிஸ்னி பயண பயணியர் கப்பல்கள் - ராஸ்பெர்ரி Sorbet வொசேரின்
இந்த புத்துணர்ச்சி டிஷ் ராஸ்பெர்ரி sorbet, தட்டி கிரீம், மற்றும் வெள்ளை, crunchy meringue சிறிய துண்டுகள் கொண்டிருந்தது. டிஸ்னி சமையல்களில் இது ஒரு vacherin என்று, பொதுவாக பழம் மற்றும் கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீம் நிரப்பப்பட்ட ஒரு crispy meringue ஷெல் கொண்ட இனிப்பு உள்ளது. இந்த திருத்தப்பட்ட டிஸ்னி பதிப்பு சுவையாக இருந்தது.
பக்கம் >> >> பிளாங்க் மேலாளர் பேஷன் >>
06 இன் 03
டிஸ்னி பயண பயணியர் கப்பல்கள் - பிளாங்க் மேலாளர் பேஷன்
இந்த ஒளி இனிப்பு ஒரு fluffy பேரார்வம் பழம் mousse போன்ற இருந்தது, பக்கத்தில் crunchy pralines கொண்டு. சிறிய ஆரஞ்சு புள்ளிகள் பேரார்வம் பழம் சாறு ஆகும். முழு உறிஞ்சும் புதுப்பித்து மிகவும் ஒளி (ஆனால் ஒருவேளை கலோரிகள் வெளிச்சம் இல்லை).
பக்கம் 4 >> ஆரஞ்சு கிரீம் பேடிஸ்ரீரே >>
06 இன் 06
டிஸ்னி பயண பயணியர் கப்பல்கள் - ஆரஞ்சு க்ரீம் பேட்ஸைரி
இந்த ஆரஞ்சு இனிப்பு டிஸ்னி இனிப்பு அனுபவம் ஒவ்வொரு நபர் தட்டு மீது தயாராக இருந்தது. நாங்கள் எங்கள் தகடுகளில் ஒரு கடுமையான ஆரஞ்சு சுவையான tuile செதில் ஷெல் தொடங்கியது. ஒரு பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி, சமையல்காரர்களில் ஒருவரான ஷெல் ஐ மிகவும் ஒளி ஆரஞ்சு கிரீம் கொண்டு நிரப்பினார். தட்டு ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான கூந்தல் இனிப்பு உருவாகிறது பார்க்க வேடிக்கையாக இருந்தது.
>> சாக்லேட் சூப் >>
06 இன் 05
டிஸ்னி பயணிகள் - சாக்லேட் சூப்
ஆரஞ்சு கிரீம் patissiere போல, சாக்லேட் சூப் அதை சாப்பிட்டு முன் உடனடியாக ஒவ்வொரு தட்டில் தயாராக இருந்தது. எங்கள் கிண்ணத்தில் ஒரு பால் சாக்லேட் ஐஸ் கிரீம் மற்றும் உப்பு மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகள் (ஒரு உடைந்த ஹீத் பட்டை போல) ஒரு தாராளமாக தூவி நிரப்பப்பட்டிருந்தது. செஃப் ஒரு கறுப்பு சாக்லேட் சூப்பை கிண்ணத்தில் பரிமாறச் செய்து வெள்ளைச் சாக்லட்டின் புதிய ஷேவிங்ஸுடன் முழு விஷயத்தை முதலிடத்தையும் செய்தார்.
இந்த சாக்லேட் சூப் இனிப்பு லூயிஸ் XV சாக்லேட் ப்ரலின் பின்பற்றப்பட்டதிலிருந்து, எங்கள் ருசிங் குழுவில் உள்ள சாக்லேட் காதலர்கள் நிகழ்வு முடிவின் மூலம் உணர்ச்சி சுமையில் இருந்தனர். எல்லா இனிப்புகளும் அற்புதமானவை, சமையல்காரர்கள் சமையல் மற்றும் விளக்கக்காட்சிகளில் நிறைய முயற்சி செய்தனர்.
கீழே வரி கேள்வி - சிறந்தது, ரெமி இனிப்பு அல்லது ஒரு மிக்கி பிரீமியம் பார்? நான் ஒப்பிட முடியாது என்று சொல்ல வேண்டும். அனைத்து ருசியான, மற்றும் நான் மீண்டும் ரெமி இனிப்புகளை முயற்சி செய்கிறேன். நான் ஒரு டிஸ்னி பேண்டஸி கப்பல் மீது ஒரு Pompidou இன் Patisseries டெஸ்டர்ட் அனுபவம் (நான் இட ஒதுக்கீடு பெற முடியும் என்றால்) கலந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். மறுபுறம், ஒரு சூடான நாளில் சாக்லேட் மிக்கி பிரீமியம் ஐஸ் கிரீம் பட்டியை அடிக்க கடினமாக உள்ளது (மற்றும், நீங்கள் உடுத்தி இல்லை.)
06 06
டிஸ்னி பயணிகள் - ஒரு மிக்கி மீது மிக்கி மவுஸ்
இந்த மிக்கி பிரீமியம் ஐஸ் கிரீம் பார் ("ஒரு குச்சி மீது மிக்கி மவுஸ்") டிஸ்னி Cruises 'Pompidou இன் Patisseries டெஸ்டர்ட் அனுபவம் இடம்பெற்றது இனிப்பு ஒன்றில் அல்ல, ஆனால் இந்த சுவையான இருண்ட சாக்லேட்-துண்டிக்கப்பட்ட வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் டிஸ்னி எப்போது கிடைக்கும் கப்பல்கள். மற்றும், தீம் பூங்காக்கள் போலல்லாமல், அவர்கள் உங்கள் கப்பல் பாராட்டுகிறோம்!
இது அனிமேட்டர் பாலேட் ரெஸ்டாரெண்டில் உள்ள விருந்தினராக (மெனுவில் இல்லை) எனக்கு வழங்கப்பட்டிருந்தது, ஆனால் நீங்கள் மற்ற உணவு அரங்கங்களில் அல்லது அறையிலிருந்தும் கூட அவற்றை அனுபவிக்க முடியும். எனினும், ரெமி மற்றும் பாலோ உணவு தரத்தை கொடுக்கப்பட்ட, நீங்கள் இந்த இரண்டு சிறந்த இடங்களில் அல்லது ஒரு மிக்கி பிரீமியம் பட்டை உத்தரவிட வேண்டும் என்று உறுதியாக தெரியவில்லை!