இந்தியாவில் நாசிக்கு அருகில் ஒரு உலக வகுப்பு ஒயின் தயாரித்தல்
நாசிக்கில் உள்ள சுலா திராட்சைத் தோட்டங்கள் இந்தியாவின் மிக பிரபலமான மற்றும் மிகவும் அணுகக்கூடிய ஒயின் தயாரிப்பாகும். 1997 ல் எளிய தொடக்கத்திலிருந்து, சுலா வைனார்ட்ஸ் பூட்டிக் விருந்தினர் விடுதிகளுடன் ஒரு உலக வர்க்க ஒயின் தயாரிப்பில் பிரசித்தி பெற்றது. சுற்றுலாப்பயணிகள் பார்வையாளர்களுக்கு திறந்திருக்கும், சுற்றுலா, அனுபவங்கள், படிப்புகள், மற்றும் வேடிக்கை நிகழ்வுகள் ஆகியவற்றை அனுபவிக்க முடியும். இது இந்தியாவில் இந்த தரநிலையிலான ஒரு ஒயின் ஆலையை கண்டுபிடிப்பதில் ஒரு ஆச்சரியமான ஆச்சரியம், மேலும் அது ஒரு பெரும் தூண்டுதலை உருவாக்கும் விதத்தில் தெளிவாக இருக்கிறது.
இடம் மற்றும் அமைப்பு
மஹாராஷ்டிரா மாநிலத்தில், நாகரிகின் புறநகர்ப் பகுதியில், மஹாராஷ்டிராவின் வடகிழக்கு பகுதிக்கு நான்கு மணிநேரத்திற்கு அப்பால் உள்ளது. மது ரசிகர்களுக்காக, சுலா வைனார்ட்ஸ் மும்பையில் இருந்து சந்தோசமான பக்க பயணத்தை மேற்கொள்கிறது. அடிக்கடி இந்திய இரயில்வே ரயில் சேவைகள், பேருந்துகள் அல்லது டாக்ஸி மூலமாகவும் எளிதாக அடையலாம்.
சொத்து ஒரு 35 ஏக்கர் திராட்சை தோட்டத்தில் மற்றும் சுலா உற்பத்தி என்று மது அளவு, நான் அதை எதிர்பார்க்கப்படுகிறது என பெரிய இல்லை. இருப்பினும், அது ஏனென்றால் சுலா பகுதியில் ஒரு சில நூறு ஏக்கர் திராட்சை தோட்டங்கள் பரவலாக உள்ளன.
இடங்கள் மற்றும் வசதிகள்
பார்வதிகளை வழங்குவதற்கு சுலா வைனார்ட்கள் அதிகம் உள்ளன. அதன் சுற்றுப்புறச் சூழல் அறையானது கட்டடக்கலை வடிவமைக்கப்பட்டிருக்கிறது, திராட்சைத் தோட்டத்தின் மீது ஒரு பால்கனியில் காட்சிப்படுத்துகிறது. கூரை இருந்து இடைநீக்கம் மது பாட்டில் விளக்குகள் ஒரு தனிப்பட்ட தொடுதல் மற்றும் ஒரு சூடான பிரகாசம் வெளியிடுகின்றன.
ருசியான அறை தவிர தினமும் 11.00 மணி முதல் 11 மணி வரை திறந்திருக்கும். சூரிய அஸ்தமனம் பார்க்க மற்றும் மாலை நேரத்தை செலவழிக்க இது ஒரு அற்புதமான இடமாக உள்ளது.
கூடுதலான பொழுதுபோக்கிற்காக ஒரு பூல் மேசை மற்றும் லவுஞ்ச் பார்வும் உள்ளன.
250 ரூபாய் உங்களுக்கு 30 நிமிட பயணத்தின்போது விற்கும் தொழிற்சாலை, செயலாக்க அறைகள் மற்றும் ஐந்து ஒயின்களைச் சாப்பிடும். சுற்றுப்பயணங்கள் மணி 11.30 மணி முதல் 6.30 மணிவரை (வார இறுதிகளில் 7.30 மணி) இடையில் நடைபெறும், மது தயாரிக்கும் செயல்முறைக்கு நல்ல நுண்ணறிவை வழங்குகின்றன.
சுலுவில் விற்பனைக்கு கிடைக்கும் ஒயின் தொடர்பான வியாபார வகைகளும் உள்ளன. சுலாவின் உயரமான சூரியன் சின்னத்தை நான் எதிர்க்க முடியவில்லை (இந்திய மீசையில் முழுக்க முழுக்க!) ஒரு டி-ஷர்ட், வெள்ளி வைன் குளுமையான வாளி, மற்றும் சிறிய மர வைன் ரேக் ஆகியவற்றை வாங்கி, ஒரு பிட் கப்பல்துறைக்குச் சென்றேன்.
ஜனவரி முதல் மார்ச் வரையிலான அறுவடை மாதங்கள் சுலா திராட்சை தோட்டங்களைப் பார்க்க சிறந்த நேரங்களாகும். நீங்கள் மது வயலில் பங்கேற்க முடியும். மிக பிரபலமான SulaFest இசை கச்சேரி பெப்பிரவரி மாதத்திலும், வெளிப்புற அமைவிடம், மற்றும் திராட்சை தோட்டங்களில் முகாமிட்டு வழங்குகிறது.
வசதிகளுடன்
அருகிலுள்ள தங்க விரும்பும் பார்வையாளர்களுக்கான இரு விருப்பங்களை Sula Vineyards வழங்குகிறது.
- சுலாவின் அப்பால் - ஏழு அறைகள் மற்றும் ஒரு தனி 3-படுக்கையறை வில்லா, ஏரிக்கு கண்டும் காணாதது. கட்டணங்கள் 7,000 ரூபாயிலிருந்து வரி வரை தொடங்குகின்றன.
- சுலாவில் உள்ள மூல - ஒரு டஸ்கன் மாளிகையைப் போன்றே அமைந்திருக்கும் 23 வயல் ரிசார்ட் (நான்கு மர வீடுகளை உள்ளடக்கியது), திராட்சை தோட்டங்களின் நடுவில். இது ஒரு நீச்சல் குளம், டென்னிஸ் நீதிமன்றம் மற்றும் ஸ்பா உள்ளது. கட்டணங்கள் 7,000 ரூபாயிலிருந்து வரி வரை தொடங்குகின்றன.
மாற்றாக, நாசிக்கில் தங்கியிருப்பது சூலாவை சந்திக்க வசதியாகும். வங்கி உடைக்காத நல்ல நாஷிக் ஹோட்டல்கள் இஞ்சி மற்றும் இபிஸ் ஆகும். பட்ஜெட் பற்றி கவலைப்படாதவர்களுக்கு, அம்பாதாவில் உள்ள நுழைவாயில் ஹோட்டல் (முன்பு தாஜ் ரெசிடென்சி) பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தனிப்பட்ட சேவைக்கு, வரவேற்பு Gulmohar Homestay அல்லது upmarket Tathastu Homestay தேர்வு.
உணவு மற்றும் மது
விஜயன் என் சுற்றுப்பயணத்திற்குப் பிறகு, நான் குடியேறவும், பார்வைகளை அனுபவிக்கவும், சுலாவின் பிரீமியம் ஒயின்களில் ஒன்றை, சில ஒளி சிற்றுண்டிகளை அனுபவிக்கும் நேரம் இது.
நான் ஒரு chardonnay உடன் ஓய்வெடுக்க எதிர்பார்த்து. இருப்பினும், சுலா திராட்சைத் தோட்டங்கள் இன்னும் சாந்தானாய் திராட்சை வளரவில்லை என்பதை நான் கண்டறிந்தேன். அடுத்த சில ஆண்டுகளில் நடப்பதைத் தொடங்குவதற்கான திட்டங்களை அறிந்திருப்பதை அறிந்த ஊழியர்கள் எனக்கு உறுதியளித்தார்கள்.
ஒருபோதும் நினைவில் இல்லை, தேர்வு செய்ய விரும்பும் மற்ற கவர்ச்சிகரமான மது வகைகள் நிறைய இருந்தன. சென்னின் பிளாங்க், சாவிக்னன் பிளாங்க், கப்ர்னெட் சாவ்விக்கன், ஷிராஸ் மற்றும் ஜின்ஃபான்டெல் ஆகியவை இதில் அடங்கும். மனநிலையில் இருப்பவர்களுக்காக, சுலா ஸ்ப்ரிங் விலைகளையும் தயாரிக்கிறது. 500 ரூபாய்க்கு மேலேயுள்ள ஒயின்கள் விலைக்கு விற்கப்படுகின்றன.
பெரும்பாலான ஒயின்கள் இளம் ஒயின்கள்.
இருப்பினும், சுலா ஒரு வருடத்திற்கு வயது முதிர்ந்த ஒரு டின்டோரி ரிசர்வ் ஷிராஸை உருவாக்குகிறது. நான் ரொம்ப கஷ்டமாக இருந்தேன், ஆனால் சூடான நாளன்று நான் சாவைன் ப்ளாக்ஸை தேர்ந்தெடுத்தேன்.
திராட்சை மதுவைச் சேர்த்துக் கொள்வதற்காக, வகைப்படுத்தப்பட்ட பாலாடை, பட்டாசு, ஆலிவ், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களின் ஒரு தட்டை நான் கட்டளையிட்டேன்.
தொடுவானம் முழுவதும் வெளியே நின்று, மனநிறைவு உணர்வுகள் எளிதில் வந்தது.
ஒரு பசியைக் கொண்டிருப்பவர்களுக்கு, சற்று உட்கார்ந்திருக்கும் ஏதோவொரு மனநிலையில் இருப்பவர்கள், சுலாவைத் தேர்ந்தெடுக்க இரண்டு உணவகங்கள் உள்ளன. சும்மாவின் தோட்டங்களில் இருந்து கரிம பொருட்களான இத்தாலிய உணவு வகைகளை சிறிய இத்தாலியா உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் சோமா வட இந்திய உணவுகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது.
அவர்களின் வலைத்தளத்தை பார்வையிடுக