பார்பிக்யூ மிகவும் அழகான ஒரு கோடைகால நேர அவசியம் என்றாலும், சராசரியான நபர் 90-க்கும் அதிகமான டிகிரி காலநிலையில் ஒரு சூடான கிரில்லைக் குறைத்துவிடுகிறார்.
சிகாகோவில், தினசரி புகைபிடிப்பதும், உணவு உண்ணுவதும், தினமும் தினம் தினம் தினம் தினம் தினம் தினம் தினம் தினம் தினம் தினம் சாப்பிடுவதால், நீங்கள் வளிமண்டலத்தை ஊடுருவிப் பெறும் ஒரு பூரண அனுபவத்திற்காக, நாங்கள் சிகாகோவில் சிறந்த BBQ க்கான பல உணவகங்கள் கூடினோம்.
08 இன் 01
சிகாகோ q
அதன் உள்ளூர் சகவாழ்வை விட ஆர்வமாக ஆர்வமாக இருப்பவர், சிகாகோ q என்பது, செஃப் கலை ஸ்மித்தின் இப்போது முதலீடு செய்யப்பட்ட ஐம்பது-இரண்டு உணவகங்களில் பிரதான முதலீட்டாளர்களில் ஒரு பகுதியினருக்கு சொந்தமானது. சிகாகோ q இல் உள்ள அதிர்ச்சி உயர்ந்ததாக இருக்கிறது, பெரும்பாலும் வணிக வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்து, அனைத்து சாஸ்கள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்கள் உள்பகுதியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கோபி வெட்டப்பட்ட பிஸ்கட் (படத்தில்) உணவகத்தின் கையொப்பம் உணவுகளில் ஒன்றாகும். உணவகத்தின் போர்ட்ஃபோலியோ (விலை $ 18- $ 75) இருந்து ஒன்பது பீப்பாய்களின் ஒரு "பெரும் ருசித்தல்" க்கு ஒற்றை பீப்பாய் மற்றும் சிறிய தொகுதி (மூன்று ஒவ்வொன்றிலிருந்து) "q" உடன் இணைப்பதற்கு பல விஸ்கி விமானம் விருப்பங்களும் உள்ளன. வீட்டில் மேஜைகளை மீண்டும் உருவாக்க முயற்சி செய்ய சாக்கர்ஸ் வாங்கலாம். 1160 N. டீர்பார்ன் செயின்ட், 312-642-1160
08 08
நெருப்பிடம் விடு
சின்னமான இரண்டாம் நகரத்திலிருந்து ஒரு தொகுதி நகருக்குள்ளேயே நீண்ட காலமாக உள்ள BBQ உணவகங்களில் ஒன்றாக வாழ்கிறது. நெருப்பிடம் விடுமுறையானது விளையாட்டுத்திறன் சார்ந்தது, பல, அதிக அளவு திரைகளில் எதைப் பார்க்கிறீர்களோ அந்த கூட்டத்திற்கு ஒரு கூட்டாளிகளுக்கு உதவுகிறது. அவர்கள் குழந்தைக்கு மீண்டும் விலா எலும்புகள் மற்றும் விசாலமான வெளிப்புற உள் முற்றம் ஆகியவற்றுக்காக வருகின்றனர், இது வெப்பமான மாதங்களில் திறந்திருக்கும் போது விண்வெளிக்கு இரட்டிப்பாகிறது. 1448 N. வெல்ஸ் செயின்ட், 312-664-5264
08 ல் 03
பச்சை தெரு புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
புகைபிடித்த உணவுகள் இந்த தற்காலிக, இன்னும் நவநாகரீக உணவகத்தில் கில்ட் பார் , மேட்'ஸ் லிக்கர் பார் மற்றும் அச் செவல் ஆகியவற்றின் பின்னணியில் உள்ளவை. பச்சை தெரு புகைபிடித்த இறைச்சிகள் பிஸ்கட், பன்றி விலா எலும்புகள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஒரு கைவினை காக்டெய்ல் மெனுவில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. மாடி வீடானது ஹை ஃபைன் ராமன் , நகரத்தின் மிகப்பெரிய அடித்தளக் குட்டிகளுள் ஒன்றாகும். 112 N. கிரீன் செயின்ட், 312-754-0431
08 இல் 08
ஹனி 1 BBQ
இந்த வழிபாட்டு பிடித்தது வடபகுதியிலிருந்து தென்னிந்தியாவின் ப்ரொன்செவில்விலுள்ள சுற்றுப்புறத்திற்கு அருகில் 2015 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் இருந்து ஒரு துடிப்பு இழக்கப்படவில்லை. தேன் 1 BBQ புகைபிடித்த விலாவில் நிபுணத்துவம் பெற்றது, புகைபிடித்த கோழி, மென்மையான இழுப்பு பன்றி இறைச்சி, விலா எலும்புகள் மற்றும் சூடான இணைப்புகள் குறைந்த மற்றும் மெதுவாக சமைக்கப்பட்டது மர புகை. ஹனி 1 இன் BBQ சாஸ் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படுகிறது. 746 E. 43 வது செயிண்ட்., 773-285-9455
08 08
லில்லியின் கே
விருது வென்ற சாஸ் மற்றும் BBQ கவனத்தை இந்த செஃப் உந்துதல் இலக்கு வைக்க உதவியது. Lillie's Q அதன் விரிவான bourbon தேர்வு ஒரு விசுவாசமான தொடர்ந்து உருவாக்கப்பட்டது. பக் டவுன் உணவகம் அனைத்துமே அனைவருக்கும் வழங்குகிறது, இது முக்கிய விளையாட்டுப் போட்டிகளுக்கான பிரபலமான இடமாகும். 1856 டபிள்யூ. நோர்த் ஏ., 773-772-5500
08 இல் 06
ஸ்மோக் டாடி
உட்புற / வெளிப்புற டைனிங் பகுதிகளை விரிவாக்கும் மற்றும் புகைப்பிடிப்பதை மேம்படுத்துவதும் இதில் அடங்கும், ஸ்மோக் டாடி சமீபத்திய புதுப்பித்தல், இது முன்னெப்போதையும் விட மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அதன் நற்பெயர் விக்கர் பார்க் கூட்டத்திற்கு அப்பால் நீண்ட காலமாக நீடித்தது, இது இலவசமாக இரவுநேர நேரடி-மியூசிக் ப்ரொஜெக்டில் இருந்து உதவுகிறது. ஸ்மோக் டாடி மெதுவாக புகைபிடித்த விலாவுக்கு அறியப்படுகிறது, ஆனால் புகைபிடித்த கோழி மற்றும் இறைச்சி (கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது பிஸ்கட்) இழுத்துச் செல்கிறது. புகைபிடித்த இறைச்சி nachos ஒரு BBQ உணவகம் பட்டி சிறந்த எப்போதும் appetizers ஒன்றாகும். 1804 டபிள்யூ பிரிவு பிரிவு, 773-772-6656
08 இல் 07
ஸ்மோக் BBQ
இர்விங் பூங்காவிற்கு டிரைவ் அல்லது டாக்ஸி கட்டணத்தை மதிப்புமிக்கதாக வைத்துக்கொள்வதால் மணிநேரத்திற்கு புகைபிடித்துள்ள இந்த நிபுணர் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சிகள். Smoque மிகவும் திறந்த நாள் தொடர்ந்து ஒரு வழிபாட்டு பெற்றது, மற்றும் முறையே 12 மற்றும் 15 மணி நேரம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் brisket வேண்டும். உணவகத்தில் கூட உயர்ந்த டெக்சாஸ் பாணி தொத்திறைச்சி (இது டெய்லர், டெக்சாஸ் ஒரு உணவகத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது) மற்றும் செயின்ட் லூயிஸ் பாணியில் பார்பிக்யூ பேசுகிறது. பாட்டில் (படத்தில்) கையெழுத்து சாஸ் ஒரு பெரிய விற்பனையாளர் அதே. 3800 N. புலாஸ்கி Rd., 773-545-7427
08 இல் 08
இரட்டை அறிவிப்பாளர்கள்
பழைய டவுனில் 1881 ஆம் ஆண்டு அமைப்பில் பணிபுரிந்த இரட்டை கன்சோ, ஃப்ராங்க் சினாட்ரா மற்றும் கோனன் ஓ'பிரைன் ஆகியோருக்குப் புகழ் பெற்றது. இது எலும்பு வீக்கம், மீன் மற்றும் சிப்ஸ், ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் ஆகியவற்றிற்கு அறியப்படுகிறது. 1655 என் செட்விக் அடி., 312-266-1616