சவர்க்கா என்றால் என்ன?

வரையறை:

Zavarka குறிப்பாக ரஷியன் தேநீர் விழாவில் செய்யப்பட்டது செறிவூட்டப்பட்ட தேயிலை brew உள்ளது. இந்த தேநீர் செறிவு, இது பொதுவாக ஒரு சோடியின் மீது அமர்ந்துள்ள ஒரு சிறிய தேநீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது முழு கப் தேநீர் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. ஜவர்காவின் ஒரு சிறிய அளவு குடிபழக்கத்தின் கோப்பைக்கு முதலில் சேர்க்கப்படுகிறது, பின்னர் சமோவாரிலிருந்து சூடான நீரை சேர்க்கிறது. தேநீர் குடிப்பவர் தேயிலை வலிமையை கட்டுப்படுத்த முடியும், சுவை விருப்பத்தை பொறுத்து, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஜாவார்காவை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

ஜவர்காவை உருவாக்குவதற்கு அனைத்து தேயிலைகளும் நல்லதல்ல. நீண்ட காலமாக சூழப்பட்ட போது பல டீஸ் கசப்பானது என்பதால், ஒரு தேநீர் கண்டுபிடிக்க வேண்டியது அவசியம், இது ஒரு இனிமையான வாசனையை பராமரிக்க உதவும். தேயிலை கலவையாகும் ரஷ்ய கேரவன், சவர்க்காரத்திற்கு தேயிலை கலவையானது தேயிலை சுவையை நினைவூட்டுவதாக உள்ளது, இது யூரேசியா முழுவதும் நிலப்பகுதிக்கு வழிவகுத்தது - தேயிலை இலைகள் இயற்கையாக காம்பிராய்களிலிருந்து புகையிலிருந்து உறிஞ்சப்பட்டு, இந்த குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் வாசனையை கொண்டு வந்தார்.

எவ்வாறாயினும், நீண்ட காலமாக ஊடுருவக்கூடிய எந்த சீன அல்லது இந்திய தேநீர் ஜவர்காவிற்கு பயன்படுத்தப்படலாம். மூலிகை அல்லது பழம் தேயிலை கருப்பு தேயிலை கொண்டு இன்னும் சிக்கலான சுவையாக சவர்க்கா செய்யலாம்.