பெர்ருவின் பிரபலமான பியர்ஸில் பல பத்தாண்டுகளாக Cerveza Cusqueña உள்ளது. பெயரின் தோற்றம், பீர், அங்கு நிறுவப்பட்ட கஸ்கோ , பெருவின் மக்களுக்கு புரியும் .
குஸ்ஸ்கேனாவின் வரலாறு
அக்டோபர் 1, 1908 இல், எர்னஸ்டோ குன்ஹெர் தலைமையிலான தொழில் முனைவோர் குழு கஸ்கோ நகரில் Cervecera Alemana ("ஜெர்மன் ப்ரூவரி") நிறுவப்பட்டது. ஒரு வருடம் கழித்து, புதிதாக கட்டப்பட்ட மதுபானம் அதன் கார்கெசீ பிரீமியம் டெல் பெர் (பிரீமியம் பெருவிளக்கு பீர்) பாட்டிங் செய்யப்பட்டது.
குஸ்ஸ்காவின் குடிமக்கள் ( குஸ்ஸ்கினோஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றனர்) மதுபானம் குடிப்பதற்கு பழக்கமாக இருந்தனர், குறிப்பாக மக்காச்சோளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பாரம்பரிய சிகா பியர்ஸ், புதிய புதிய மற்றும் மிகவும் இலகுவான - கஸ்கியூனா லாஜர் வளர நீண்ட காலம் எடுக்கவில்லை.
1939 ஆம் ஆண்டில், அந்தப் பெயரானது அதன் பெயரை காம்பான்யா செர்செசெ டெல் சூர் (செர்செசூர்) என மாற்றியது, உற்பத்தி அதிகரித்தது, மற்றும் அதன் பரப்பளவு தெற்கு பெருவில் பரவியது.
1995 ஆம் ஆண்டு, பெருவில் பிரபலமான பியர்ஸில் ஒன்றாக குஸ்ஸ்கேனா நிறுவப்பட்டது. 2000 ஆம் ஆண்டில், காம்பானியா செர்செஸெரா டெல் சூர் பேக்குஸ் மற்றும் ஜான்ஸ்டன் மதுபானம் தொழிற்சங்கத்தில் சேர்ந்தார், இது பேக்குஸை உருவாக்கியது - பெருவில் மிகப்பெரிய மதுபானம் - செர்வஸா குஸ்ஸ்கினாவின் உரிமையாளர்.
ஒரு வருடம் கழித்து, பேக்குஸ் மற்றும் ஜான்ஸ்டன் ஆகியோர் க்ரூப் எம்பெர்சரியல் பவேரியாவால் கையகப்படுத்தப்பட்டனர், இது 2005 ஆம் ஆண்டில் SABMiller குழுவில் ஒரு பகுதியாக மாறியது - இது உலகின் இரண்டாவது மிகப் பெரிய துணியுடன் - 2005 இல், வீட்டிலும் வெளிநாடுகளிலும் விரிவாக்கத்திற்கு Cusqueña பிராண்ட் மிக அதிக வாய்ப்பு வழங்கியது.
Cusqueña பீர் பல்வேறு வகைகள்
Cusqueña பியர் பெரு நாடு முழுவதும் விற்பனை செய்யப்படும் நான்கு முக்கிய வகைகளில் வருகிறது.
- குஸ்ஸ்கினா டொரடா (கோல்டன் லாஜர்): "100% தூய பார்லி மற்றும் சாஸ் ஹாப்சுடன்" செய்யப்பட்ட தரமான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான கஸ்கியூனா பீர். டாரடா 330 மில்லி மற்றும் 620 மிலி பாட்டில்களில் கிடைக்கிறது, சில கம்பிகளில் கேன்கள் மற்றும் குழாய் ( chopp ) .
- Cusqueña ரோஜா (ரெட் லீகர்): ஒரு பீர் "மிகவும் கோரியது அரங்கத்திற்கு, மால்ட் மற்றும் ஹாப்ஸின் உச்சந்தலையான சுவை கொண்டது, இது ஒரு சிவப்பு தங்க நிறத்தை கொடுக்கும்." இந்த கஷாயம் 330 மி.லி. மற்றும் 620 மில்லி பாட்டில்களில் விற்கப்படுகிறது.
- Cusqueña Trigo (கோதுமை பீர்): Cusqueña கோதுமை பீர், "இது ஒரு தங்க நிறம் மற்றும் ஒரு ஒளி வடிகட்டி செயல்முறை மூலம் உற்பத்தி ஒரு இயல்பான ஒளிபுகா உள்ளது மேலும் நிலையான உடல் மற்றும் நன்றாக நறுமணம் கொடுக்கிறது." டிரிகோ கூட கிடைக்கும் 330 மில்லி மற்றும் 620 மில்லி பாட்டில்கள் .
- Cusqueña Negra (டார்க் லாஜர்): கஸ்கீனாவின் கார்செஸா நெக்ரா (சில நேரங்களில் மால்டா என அழைக்கப்படுகிறது), அல்லது கருப்பு பீர், மால்ட் பார்லி தயாரிக்கப்பட்டு 330 மிலி மற்றும் 620 மில்லி பாட்டில்களில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது.
குஸ்கீனா பீரின் சுருக்கமான விமர்சனம்
Cusqueña ஒரு நல்ல ஆனால் விதிவிலக்கான பீர் ஆகும். தொகுதி (ஏபிவி) மூலம் 5 சதவீத ஆல்கஹால், சூடான நாளில் குடிக்கவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது. அதன் தெளிவான தங்க நிறத்துடன் கூடிய தரமான கஸ்கியூனா டோரடா பில்சென் மற்றும் கிறிஸ்டல் ஆகியவற்றைவிட சற்று அதிக சுவையை கொண்டுள்ளது, அதன் நெருங்கிய போட்டியாளர்களைக் காட்டிலும் இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது.
கோதுமை பீர் பொதுவாக அதிக விலைக்கு உத்தரவாதத்திற்கு போதுமான வித்தியாசங்களை வழங்காது, ஆனால் சிவப்பு ஏலத்தை கூடுதல் சாலையை அல்லது இரண்டு செலவழிக்க போதுமானது. Cusqueña Negra பொறுத்தவரை, சிலர் அதை அனுபவிக்கிறார்கள், ஆனால் பலர் அது மிகவும் இனிமையாக இருப்பதைக் காண்கிறார்கள். ஒட்டுமொத்த, Cusqueña அதிக சிறப்பு இல்லை. நீங்கள் மிகவும் விலையுயர்ந்த, கண்டுபிடிக்க எளிதானது, மற்றும் குடிக்க எளிதானது, நீங்கள் பெரு ஒரு வளர்ந்து வரும் கைவினை பீர் காட்சியில் இருந்து ஒரு இடைவெளி எடுத்து கொள்ள வேண்டும் போது ஒரு நல்ல தேர்வு செய்யும், மற்றும் ஒரு சராசரி கஷாயம் அனுபவிக்க.