எல் சால்வடார் உணவு மற்றும் பானம் மத்திய அமெரிக்காவில் பல்வேறு உணவுகளில் குறிப்பாக தனித்துவமானது. இது உள்நாட்டு மற்றும் ஸ்பானிஷ் தாக்கங்கள் ஒரு கலவை விளைவாக, எல் சால்வடோர் உணவு சிக்கன் சூப் என பழக்கமாக இருக்க முடியும், அல்லது வறுத்த பனை பூக்கள் போன்ற கவர்ச்சியாக இருக்க முடியும்.
எல் சால்வடோர் உணவு வகைகள் மற்றும் எல் சால்வடார் உணவு பற்றிய பிற தகவல்கள் கீழே உள்ள இணைப்பைப் பின்பற்றவும்! எல் சால்வடார் உணவு மற்றும் குடிக்க புகைப்படங்களை நீங்கள் காணலாம்.
- மத்திய அமெரிக்கா ஒரு சமையல் சுற்றுக்கு! ஒவ்வொரு மத்திய அமெரிக்கா நாடு உணவு மற்றும் பானம் ஆராய்ந்து
ஒரு வழக்கமான காலை உணவு
எல் சால்வடோர் பிரஸ்க்பெஸ்ட்ஸ் பொதுவாக எல் சால்வடார் உணவு வகைகளை அடங்கும், காய்கறிகள் போன்ற காய்கறிகள் (ஹியூவோஸ் பைகாடோஸ்), பாலாடைக்கட்டி, வறுத்த தாவரங்கள் (பிளாட்டனோஸ் ப்ரிடோஸ்), மசாலா பீன்ஸ் மற்றும் டார்ட்டிலாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முட்டைகளை போன்றவை. மாம்பழம், அன்னாசி, மற்றும் வாழை போன்ற புதிய வெப்பமண்டல பழங்களும் பொதுவான அழகுதான். நீங்கள் சிற்றுண்டி மற்றும் பான்கேஸ்களைப் போன்ற ஒரு சர்வதேச விருப்பத்தை விரும்பினால், அவர்கள் பெரும்பாலான உணவகங்களில் சேவை செய்கிறார்கள்.
முக்கிய உணவு
எல் சால்வடோர் ஒரு பரந்த நிலப்பரப்பைக் கொண்டிருப்பதால், எல் சால்வடார் உணவு வகைகளில் கடல் உணவு ஒரு பொதுவான பொருளாக உள்ளது. சூப்ஸ் (சோபாக்கள்) மற்றும் ஸ்டூஸ் (கால்டோஸ்) எல் சால்வடாரில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, குறிப்பாக சோபா டி பாடா, ஒரு கலவை ... நன்றாக, கீழே காண்க.
மற்ற உணவு
- Pupusas: தடித்த சோளம் tortillas சீஸ், இறைச்சி, ஸ்குவாஷ், மற்றும் / அல்லது மற்ற fillings கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் முட்டைக்கோஸ் சாலட் மற்றும் மேல் வீட்டில் தக்காளி சாஸ் ஒரு புளிப்பு வகையான பணியாற்றினார்.
- Empanadas: இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் / அல்லது சீஸ் நிரப்பப்பட்ட மாவு ரொட்டி. எல் சால்வடாரில், "எம்பனாடாஸ்" என்பது ஒரு இனிப்புப் பொருளைக் குறிக்க முடியும்: வறுத்த கிரீம் கொண்டு வறுத்த பயிர்கள் தக்கவைத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. உப்புத்தன்மை கொண்டவை பொதுவாக வீட்டில் தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
- தமலேஸ்: சோள மாவை வேகவைத்த பாக்கெட்டுகள், இறைச்சி அல்லது இனிப்பு சோளத்துடன் அடைத்து, வாழை இலைகளில் பரிமாறப்படுகின்றன. நீங்கள் மத்திய அமெரிக்க நாடுகளில் வேறு ஏதேனும் ஒன்றை முயற்சித்தீர்கள் என்றால், இங்கே மீண்டும் முயற்சி செய்ய விரும்பவில்லை, ஆனால் நான் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறேன். ஒவ்வொரு நாட்டிலும் வேறுபட்ட செய்முறை உண்டு.
- சோபா டி பேடா: சோளம், வேர்கள், டிரிப் மற்றும் பசுவின் கால்களில் செய்யப்பட்ட ஒரு பிரபலமான சூப்.
ஸ்னாக்ஸ் மற்றும் சைட்ஸ்
- யுக்கா frita: வறுத்த யுக்கா, பெரும்பாலும் chicharon (ஆழமான வறுத்த பன்றி cracklings) பணியாற்றினார்.
- பசல்லா: பனை பூக்கள் சோள வெண்ணெய், வறுத்த மற்றும் தக்காளி சாஸ் பணியாற்றினார்.
- Platanos fritos: ஆழமான வறுத்த ஆலை.
- கர்ட்டிடோ: முட்டைக்கோசு, கேரட் மற்றும் பிற காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மசாலா, வினிகர் சார்ந்த கனிப்பொருள். சார்க்ராட் போன்றது.
இனிப்பு
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): மூன்று வகையான பாலில் ஊறவைத்த பால், ஆவியாக்கப்பட்ட பால், சுத்திகரிக்கப்பட்ட பால், மற்றும் கிரீம்.
- Pastelitos: பேஸ்ட்ரி turnovers, custard, ஜாம் அல்லது caramelized பழம் போன்ற இனிப்புகள் உடன் அடைக்கப்படுகிறது.
- பாதாமி: காவா அல்லது அன்னாசி ஜாம் கொண்ட காபி கேக்.
பானங்கள்
மிகவும் பிரபலமான எல் சால்வடோர் பீர் பில்செனர் ஆகும். எல் சால்வடாரில் உள்ள அல்லாத மதுபானங்களை கொலாசம்பன், ஒரு கரும்புள்ளிய சோடா; புளிப்புச் சாறு; horchata, ஒரு இனிப்பு மூலிகை மற்றும் மசாலா அடிப்படையிலான எல் சால்வடோர் பானம்; மற்றும் ensalada ("சாலட்"), இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல பழங்கள் ஒரு குடிக்கக்கூடிய கலவை.
எங்கே சாப்பிடுவது மற்றும் நீங்கள் செலுத்த வேண்டியது என்ன
அது எல் சால்வடார் உண்மையான உணவுக்கு வந்தால், எல் சால்வடோர் எளிதாக்குகிறது. ஒரு தரம் எல் சால்வடோர் மாணவர் பெற சிறந்த இடம்? ஒரு மாணவர், நிச்சயமாக! என்ன ஒரு Pastelito பற்றி? ஒரு பாஸ்டெலேரியா!
எல் சால்வடோர் உணவை முயற்சி செய்ய மற்ற பெரிய (மற்றும் மலிவான விலையுள்ள) இடங்கள் தெரு வண்டிகள் மற்றும் திறந்த வெளி சந்தைகளாகும். நீங்கள் ஒரு பட்ஜெட்டில் இல்லை என்றால், சான் சால்வடோர் போன்ற பெரிய நகரங்களில், மற்றும் எல் சால்வடாரோவின் சுற்றுலாத்தலமான கடலோரப் பகுதிகளிலும், உயர் சந்தைகளில் மிக அதிக அளவிலான உணவகங்கள் உள்ளன.
எல் சால்வடோர் உணவு அதன் சொந்த உரிமையில் மாறுபட்டது, சுவையானது மற்றும் வேகமானது. எவ்வாறாயினும், அமெரிக்க துரித உணவுக்கு அமெரிக்க குடிமக்கள் பீஸ்ஸா ஹட், பர்கர் கிங், வென்டிஸ் மற்றும் எல் சால்வடார்ட்டின் மிகப்பெரிய நகரங்களை மக்கள்தொகைப்படுத்தியுள்ளனர். இதையொட்டி, pupuserias மற்றும் பிற எல் சால்வடோர் உணவகங்கள் அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படுகின்றன
மரினா கே. வில்லேட்டோரால் திருத்தப்பட்டது