சரியான ஃபில்லி சீசஸ்டீக்கிற்கு முக்கிய தேவையான பொருட்கள்
எல்லோரும் சிறந்த பெல்லி cheesesteak கண்டுபிடிக்க எங்கே தெரிய வேண்டும். நான் ஒரு உறுதியான பதில் வழங்க விரும்புகிறேன் எவ்வளவு, ஒரு அங்கு இல்லை. அது உண்மையில் தனிப்பட்ட விருப்பம் ஒரு விஷயம், ஏனெனில் வாதம் முற்றிலும் தீர்வு.
மற்றவர்கள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் விரும்புகிறார்கள், சில சமயங்களில் ரோல்ஸ் அணிந்திருக்கும் மற்றும் மென்மையாக இருக்கும். சிலர் அதை கிரீஸ் கொண்டு சொட்டுக் கொடுப்பதைப் போல, மற்றவர்கள் மிகவும் அதிகப்படியான கிரீஸ் ரோல் சாகுபடியை உருவாக்கும் என்று புகார் செய்கின்றனர். இறைச்சி போன்ற சிலவற்றை முடிந்தவரை மெதுவாக வெட்டி, மற்றவர்கள் சற்றே பெரிய துண்டுகளாக அல்லது சிறிய துண்டுகளையே விரும்புகின்றனர்.
எந்த பெரிய cheesesteak செய்யும் செல்ல முக்கிய பொருட்கள் பற்றி உண்மைகளை அறிய. ஒருமுறை நீங்கள் செய்ய, உங்கள் சொந்த தனிப்பட்ட பிடித்த கண்டுபிடிக்க முயற்சி பெரும் cheesesteak புள்ளிகள் ஏராளமான உள்ளன, ஆனால் முதல், ஒரு பில்லி Cheesesteak ஆர்டர் செய்ய எப்படி படிக்க வேண்டும் அதை செய்து போது நீங்கள் குளிர் இருக்கும்.
04 இன் 01
ரோல்
சீஸ்ஸ்டீக். ஜி.டி.எம்.சி.சிக்கு ஜே. ஸ்மித்
அனைத்து பெரிய cheesesteaks ஒரு திட ரோல் தொடங்கும். இது மிகவும் காற்றோட்டமான அல்லது மிகவும் கடினமானதாக இருக்காது. 1904 ல் இருந்து உள்ளூர் நிறுவனமான அமொரோசோவின் பிராண்ட் என்ற நகரில் உள்ள சிறந்த இடங்களில் பல, மற்றும் சில நல்ல உணவை சுத்தமாக வைத்திருக்கும் வகை புள்ளிகள் தங்கள் சொந்த ரோல்ஸ் செய்யப்படுகின்றன. ஆனால் எந்த விஷயமும் இல்லை, ரோல் சில மெல்லும் வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு ரோல்ஸ் ஹாட் டாக் அல்லது லாப்ஸ்டர் சலாட் ஆகியவற்றிற்கு நன்றாக இருக்கும்போது, அவை ஒரு cheesesteak ஐ வெட்டிவிடாது.
04 இன் 02
இறைச்சி
இறைச்சி தாராளமாக ரோல் நிரப்ப வேண்டும். இறைச்சி ரோல் ஒரு அங்குல விட்டு ஒரு நிச்சயமற்ற இல்லை இல்லை. மாட்டிறைச்சி தரமான இறைச்சியாக இருக்கும்போது, சற்று ஆரோக்கியமான சிக்கன் சேஸெஸ்டிக், இதில் கோழி மாட்டுக்கு மாற்றாக உள்ளது, இது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இருவரும் ருசியானவர்கள், ஆனால் முதல் முறை மாட்டிறைச்சிக்குப் போக வேண்டும். ஏன் இல்லை?
04 இன் 03
பாலாடைக்கட்டி
சிலர் பிரகாசமான மஞ்சள் சியர்ஸ் விஸ்ஸை நேசிக்கிறார்கள், ஆனால் பெரும்பாலானவர்கள் அமெரிக்கன் அல்லது ரௌரோலோன் சீஸ்க்குத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள். இப்போது, Cheez Whiz குடிக்கும் ஒரு இரவு பிறகு இடத்தில் அடிக்க முடியும் போது, நான் நல்ல பழைய அமெரிக்க சீஸ் பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில், நீங்கள் அதை பற்றி நினைத்தால், Cheez Whiz தான் கஷ்டமாக உள்ளது. சுவிஸ் போன்ற வேறு வகையான பாலாடைகளை கேட்காதீர்கள். அது மட்டும் நன்றாக இல்லை, ஆனால் நீங்கள் வரி வெளியே சிரித்தார் வேண்டும்.
04 இல் 04
தி டாப்லிங்ஸ்
நீங்கள் வறுத்த வெங்காயங்களை வெறுத்தாலன்றி, உங்கள் cheesesteak அவற்றை சேர்க்க. அது நன்றாக செய்கிறது. சூடான அல்லது இனிப்பு மிளகுத்தூள் பொதுவான சேர்க்கைகள் ஆகும், ஆனால் அதற்கும் அப்பால், நீங்கள் ஆடம்பரமான பிரதேசத்திற்குள் வருகிறீர்கள். சிலர் பீஸ்ஸா சாஸைச் சேர்க்கிறார்கள், இது பீஸ்ஸா ஸ்டீக் அல்லது தக்காளி, கீரை, வெங்காயம், மற்றும் மேயோ ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு cheesesteak ஹோகியாகிறது. இந்த வகைகளில் ஒவ்வொன்றும் ருசியானதாக இருக்கும் போது, வெண்ணிலா கன்னி கன்னிகைகள் அதை எளிய முறையில் வைத்துக் கொள்ளவும், உன்னதமான-வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் அமெரிக்கன் பாலாடைக் கொண்ட ஒரு மாட்டிறைச்சி செஸ்ஸ்டீக் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.