இத்தாலியில் நீங்கள் எதை கண்டுபிடிப்பீர்கள், அது எப்படி வேலை செய்கிறது?
இத்தாலியின் பரந்த கடற்கரை, இத்தாலியில் புதிய மீன்களைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது. ஆனால் மெனுவைப் பார்த்தால் நீங்கள் எவ்வகையான மீன்களைப் பெறுவீர்கள் என்று நீங்கள் யோசித்து இருக்கலாம். கடலில் வாழும் கிட்டத்தட்ட எல்லாமே இத்தாலியன் சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் நீங்கள் பார்க்கும் மீன் மற்றும் மட்டி போன்றவற்றில் பலவற்றை அமெரிக்காவில் காணவில்லை. இத்தாலியில் கடல் உணவை தயாரிப்பது, நீங்கள் வீட்டிலேயே பயன்படுத்தப்படுவதைவிட வேறுபட்டதாக இருக்கலாம்.
இத்தாலியில் மீன் மற்றும் கடல் உணவு எவ்வாறு பணியாற்றியது?
மீன் பல்வேறு வழிகளில் வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் மிகவும் பொதுவான ஒன்றாகும். அது ஒரு சிறிய மீன் என்றால், அது சமைக்கப்பட்டு முழு சேவை செய்யப்படும். தயாரிப்பதற்கு முன்பே சில உணவகங்கள் இன்னும் உங்கள் மேஜைக்குத் தயாராகின்றன. எனவே நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை புதியதாகக் காணலாம்.
அமெரிக்காவின் மக்கள் சில நேரங்களில் அவர்கள் கட்டளையிடப்பட்ட மீன் முழுதும் அவர்களுக்கு, தலை மற்றும் அனைத்திற்கும் சேவை செய்யப்படுவது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. கவலைப்படாதே, அடிக்கடி காத்திருப்பு ஊழியர்கள் முழு மீன்களையும் உங்களுக்குக் காண்பிப்பார்கள், பின்னர் அதைத் தொடர வேண்டும் என்று நீங்கள் கேட்க வேண்டும். அவர்கள் அப்படிச் செய்யாவிட்டால், நீங்கள் அதைச் செய்யும்படி கேட்கலாம்.
ஷிம்பிம் அல்லது ஸ்காம்பி, அடிக்கடி ஷெல்லில் வழங்கப்படுகின்றன, வழக்கமாக தலையில் இருப்பதால், நீங்களே குண்டுகளை எடுக்க வேண்டும். இது உங்களுக்கு விசித்திரமானதாக தோன்றினாலும், இறால் இறால் சமைக்கப்படுவதால் வழக்கமாக சுவை அதிகம். இத்தாலியில் உள்ள மெனுவில் இத்தாலியில் உள்ள ரொட்டி வகைகளில் ரொட்டி வகைகள் உள்ளனவா என்று நீங்கள் கவனிக்கலாம்.
Clams மற்றும் mussels, vongole மற்றும் cozze , தங்கள் குண்டுகள் பணியாற்றினார் மற்றும் ஒரு பசியின்மை அல்லது ஒரு பாஸ்தா டிஷ் பணியாற்றினார். பெரும்பாலும் வெள்ளை வெள்ளை சாஸ் சாம்பலில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் சதுர மிளகாய் தக்காளி சாஸில் சைஸ்கள் பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இத்தாலியின் பிராந்தியங்களின் பெரும்பகுதி கடலோர எல்லைக்குட்பட்டது மற்றும் ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் அதன் சொந்த சிறப்பு கடல் உணவு குண்டு அல்லது கடலுணவு பாஸ்தா உள்ளது, ஆனால் கடல் காதலர்களுக்கு ஒரு பொதுவான பாஸ்தா டிஷ் ஸ்பெஹெட்டி அலோ ஸ்கோகோலியோ அல்லது ரீஃப் ஸ்பாகெட்டி ஆகும், இது பல்வேறு மிருதுவாக்கங்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
கடற்கரைக்குச் செல்லும் பல இடங்களில் வழக்கமாக வறுக்கப்பட்ட அல்லது ஒரு சூடான பானமாக, பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டு பார்க்கக்கூடிய ஆக்டோபஸ், பொல்போ , நீங்கள் பார்க்கப் பயன்படுத்தப்படக் கூடிய மற்றொரு பொருள்.
இத்தாலியில் மீன் உணவு
இத்தாலியில் மீன் மற்றும் மட்டிபட்டை போன்றவை மற்ற பட்டி பொருட்களுக்குக் காட்டிலும் அதிக விலை அதிகம். ஒரு மெனு, எட்டோ அல்லது நூறு கிராம் விலைக்கு ஒரு மீன் பட்டியலைப் பட்டியலிட்டால், உங்கள் மீன் எத்தனை எத்தனை என்று கேட்கலாம் அல்லது அதை எவ்வளவு செலவாகும் என்று கேட்கவும். பல உணவகங்கள் உணவு விலை மெனுக்களை வழங்குகின்றன, அங்கு ஒவ்வொரு உருப்படியும், பசியை தூண்டும் இடத்திலிருந்து (ஆனால் இனிப்பு இல்லை!), மீன் அல்லது கடல் உணவு ஆகும். மீன்களில் நிபுணத்துவம் பெற்ற சில உணவகங்கள் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட எண்ணிக்கையிலான மீன் வகை உணவுகள் மட்டுமே வழங்கப்படும்.
இத்தாலியில் மீன் பெயர்கள் அறிய:
எனவே, இந்த மீன்களை நீங்கள் இத்தாலியில் காணலாம் என்ன? மீன் பற்றி அறிய ஒரு நல்ல வழி உள்ளூர் மீன் சந்தை செல்ல வேண்டும். நீங்கள் நெருங்கிய மற்றும் தனிப்பட்ட மீன்களைப் பார்க்கிறீர்கள், மேலும் எந்த மீன் மீன் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள். மீன் பெயரிடப்பட்டிருக்கலாம், எனவே நீங்கள் மீன் வகைகளை ( flatessa ), tuna ( tonno ) அல்லது cod ( merluzzo ) போன்ற மீன்களை நீங்கள் அறியலாம் .
இத்தாலியில் உணவு - புன் அபேசிட்டோ
இத்தாலியில் சாப்பிடுவது ஒரு சிறந்த அனுபவம் மற்றும் நாட்டின் கலாச்சாரம் மற்றும் பிராந்திய சிறப்புகளை அனுபவிக்க ஒரு நல்ல வழி. இத்தாலியில் சாப்பிடுவது உங்கள் வீட்டு நாட்டில் சாப்பிடுவதைவிட வித்தியாசமாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் நினைத்தால், உங்கள் இத்தாலிய உணவு அனுபவத்தை மிக அதிகமாக பெறுவீர்கள்.
புதிய அனுபவங்களை மிகச் சிறப்பாக செய்ய முயற்சிக்கவும்!