இங்கிலாந்து மற்றும் இங்கிலாந்தில் உள்ள பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் உணவுகள்

04 இன் 01

இறைச்சி துண்டுகள் - ஒரு பிரிட்டிஷ் கிறிஸ்துமஸ் டேஸ்ட்

இங்கிலாந்தில் கிறிஸ்மஸ் பருவத்தின் தொடக்கத்தை லுஸைன்ஸ் நொஸ் துண்டுகள் அடையாளம் காட்டுகின்றன. இங்கிலாந்தில், ஸ்காட்லாந்து , வேல்ஸ் மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்தில் விடுமுறை நாட்களுக்கு இந்த சிறிய டார்ட்லெட்கள் பாரம்பரியமாக இருக்கின்றன.

பெரும்பாலும் காலையுணவு ஒயின் கொண்டு பணியாற்றினார், அவர்கள் பணியிட உணவகங்களில் இருந்து மற்றும் காபி மூலைகளிலிருந்து உள்ளூர் ஸ்டார்பக்ஸ் வரை, எல்லா நாட்களிலும் சுருக்கமாக தொடங்கும் வரை, அவர்கள் எல்லா இடங்களிலும் உறுத்தும். ஷாப்பிங்ஸ் தாமதமாக துவக்க நேரம் மற்றும் பேஷன் ஷோக்கள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, அரைப்புள்ள துண்டுகள் மற்றும் பழகும் மது, ஒவ்வொரு முன்-கிறிஸ்துமஸ் சேகரிப்பது, காக்டெய்ல் கட்சி மற்றும் தேநீர் விருந்து ஆகியவை விநியோகிக்கப்படும். செய்தித்தாள்கள் இந்த ஆண்டு சிறந்த சூப்பர்மார்க்கெட் மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட மாறுபாடுகள் அம்சங்களை மதிப்பீடு செய்கின்றன.

இது டிசம்பர் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு நறுக்கு பை சாப்பிட நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் வழங்கப்படும் போது பெரும்பாலான மக்கள் அவற்றை திரும்ப வேண்டாம். எனவே, விடுமுறை காலம் முடிந்துவிட்டது, பெரும்பாலான மக்கள் நன்றாக நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் கொண்டு ஊட்டி. ஆனால் அவர்கள் ஆழ்ந்த அல்லது ஆழமற்ற நசுக்கு துண்டுகள், மார்க்ஸ் மற்றும் ஸ்பென்சர்ஸ் அல்லது சயன்ச்பரி போன்றோரை விரும்புகிறார்கள், அவர்களது சொந்த அல்லது வெறுமனே நிற்க முடியாது - பெரும்பாலான Brits பருவத்தின் முதல் நறுமணம் பை இருந்து கிறிஸ்துமஸ் தான் தெரியும்.

04 இன் 02

துருக்கி மற்றும் அனைத்து Trimmings

ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கிட்டத்தட்ட அதே நேரத்தில் இங்கிலாந்தில் கிறிஸ்துமஸ் விருந்தில் சாப்பிட்டது, குயின்ஸ் ஸ்பீச்சிற்கு நேரம் முடிவடைந்து, 3 மணி நேரத்தில் தொலைக்காட்சியில் ஒளிபரப்பப்பட்டது.

இப்போதெல்லாம், ராணி அவரது உரையை பதிவு செய்கிறார், மேலும் தொலைக்காட்சி சேனல்கள் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை அந்த நாளில் ஒரு சில நிமிடங்களில் பேச்சு நடத்துகின்றன. அந்த தேசிய பாரம்பரியம் கடந்த ஒரு விஷயம் என்றாலும், ஒரு பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் உணவு கூறுகள் இன்னும் மிகவும் அதே தான்.

புகைபிடித்த சால்மன், பழுத்த பழுப்பு ரொட்டி மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள், அல்லது சில இறால்களின் சுற்றளவுடன் பரிமாறப்படுகிறது, ஒரு பொதுவான பண்டிகை நட்சத்திரம்.

நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு துருக்கி மிகவும் பிரபலமான முக்கிய பாடமாகப் போயிருந்தது. ஆனால் அது வான்கோழி மேஜைக்கு வருவதே அது குறிப்பாக பிரிட்டனை உருவாக்குகிறது. அதனுடன் சேர்த்து:

• சிபொலட்டாஸ் - சிறிய sausages - பன்றி இறைச்சி உள்ள மூடப்பட்டிருக்கும்
• வறுத்த வேர் காய்கறிகள், குறிப்பாக வறுத்த மற்றும் ஈரமான அவை வறுத்த parsnips
• பிரெஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், பெரும்பாலும் செஸ்நெட்டுகள் அல்லது பன்றி இறைச்சி அல்லது இருவருடன். ஒரு மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை கூட ஒரு பிரஸ்ஸல்ஸை சாப்பிடுபவர்களும் கூட கிறிஸ்த்துவத்திற்கு ஒரு சிலரை நிர்வகிக்கிறார்கள்
• ரொட்டி சாஸ், ரொட்டி crumbs, பால், கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் நீங்கள் வளர்ந்து ஏதோ இருக்க வேண்டும் என்று பதப்படுத்தி ஒரு கலவையை - அது எப்போதாவது வாங்கியது என்று ஒரு சுவை தான்.

04 இன் 03

கிறிஸ்துமஸ் புட்டிங் - பிளேமிங் பினிஷ்

இங்கிலாந்தில் உள்ள பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் புட்டு உலர்ந்த பழம், கொட்டைகள், மாவு, முட்டை, சூட் அல்லது வெண்ணெய், மசாலா மற்றும் சுமை மற்றும் மது சுமைகளால் செய்யப்பட்ட பீரங்கி போன்றது. இது ஹோலி அல்லது குளிர்கால செர்ரிகளால் கிள்ளியெறியப்பட்ட மேஜைக்கு வந்து, கிளையுடன் எரியும்.

பணக்கார மற்றும் கனமான, கிறிஸ்துமஸ் புட்டு ஒரு சிறிய பிட் நீண்ட வழி செல்கிறது. பிராண்டி வெண்ணெய், கடின சாஸ், ஊற்றப்பட்ட கஸ்டர்ட், வெள்ளை சோள மாஸ்ட்ரோ சாஸ் மற்றும் இன்னும் சமீபத்தில் தடித்த கிரீம் அல்லது ஐஸ் கிரீம் - அது வழங்கப்பட்ட accompaniments பல்வேறு ஒரு அடிப்படை இது போன்ற எதுவும் இல்லை.

ஒரு நல்ல கிறிஸ்துமஸ் புட்டு கிறிஸ்துமஸ் சில மாதங்களுக்கு முன் தொடங்கியது, பல மணி நேரம் வேக வைத்த, பின்னர் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் வயதில் விட்டு. விஸ்கி அல்லது கலவை உலர்ந்த பழத்தை பிழிவதற்குப் பயன்படுத்தப்பட்டு, அவ்வப்போது சமைத்த புட்டுக்கு "ஊட்டி" போடுகின்றன. அன்று, புட்டு மீண்டும் ஒரு சில மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது. பிறகு சூடான காளான் அதை ஊற்றி, எலி அமைக்க வேண்டும்.

பாரம்பரியமாக, மூன்று பைசா (சண்டையிடு) அல்லது ஆறு பைசா (நாணயம்) நாணயம், சுழற்சியின் நீண்ட காலம், புட்டுக்குள் சுடப்படுகிறது. அதை கண்டுபிடிப்பது நல்ல அதிர்ஷ்டமாக கருதப்படுகிறது. சில குடும்பங்களில், இந்த நோக்கத்திற்காக வெள்ளி அல்லது பீங்கான் ஆபரணங்களை வைத்திருக்கிறார்கள்.

கிறிஸ்துமஸ் புட்டிங் பற்றி ஒரு பிபிசி வீடியோ பார்க்க.

04 இல் 04

கிறிஸ்துமஸ் கேக் - Teatime அத்தியாவசிய

இங்கிலாந்தில் கிறிஸ்துமஸ் கேக் விடுமுறைக்கு சில மாதங்களுக்கு முன்பு தொடங்கியது. பணக்கார பழம் மற்றும் நட்டு கேக் என்பது "பிராண்டி" அல்லது "விஸ்டி" - ஒரு சில ஸ்பூன்ஃபுல்லுகள், வாரங்களுக்கு ஒவ்வொரு சில நாட்களும் ஆகும்.

கிறிஸ்டிக்கு முன், மாசிபான் உருட்டப்பட்ட அடுக்கில் கேக் சாப்பிட்டது, மற்றும் வட்டமான வெள்ளை ஐசிங் ஒரு தடிமனான அடுக்கில் முதலிடம் பிடித்தது. பின்னர் முழு விஷயம் ஒரு சிவப்பு நாடா மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் விடுமுறை படம் மேல் அத்துடன்.

இதன் விளைவாக, தற்போது ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கேக் போடப்பட்டதன் மூலம், அந்த மர்ஜிக் மற்றும் ஐசிங் ஆகியவற்றில் காற்றழுத்தத்தை மூடியுள்ளது. அது, கூடுதலாக ஆல்கஹால் அளவு உறிஞ்சப்பட்டு, மிக நீண்ட காலமாக அதை செய்ய வேண்டும். மேலும், பிஸ்கட் டின் அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் மூட்டை வைத்து ஒரு மூடி மூடி வைக்கப்பட்டு, கிறிஸ்துமஸ் கேக்குகள் மாதங்களுக்கு, மாதங்களுக்கு கூட உணவளிக்கப்படுகின்றன.

கிறிஸ்துமஸ் கேக் வழக்கமாக கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவு அல்ல, ஆனால் விடுமுறை நாட்களில் தேநீர் நேரத்திலும் சிற்றுண்டிகளிலும் வழங்கப்படுகிறது.