ஆஸ்டின் உள்ள உள் மெக்சிகன் உணவு

மத்திய மற்றும் தெற்கு மெக்ஸிக்கோவில் இருந்து அங்கீகார உணவுகள் வழங்குவதற்கான உணவகங்கள்

மெக்ஸிக்கோ உள்துறை பகுதிகளில் இருந்து உணவுகள் வெறும் டெக்ஸ்-மெக்ஸ் போன்ற காரமான, ஆனால் நீங்கள் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் நிறைய குறைவாக காணலாம்: cheddar சீஸ். வெள்ளை சீஸ்கள் சில உட்புற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை இன்னும் ஒரு துணை பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன.

ஃபோண்டா சான் மிகுவல்

ஆஸ்டின் பழமையான உள்துறை மெக்ஸிகன் உணவகம், ஃபோண்டா சான் மிகுவல் 1975 முதல் வலுவாக செல்கிறது. அழகிய hacienda- பாணி கட்டிடம் அதன் பல அழகுகளில் ஒன்றாகும்.

கோழி சிலை ரெல்லனோ பல தனித்துவமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். பணக்கார, சிக்கலான சுவைகள் (இலவங்கப்பட்டை, சாக்லேட்) மோல் தெரிந்தவர்கள் யார், ஃபோண்டா சான் மிகல் மோல் enchiladas பதிப்பு ஏமாற்றம் இல்லை. இது பாதாம், கேப்பர்கள், மற்றும் ஆலிவ்கள் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது, மேலும் ஒரு க்ரீம் கிலன்ட்ரோ சாஸ் மீது ஈரப்பதமாக இருக்கிறது. இனிப்புக்கு, கெட்டுப்போன டாரஸ் கேக் கேஸை இழக்காதீர்கள். முகவரி தொடர்புகொள்ள 2330 West North Loop; (512) 459-4121

அஜுல் டெக்யுலா

ஒரு பெரிய இலக்குக்கு அடுத்தபடியாக, உணவகம் கவனிக்காமல் எளிதானது. உள்ளே உள்ளே, நீங்கள் குறுகிய ஆனால் ஆழமான என்று ஒரு dimly எரிச்சலை உணவு அறை கண்டுபிடிக்க வேண்டும். பின்புறத்தில் உள்ள பட்டையானது நுட்பமான நீல நிறத்துடன் ஒளிர்கிறது. முழுமையான can't- மிஸ் டிஷ் இங்கே cochinita pibil உள்ளது. வாழை இலைகளில் சமைக்கப்படும் அச்சோட்-நறுக்கப்பட்ட பன்றி இது. இறைச்சி நம்பமுடியாத மென்மையானது மற்றும் நுட்பமான களிமண் மட்டுமே. நெருங்கிய இரண்டாவது நேரத்தில் வருவது என்பது சிலை ரிலேனோ கிரீம். பெரிய மிளகு பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், தக்காளி, பாதாம், மற்றும் திராட்சைகள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது.

இது ஒரு முழு அளவிலான டிஷ் எடுத்து மேல் மேல் கிரீம் சாஸ் தான். பட்டியில் கூட Tequila மற்றும் அதன் பிசாசு உறவினர் ஒரு சிறந்த தேர்வு உள்ளது, mescal. 4211 South Lamar Boulevard, Suite A-2; (512) 416-9667

எல் அல்மா

ஒரு ஒளி ஆரம்பத்தில், சுண்ணாம்பு, எஸ்கேப் வெங்காயம் மற்றும் ஆரஞ்சு-மகரந்த கொர்வினாவுடன் ஒரு கடல் உணவு கலவை ceviche ஐ முயற்சிக்கவும்.

சோபா அஸ்டெஸ்கா என்பது ஒரு பணக்கார சூப், இது ஒரு முக்கிய பாடமாக இருக்க போதுமானதாக இருக்கும். இது காரமான கோழி, வெண்ணெய், சோளம் மற்றும் க்யூஸோ ஃப்ரெஸ்கோ ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. கோகோ கோலாவில் பனிக்கட்டி சாக் சாக்லேட் சாப்பிட்டு பெரிய உண்பவர்கள் பாராட்டுவார்கள். இது ஒற்றைப்படை, ஆனால் சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. 1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923

Sazon

உணவகத்தின் கையொப்பம் டிஷ் என்பது கார்னிடாஸ் மிக்கோவானாஸ் ஆகும். காரமான வறுத்த பன்றி ஊறுகாய்களால் சுத்தப்படுத்தப்பட்ட ஜலபொனொஸ் மற்றும் சர்டோ பீன்ஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது. ஒரு கூடுதல் கிக், பிபியன் சாஸ் அதை ஆர்டர். பிபியன் சாஸின் தனித்தனி twang ஒரு வாங்கியது சுவை, இருப்பினும். பல waiters டிஷ் வரிசைப்படுத்தும் முன் ஒரு மாதிரி முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம். இருப்பினும், டகோஸ் ஒரு போதகர் அனைவரையும் நேசிக்கிறார். பன்றி இறைச்சி, கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை மற்றும் வெங்காயம் கலவையை ஒரு மறக்க முடியாத சுவையை உற்பத்தி செய்கிறது. மோல் மற்றும் ceviche உணவுகள் அதிக பாராட்டுக்களை சம்பாதிக்கின்றன. 1816 தெற்கு லாமர் பிளவுவர்ட்; (512) 326-4395

லா காண்டேசா

டவுன்டவுன் ஆஸ்டினில் உள்ள இந்த அழகான, பல்வகைப்பட்ட உணவகம் ஆண்ட்ரூ ஸிமர்மேன் தனது டிவி நிகழ்ச்சியில் இடம்பெற்றபோது அதன் 15 நிமிடங்கள் புகழ் பெற்றது. Chipotle மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பாதாம் கொண்ட புதிய guacamole ஒரு சிறந்த உணவு ஸ்டார்டர் உள்ளது. அட்வென்ச்சர் ஈட்டர்ஸ் ஹூட்லாகோகே மற்றும் மஞ்சள் சோளத்துடன் காளான் மாஸாவைப் பற்றி மூடி மறைக்கின்றன. வெனிசன் டகோஸ் என்பது மற்றொரு கூட்டத்தினர். 400-A மேற்கு 2 வது தெரு; (512) 499-0300