ஆம்ஸ்டர்டாம் சிறந்த அங்கீகார இந்தோனேசிய சமையல் மற்றும் Rijsttafels கண்டுபிடிக்க
இந்தோனேசியா இன்று 300 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒரு டச்சு காலனியாக உள்ளது. இதன் விளைவுகளில் ஒன்று சுவையான ஒன்று: நெதர்லாந்தில் ருசியான இந்தோனேசிய உணவகங்கள் நிறைய உள்ளன. ஆம்ஸ்டர்டாமில் உள்ள சிறந்த இந்தோனேஷிய ரெஸ்டாரன்ஸில் என் தேர்வுகளிலிருந்து தேர்வு செய்யுங்கள், இது சிறந்த டைனிங்கில் இருந்து விரைவாக செல்ல விருப்பங்களை வழங்குகிறது.06 இன் 01
நீல மிளகு
ஃபினர் இந்தோனேசிய உணவுக்கு சிறந்தது
ஜொஹானாஸ் வான் அணை, ஆம்ஸ்டெர்டாம் மற்றும் நெதர்லாந்தில் உள்ள கடவுளின் அருகில் உள்ள ஒரு உணவகத்தின் விமர்சகர் இந்தோனேசிய உணவு " பேண்டஸ்டிக் " மற்றும் "9+" ஆகியவற்றில் சமகாலமான இந்த அழைப்பை அழைத்திருக்கிறார் - ஜொஹான்னஸ் வான் அணை பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்தால், பாராட்டுக்கள் வரவில்லை. " சல்மான் மற்றும் நான்," "காட்டு ஆர்க்கிட்," மற்றும் "காட்டு ஓரிட்" போன்ற கவர்ச்சியான பெயர்கள், ஒரு "நவீன" அல்லது "சமகால" விருப்பம், ஒரு உன்னதமான ரிஜஸ்ட்ரஃபிள் (என்ன ஒரு ரிஜஸ்டாஃபுல் ? ப்ளூ மர்லின். "06 இன் 06
டெம்போ டோலோ
உட்ரெட்செஸ்ட்ராட்ஸில் சிறந்த இந்தோனேசிய உணவுக்கு டை கட்டி
ஆம்ஸ்டர்டாமின் கிழக்கு கால்வாய் பெல்ட்டில் உள்ள உட்ரெட்ச்செஸ்ட்ராட் ஒரு உணவகம்-காதலனின் பரதீஸாகும், மேலும் அந்த நகரத்தின் பிடித்த இந்தோனேஷிய உணவு வகைகளில் இரண்டுமே அடங்கும். டெம்போ டோலோ - பெயர் "ஓன் டைம்ஸ்" என்பது இந்தோனேசிய மொழியில் - அதன் ஆதரவாளர்கள் அதன் தனியுரிமை, நன்கு நிறைவேற்றப்பட்ட கிளாசிக் உணவுகள் மற்றும் கவனத்தை விவரிக்கும் கவனத்தை ஈர்க்கும் ஒரு பாரம்பரிய உணவகம். உணவுகளில் நவீன கண்டுபிடிப்பை கண்டுபிடிப்பதற்கான இடமே இது அல்ல, ஆனால் பொலார்ட்ஸ் மற்றும் மலர்களைக் கொண்டிருக்கும் தற்போதைய விற்பனையாளர்களால் நீங்கள் கவலைப்பட மாட்டீர்கள்.06 இன் 03
துஜூ மாருட்
ஆம்ஸ்டர்டாமில் உள்ள துஜூ மாரேட் இந்தோனேசிய உணவகம். © டுஜு மரேட் உட்ரெட்செஸ்ட்ராட்ஸில் சிறந்த இந்தோனேசிய உணவுக்கு டை கட்டி
டெம்போ Doeloe இல்லையெனில் சலசலக்கும் Utrechtsestraat மீது வச்சிட்டேன்-விட்டு இந்தோனேசிய விருப்பத்தை இருந்தால், Tujuh மாரெட் முன் மற்றும் சென்டர் ஒரு. டெம்போ டோலோவைப் போலல்லாமல், டூஜ் மாருட் எடுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் மதிய உணவை வழங்குகிறார் (பின்னாளில் பிரகாசமான மஞ்சள் அடையாளம் விளம்பரம் செய்யுங்கள்).06 இன் 06
சாமா சீபோ
ஆம்ஸ்டெர்டாம் பெரிய அருங்காட்சியகங்களுக்கு அருகில் சிறந்த இந்தோனேசிய உணவு
நெதர்லாந்தின் பழமையான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான இந்தோனேசிய உணவகங்களில் ஒன்றாக புகழ் வாய்ந்ததாக கூறப்படுவதால், இந்த பிரபலமான அருங்காட்சியக காலாண்டு உணவகத்தில் அட்டவணைகள் முன்கூட்டியே பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. அவர்களின் ரிஜிஸ்ட்ரஃபெல் இங்கே நட்சத்திரம்.06 இன் 05
புங்கா மாவர்
ஆம்ஸ்டர்டாமில் உள்ள இந்தோனேசியா உணவு சைனாடவுன்
இடைக்கால மையத்தில் பெரிய இந்தோனேசிய கண்டுபிடிப்பது கடினம் - நகரத்தின் மையத்திலிருந்து மிகச் சிறந்த தேர்வுகள் மிக நீளமானவை. இருப்பினும், சென்டர் முழுவதும் ஒரு பசியின்மை உழைக்கும் பார்வையாளர்கள், Zeedijk இல் உள்ள ஒரே இந்தோனேசிய உணவு வகைகளில் ஒன்றான புங்கா மாவாரை விட மோசமாகச் செய்யலாம். தரம் மரியாதைக்குரியதாக இருந்தாலும்கூட, சைனாடோனில் உள்ள "சிறந்த" சிட்டி-இந்தோனேசிய இந்தோனேசியமானது மட்டுமே அதன் ஒரே காரணத்தினால் தான். எனக்கு தெரிந்த ஒரே ஒரு விருப்பம் டோகோ ஜாய்ஸ் ( Nieuwmarkt 38 ), ஒரு ஜோடி அட்டவணையில் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு மகிழ்ச்சியான எடுத்து வெளியே. நான் சைனாடோனில் இருக்கிறேன் மற்றும் இந்தோனேசிய உணவுக்கு புத்துணர்ச்சியாக இருக்கும்போது, மலேசிய உணவுப்பொருட்களைப் போன்ற ஒரே சுவாரசியமான பதிவை நான் வழக்கமாகத் தேர்ந்தெடுத்துக்கொள்கிறேன், ஏனெனில் இந்த இடத்தில் இரண்டு நிற்கும் மலேசியப் புள்ளிகள் உள்ளன: ஹோமியோபதி, நேயோனியா மலேசிய எக்ஸ்பிரஸ் மற்றும் நேர்த்தியான வூ மலேசியன் உணவகம் . பட்டி மீது rijsttafel கண்டுபிடிக்க எதிர்பார்க்க வேண்டாம்!
06 06
ஹேக் உள்ள இந்தோனேசிய உணவகங்கள்
இந்தோனேசிய உணவின் டச்சு மூலதனமாக ஹேக் புகழ் பெற்றது, அதன் ஆதரவாளர்கள் இந்தோனேசியாவின் இந்தோனேசிய உணவகங்களின் தரம் ஆம்ஸ்டெர்ட்டின் அளவைவிட அதிகமாக இருப்பதாக வாதிடுகின்றனர். நான் ஒரு பக்கத்தை எடுக்க முடியுமென்று நிச்சயமாக எனக்குத் தெரியாத நிலையில், நான் த ஹேக் பகுதியில் சில உண்மையிலேயே சுவாரசியமான இந்தோனேஷிய உணவைப் பெற்றிருப்பேன் என்று கூறுவேன்; சதுக்கத்தில் அழகிய பார்வைகளுடன் பக்கமாக உட்கார்ந்திருக்கும் கரோடா ( கினியூடேடிக்க் 18 ஏ ) மற்றும் பூந்த்ஜாக் ( கினெட்டர்டிஜிக் 16 ) போன்ற உணவகங்கள், உள்ளூர் கிளாசிக், ராஃபிள்ஸ் (ஜாவாஸ்ராத் 63) இன்னும் அதிக அளவிலான அனுபவத்தை வழங்குகிறது (மேல்தட்டு விலைகளுடன் கூடியது ).
இந்தோனேசிய உணவு மற்றும் பண்பாட்டு ஆர்வலர்கள் மே மாதத்தில் அல்லது ஜூன் மாத தொடக்கத்தில் உள்ள உணவுப்பொருட்களை முக்கியமாகக் கொண்ட இந்தோனேசிய கலாச்சார விழாவில் தொங் டோங் ஃபேர் பார்க்காமல் விட்டுவிடக் கூடாது.
கிறிஸ்டன் டி ஜோசப் திருத்தப்பட்டது.