நியூயார்க் நகரத்தில் சாப்பாட்டுக்கு வாய்ப்புகள் நடைமுறையில் முடிவில்லாதவை - ஆனால் உங்கள் நேரம் மற்றும் வரவு செலவு திட்டம் கிட்டத்தட்ட நிச்சயமாக இல்லை. உலகின் மிகப்பெரிய சமையல் மையங்களில் ஒன்றில் நீங்கள் டைனிங் அவுட் செய்ய விரும்பினால், நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டாம்: அதற்கு பதிலாக, சிறந்த உணவு பரிமாறுபவர்களுக்கான பார்வை, முன்னணி உணவகம்-விமர்சனம் வெளியீட்டாளர் Zagat மூலம் கவனிக்கப்படுகிறது. NYC உணவகங்களுக்கான Zagat இன் முதல் 10 தேர்வுகள், அவற்றின் சமையல் சிறப்புக்கு மதிப்பீடு செய்யப்படுகின்றன.
10 இல் 01
லெ Bernardin
லெ Bernardin இந்த மிட் டவுன் கடல் உணவு மெக்கா - ஒரு பாரிசின் மாற்று - நியூயார்க்கில் அதன் 1986 அறிமுகத்திலிருந்து புகழ் பெற்றது. குறிப்பிடத்தக்க வகையில், நகரில் வேறு எந்த உணவகத்தையும் விட அதிக ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருதுகளை பெற்றது மற்றும் மிச்செலின் கையேடு ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்னர் நியூயார்க் உணவகங்களை மறுபரிசீலனை செய்யத் தொடங்கியதிலிருந்து தொடர்ச்சியாக மூன்று மிச்செலின் நட்சத்திரங்களை பராமரித்தது. மற்றும், நிச்சயமாக, இது தொடர்ந்து Zagat தான் "சிறந்த உணவு" பட்டியலில், டாப்ஸ் இடத்தில்! மக்யூ லு கோஸ் மற்றும் செஃப் எரிக் ரிபெர்ட்டின் ஹெல்மெர்ட்டின் நட்சத்திரம் லீ பெர்னார்ட்டின் நட்சத்திரம் அழகாக அலங்காரமாக, பளபளப்பான சேவையுடன், மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு மெனுவில் பாலுணர்வு நிறைந்த கடல் உணவுகள், கண்டுபிடித்து வழங்கும் சுவை மெனுக்களை, 15,000 க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்கள் ஒரு பழைய உலக-பொருத்தப்பட்ட பாதாள இருந்து ஆதாரங்கள்). பொருந்தக் கூடிய விலைக் குறிப்பிற்கு தயாராக இருக்கவும்.
10 இல் 02
வீட்டில் Bouley
2017 ஆம் ஆண்டில் பிளாடிர்ன் மாவட்டத்தில் புதுமுகமான பியலை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இது ஸ்பெக்டிக்கான செஃப் டேவிட் பௌலியின் பல கருத்தியல் பார்வை பார்வைக்கு பாராட்டப்பட்டது. ஒரு ரெஸ்டாரெண்ட்டை விட, அதிசயமான துணிகரமானது பாரம்பரிய உணவிற்கான பாரம்பரிய உணவுக்கு அப்பாற்பட்டதாக இருக்கிறது, இங்கு வீட்டு சமையலறையில் அழகிய உணவு அனுபவத்தை பெற்றுக்கொள்வதுடன், இங்கே வழங்கப்படும் சமையல் வகுப்புகள் (புத்துணர்ச்சியான கரிம பொருட்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளை உள்ளடக்கியது) , அதே போல் ஆன்-சைட் உணவு ஆய்வகம் மற்றும் ரொட்டி விற்பவர் கடை. தனிப்பட்ட சமையல்காரர் தலைமையிலான சமையல் நிலையங்களில் (சமையல்காரர்கள் இரட்டிப்பாகும் செவிலியர்கள்), ஒன்பது பாடநெறிகளுக்கு நல்ல உணவு சாப்பிடும் உணவின்போது (அல்லது மிகவும் குறைவான ஐந்து கோளாறுகள் வழங்கும் மதிய உணவுகள்) கையொப்பம் உட்பட, ஏராளமான உணவுகளும் உண்டு. பார்வையாளர்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் தயாரிக்கப்படும் உணவை பார்க்க முடியும். பருவகாலப் பொருட்களின் அடிப்படையில் மெனுக்கள் மாற்றம் ... மற்றும் சமையல்காரர்களின் விருப்பம்; இருக்கைகள் குறைவாக இருப்பதால், முன்கூட்டியே பதிவு செய்யுங்கள்.
10 இல் 03
ஜீன்-ஜார்ஜ்
ஜீன்-ஜார்ஜ் இந்த உன்னதமான, இரண்டு தசாப்தங்களாக புதிய பிரஞ்சு உணவு விடுதி, கொலம்பஸ் வட்டம் சென்ட்ரல் பார்க் வீட்டிலேயே அமைந்திருக்கிறது, பிரபலமான செஃப் ஜீன்-ஜார்ஜஸ் வான்கிரெக்டென்வின் மெய்யான சமையல் பேரரசின் முக்கியத்துவத்தை குறிக்கிறது. இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களைச் சுமந்துகொண்டிருக்கும் ஒரு நல்ல உணவுப்பாதை, இங்கே பருவகால பட்டி, உள்ளூர் விவசாயிகள் சந்தையில் இருந்து உணவுகள் கொண்டுவருவதன் மூலம், பிரெஞ்சு, அமெரிக்க மற்றும் ஆசிய தாக்கங்களை பிரதிபலிக்கிறது. பருவகால பருவகால அல்லது செஃப் கையொப்பம் படைப்பாக்கங்களை சிறப்பித்துக் காட்டும் இரண்டு, மூன்று, அல்லது ஆறு பாடநூல்களில் மெனுவில் (முனை: வாங்குபவர் ஒரு காரணி என்றால், மதிய உணவுக்கு) தேர்வு செய்யலாம். ஆடம்பரமான, சூரியன் குளிப்பாடும் சாப்பாட்டு அறை மற்றும் வெள்ளை-கையுறை சேவை சுற்றுகள் பிரஷ்டு-தகுதி அனுபவம் வெளியே.
10 இல் 04
டேனியல்
பிரபல சமையல்காரர்களின் அணிவகுப்பு Zagat இன் உயர்ந்த தரவரிசை NYC உணவகங்களின் பட்டியலில் தொடர்கிறது, பிரஞ்சு செஃப் டேனியல் பவுல்ட் பெயரின் டேனியல் எடரியின் தரவரிசை மிகவும் சிறந்தது. அப்பர் ஈஸ்ட் சைட் பிரதானமானது அதன் அதிநவீன பிரஞ்சு உணவுக்கு மிக உயர்ந்த மதிப்பெண்ணை, 25,000 பாட்டில்கள் (அத்துடன் வலுவான சாம்பெய்ன் பிரசாதம்), சுத்திகரிக்கப்பட்ட வளிமண்டலம் (ஜாக்கெட்டுகள் ஆண்கள் தேவைப்படும் போது, சண்டேலியர்ஸ் டாங்கில் மேல்நிலை) மற்றும் மிகச்சரியான அன்பான சேவை. நவீன, பருவகால உந்துதல் மெனுவில் நான்கு அல்லது ஏழு பாடத்திட்டங்கள் இரவு மெனுக்கான விருப்பங்களும் உள்ளன; திறமையான பிரதான சாப்பாட்டு அறையிலிருந்து தவிர, ஒரு ஸ்மார்ட் பார் மற்றும் லவுஞ்ச் பகுதி உள்ளது.
10 இன் 05
கோதம் பார் அண்ட் கிரில்
கோதம் பார் அண்ட் கிரில் மற்றொரு நீண்ட கால NYC சமையல் நிறுவனம், கிரீன்விச் கிராமம் நம்பகமான Parisian brasserie பாணியில் கோதம் பார் மற்றும் கிரில் மூன்று க்கும் மேற்பட்ட தசாப்தங்களாக தரமான உணவு ஒரு செல்ல உள்ளது. சமையலறையில் செஃப் ஆல்ஃபிரட் போர்டேல் உடன், மிச்செலின் நட்சத்திரம்-எடுத்துச் செல்லும் உணவு விடுதி மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு (மதிய உணவு பட்ஜெட்-நட்பு ப்ளாக்ஸ்-மெனு மெனுவைக் கொண்டாடுகிறது) புதிய அமெரிக்க வசதியைக் கட்டியமைத்து வறுத்த பெருஞ்சீரகம் அல்லது வறண்ட வயதான புதிய யார்க் ஸ்டீக். ஒரு மரியாதையான மது மெனு அரிதான பழங்கால வகைகள் மற்றும் சிறிய உற்பத்தி வகைகள். நேர்த்தியான சாப்பாட்டு அறையில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கலை சேகரிப்பை கவனியுங்கள் - உணவகம் கூட அதன் சொந்த குவெயிட்டரைத் துண்டித்திருக்கிறது.
10 இல் 06
பீட்டர் லூகர் ஸ்டீக் ஹவுஸ்
நியூயார்க் கார்னிவோர்களின் புனித யாத்திரை, வில்லியம்ஸ்பர்க், புரூக்ளின் , பீட்டர் லூகர் ஸ்டீக் ஹவுஸ், ஜகத்தின் முதல் 10 NYC உணவகத்தில் ஒரே ஒரு மன்ஹாட்டனுக்கு வெளியே விழுவதைக் குறிக்கிறது. நியூயார்க் புவியியலைத் தாழ்த்திக் காட்டும் ஒரு நற்பெயர் மற்றும் வாழ்நாள் கொடுக்கப்பட்ட ஒரு அலையை மதிப்பிடுவது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. கிளாசிக், மிச்செலின் நட்சத்திரம்-ஸ்டாக்கிங் ஸ்டீக்ஹவுஸ் 1887 ஆம் ஆண்டு திறக்கப்பட்டது, மற்றும் மிக அதிகமான பங்களிப்பிலிருந்து இறைச்சியின் தரம் குறைப்புகளுக்கு எந்தவொரு நீராவியையும் இழக்கவில்லை, இவை அனைத்தையும் யுஎஸ்டிஏ பிரைம், மற்றும் உரிமையாளர்களால் கையால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை, ஆன்-சைட் உலர் வயதான வசதி. முடிவு வெண்ணெய் மற்றும் உதட்டுதல்-ஸ்மக்கிங் ஆகும். தோல் பதனிடுதல் மற்றும் மரக் கட்டுப்பாட்டுடன் பழைய பள்ளி பீர் ஹால்-ஸ்டைல் வளிமண்டலத்தை எதிர்பார்ப்பது; அதன் பழைய நேரக் காற்றோடு பொருந்துகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள், அது பணம் மட்டுமே.
10 இல் 07
கேப்ரியல் கிரெதர்
பால் Wagtouicz / கேப்ரியல் Kreuther மிட் டவுன் ஓசியஸ் பிரையன்ட் பார்க் , இந்த அல்சானியன் பெயரிடப்பட்ட உணவகம் செஃப் கேப்ரியல் கிரெட்டரின் (பல "சிறந்த செஃப்" பட்டியல்களில் ஒரு அங்கமாக) இருந்து 2015 இல் திறக்கப்பட்டது. ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரத்தை உருவாக்கி, அல்ச்டியியன் திருப்பங்களைக் கொண்ட படைப்பாற்றல் பிரஞ்சு கட்டணம், கவியரையுடன் முதன்முதலாக ஒரு ஸ்டர்ஜன் மற்றும் சார்க்ராட் டார்ட் போன்ற கலைஞரால் வழங்கப்பட்ட உணவுகள் வழியாக மெனுவை வரையறுக்கிறது; இவை அனைத்தும் ஒரு கவனமான ஊழியர்களால் வழங்கப்படுகின்றன. ருசியான சாப்பாட்டு அறையில் மீட்டுக் கொள்ளப்பட்ட மரம் வளையல்கள், வெள்ளை தோல் சீட்டுகள், மற்றும் ஒரு திறந்த சமையலறை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால் நீங்கள் தயாரிப்பில் சமையல் தலைசிறந்த கலைஞர்களைப் பார்க்கலாம்.
10 இல் 08
ரொக்குவில்
ஜகத்தின் முதல் 10 இடங்களில் உள்ள மற்றொரு பிரெஞ்சு போட்டியாளரான யூனியன் சதுக்கத்தில் உள்ள உணவகம், 2000 ஆம் ஆண்டு முதல் அதிநவீன பிரெஞ்சு-அமெரிக்க கட்டணத்தைத் துண்டித்திருக்கிறது. அருகிலுள்ள யூனியன் ஸ்கொயர் விவசாயிகள் சந்தையிலிருந்து தேவையான பொருட்களுடன் உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது; தேவதை முடி கார்பனாரா உடன் கலிஃபோர்னியா கடல் urchin போன்ற செஃப் மார்கோ மோரிரா இருந்து கையொப்பம் உணவுகள் ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய மது பட்டியலில் ஜோடியாக வந்தது. (உதவிக்குறிப்பு: இரண்டு அல்லது மூன்று-நிச்சயமாக ப்ராக்ஸ்-திருப்தி மதிய உணவு அல்லது முன் தியேட்டர் மெனுவல்கள் திருடப்படுகின்றன.) கூரையுள்ள கூரையுடனும், கோல்டு டிரிம்ஸுடனும் ஒரு அற்புதமான சாப்பாட்டு அறைக்குள் தோண்டி எடுக்கவும்; ஒரு புதுமையான அல்லது இரவு உணவிற்காக நீடித்த மதிப்புடைய ஒரு புதுமையான நவீன பட்டைகளும் உள்ளன.
10 இல் 09
கிராமர் டேவர்ன்
Maura McEvoy, கிராமர் டேவர்ன் மரியாதை ஒரு NYC பிடித்த, Flatiron மாவட்டத்தில் கிராமிஸி டேவர்ன் (1994 முதல் செயல்பாட்டில்) சூடான மற்றும் கவனத்துடன் சேவை, வளிமண்டலம் (வண்ணமயமான சுவரோவியங்கள் மற்றும் மலர் ஏற்பாடுகள் மூலம் குறிக்கப்பட்ட), மற்றும் உறுதியான திடமான அமெரிக்க உணவு. புகழ்பெற்ற உணவகக்காரரான டேனி மேயரின் மூளையில், செஃப் மைக்கேல் அந்தோனி பருவகால பட்டி இங்கே உள்ளூர் பண்ணைகள் மற்றும் உணவு பயோவெல்லர்களை காட்சிப்படுத்துகிறது, கடல் பாஸ் போன்ற பிரபலமான உணவுகள் மற்றும் braised மாட்டிறைச்சி போன்றவை. ஒரு தையல் ஒரு தையல், ஒரு காரில் மெனுவில், அல்லது நிலையான விலை மற்றும் ருசி மெனுவிற்கு (சாதாரணமாக ஒரு லா கார்டே மெனுவை மதிய உணவை வழங்குவதில் இடைவெளி இருப்பினும்) மிகவும் சாதாரண முக்கிய அறை அறைக்கு முயற்சி செய்யுங்கள்.
10 இல் 10
சுஷி யசூதா
சுஷிக்கு நகரின் மேல் கோவில்களில் ஒன்றான சுஷி யசூடாவை விட 20 வருடங்களுக்கு மேலாக, கிரேட் சென்டருக்கு அருகிலுள்ள மிட் டவுன் பிரதானமானது, உலகெங்கிலும் இருந்து புதிய சுவைமிக்க மீன்களின் வெட்டுகளுடன் செய்தபடியே தயாரிக்கப்பட்ட அரிசியை இணைத்திருக்கிறது. உங்கள் சுவை மொட்டுகள் சான்ஸ் திசைதிருப்பலை ஆராய்வதற்கு ஒரு அமைதியான, ஜென்-உற்சாகமான இடத்தை வழங்குவதன் மூலம், குறைந்தபட்ச, அமைதியான சாப்பாட்டு அறை முழுவதும் மூங்கில் பலகைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. ஒரு மதிப்புமிக்க ஸ்ப்ரூஃப் , சுஷி பட்டியில் ஒமேகாஸ் ப்ரெக்ஸ்- ஃபிக்ஸ்டு சாப்பிட்டு, சுஷி மற்றும் சாஷிமி தனிப்பயன்-வடிவமைக்கப்பட்ட அணிவகுப்புக்கான சுவை மற்றும் சமையல்களின் நிபுணத்துவத்திற்கு விட்டுச்செல்கிறது.