ஆரம்பகட்ட Gourmets ஒரு சிறந்த பாடநெறி
நீங்கள் மத்திய பாரிசில் பிரஞ்சு சமையல் வகுப்புகள் தேடும் மற்றும் ஆங்கிலத்தில் கற்று என்றால், லா Cuisine பாரிஸ் சமையல் பள்ளி ஒரு சிறந்த வழி. குறிப்பாக களிப்பு மற்றும் துல்லியமான அனுபவம் காரணி உள்ள மற்றும் மதிக்க ஒரு நிம்மதியான வளிமண்டலத்தில் தேடும் யார் அமெச்சூர் சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவுப்பொருட்களுக்காக, இந்த நிறுவனம் வழங்கப்படும் சமையல் வகுப்புகள் தட்டு ஏமாற்ற கூடாது.
தொடர்பான வாசிப்பு: பாரிஸ் எங்கள் முழுமையான Gourmet கையேடு
கேஸ்ட்ரோனோம் சான்ஸ் ஸ்னோபீரியின் உண்மையான ஆர்வம் கொண்ட ஃபிராங்கோ-அமெரிக்க ஜோடியால் சமீபத்தில் நிறுவப்பட்டது லா கியூசின் பாரிஸ் ஒரு தீர்மானமான நட்பான, அமைத்துக்கொள்ளும் களஞ்சியத்தை வழங்குகின்றது, அங்கு முழு ரோகீய்களும் பயமுறுத்துவதாக இல்லை.
அவர்களின் வலைத்தளத்தை பார்வையிடுக
என் நன்மை:
- தளர்ச்சியடைந்த, களங்கமில்லாத அனுபவம்
- என் வகுப்பு முன்னணி செஃப் நட்பு மற்றும் அனுபவம்
- சுத்தமான, கவர்ச்சிகரமான வசதிகள் மற்றும் சூடான ஊழியர்கள்
- மையமாக அமைந்துள்ள, சீனு மற்றும் நகரின் அழகிய காட்சிகள்
- ஆங்கிலம் மற்றும் பிரஞ்சு இருவரும் பல்வேறு படிப்புகள் வழங்குகிறது
என் பாதகம்:
- வகுப்பு முழுமையான கையில் அணுகுமுறையை அனுமதிக்க சிறிது சிறிதாக இருந்தது
- பள்ளி முன்கூட்டியே பல நாள் அல்லது பல வாரம் பாடநெறிகளை வழங்கவில்லை
சுருக்கமான, மற்றும் நடைமுறை தகவல்:
- நிச்சயமாக உள்ளடக்கம்: பாரம்பரிய பிரஞ்சு, கரிம, பேஸ்ட்ரி மற்றும் சாக்லேட், மற்றும் பாரம்பரிய சந்தை ஷாப்பிங் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.
- அறிவு மொழிகள்: ஆங்கிலம் அல்லது பிரஞ்சு
- பாடநெறி விலைகள்: தனிப்பட்ட வகுப்புகளின் விலைகளுக்கான லா குயீன் பாரிஸ் தொடர்பு.
- முகவரி மற்றும் இடம்: 80 Quai de l'Hôtel de Ville, 4 வது arrondissement , மெட்ரோ ஹோட்டல் டி வில்லே, பாண்ட் மேரி
- தொலைபேசி: +33 (0) 1 40 51 78 18
- மின்னஞ்சல்: contact@lacuisineparis.com
- அதிகாரப்பூர்வ La Cuisine பாரிஸ் வலைத்தளத்திற்கு வருகை
- வகுப்பு காலம்: இரண்டு முதல் நான்கு மணி நேரம்
ஒரு ருசியான மதியம்: என் முழு விமர்சனம்
லா கியூசின் பாரிசில் ஒரு பேஸ்ட்ரி மற்றும் சாக்லேட் வகுப்புக்கு நான் அழைக்கப்பட்டேன் - பேக்கிங் மற்றும் இனிப்பு என்பதால் என் வலுவான வழக்குகள் சிலவற்றிலிருந்து ஒரு அற்புதமான வாய்ப்பு.
ஆனால் நான் எப்பொழுதும் என் கையை பேஸ்ட்ரியில் முயற்சிப்பதில் வெட்கப்படுகிறேன், இது என் லீக்கில் இருந்து நான் துல்லியமாக நம்பியிருக்கிறேன். இது "உடைந்துவிட்டது" பெற ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு தோன்றியது.
தொடர்பான வாசிக்க: சிறந்த பேரிஸரிஸ் (பேஸ்ட்ரி கடைகள்) பாரிசில்
அறிமுகங்கள்
பிரான்சு-அமெரிக்க ஜோடி மற்றும் உரிமையாளர்களான ஜேன் பெர்ட் மற்றும் ஓவியர் புஜில்ஸி-காண்டி ஆகியோரால் எனக்கு வரவேற்பு கிடைத்தது, சமையல் பள்ளியின் புதிய இடத்தைப் பற்றி எனக்குத் தெரிவித்தவர், ஹோட்டல் டி வில்லின் (பாரிஸ் சிட்டி ஹால்) அருகே சீன் நதியின் கரையோரங்களில். தற்செயலாக, பெரிய சமையலறை ஜன்னல்கள் ஆற்று மற்றும் நகரம் பெரும் கருத்துக்களை கொடுக்க.
தொடர்புடைய வாசிக்க: அனைத்து Seine நதி பற்றி: உண்மைகள், வரலாறு, சுற்றி
அவர்களின் முந்தைய வாழ்க்கையில் ஜேன் மற்றும் ஆலிவர் ஆகியோர் முறையே கார்பரேட் வங்கி மற்றும் நிர்வாக ஆலோசனைகளில் பணியாற்றினர். ஆர்வமுள்ள இருவருக்கும் உணவு, இருவரும் ஒரு ஜம்ப் செய்ய முடிவு மற்றும் ஆங்கிலம் மற்றும் பிரஞ்சு ஸ்பீக்கர்கள் ஒரு சமையல் பள்ளி கேட்டரிங் உருவாக்க முடிவு. "கார்ப்பரேட் வங்கியாளராக எனது முந்தைய வாழ்க்கைக்கு நன்றி, என் அம்மா மக்களிடம் சொல்ல விரும்புகிறார் போல, நான் வறுத்த பான்விலிருந்து வெளியேறினேன், நெருப்பிற்கு வெளியே .... அல்லது ஒருவேளை வேறு வழி," ஜேன் என்னிடம் கூறினார்.
சமையலறையில் மாடிப்படி (சன்னி, இனிமையான, அரசு கலை கருவிகளைக் கொண்டு), செஃப் செஃப் ஜஸ்டின் வார்ட் (பள்ளியில் பத்து வேலை ஒன்றில்) மாணவர்கள் தெரிந்து கொண்டனர். முதலில் டெக்சாஸில் இருந்து, ஜஸ்டின் புகழ்பெற்ற கிரேகோரே ஃபெரண்டி சமையல் பள்ளியில் பாரிசில் பயிற்றுவித்தார், மேலும் நகரத்தில் திருமண கேக்ஸ் அவென்யூ வேலை செய்கிறார்.
பட்டி மீது: சாக்லேட் சவுஃபெ மற்றும் லெமன் Meringue Tartelettes
ஜஸ்டின் இரண்டு கிளாசிக் பிரஞ்சு சமையல் மீது (10 மாணவர்கள், அனைத்து ஆங்கிலம் பேசுபவர்கள் சுற்றி) வேலை செய்ய அமைக்க: சாக்லேட் soufflé மற்றும் எலுமிச்சை meringue tartelettes. இது இரண்டு மணிநேரத்திற்கு ஒரு வகுப்பிற்கான லட்சியமாகத் தோன்றியது, ஆனால் நாங்கள் அதை ஆர்வத்துடன் பெற்றுக் கொண்டோம், பொருட்களையும், சாக்லேட் குமிழிகளையும் குழப்பி, எலுமிச்சை சாறுடன் எங்கள் விரல்களைக் குவித்து, மெதுவாக டார்ட் டீலட் அச்சுகளை எப்படி சரியாகப் படிப்பது என்பதை கற்றுக்கொள்வோம்.
மிகவும் சவாலான தருணங்கள்? சோஃபிட், முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையை உண்ணுதல் (ஒரு கைப்பிடி-குறைவான இடைவெளியைப் பயன்படுத்தி உங்கள் முழு கைகளையும் பெற வேண்டும்). சரியான meringue செய்ய கற்றல், மற்றும் ஒரு பேஸ்ட்ரி பை பயன்படுத்தி tartelettes மீது ஆக்கப்பூர்வமாக அதை குழாய் (ஒருவேளை மிகவும் அச்சுறுத்தும் ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக பகுதியாக). சாஃபிள்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்னால் பொய் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
குழப்பம் சில சிறிய தவறுகள் மற்றும் தருணங்கள், ஆனால் ஒட்டுமொத்த சமையல் அழகாக மாறியது.
என் ஒரே உண்மையான விமர்சனம்? வர்க்கம் எங்கள் சொந்த novice வேகத்தில் இரண்டு இனிப்பு செய்ய போதுமான நேரம் அனுமதிக்க ஒரு பிட் மிகவும் குறுகிய இருந்தது, மற்றும் செஃப் தலையிட்டு தனது சொந்த பணிகளை சில செய்ய வேண்டியிருந்தது. இது மற்றபடி கைபேசி அணுகுமுறையிலிருந்து ஒரு பிட் எடுத்துக்கொண்டது.
ஒட்டுமொத்த, நான் வகுப்பு சுவாரஸ்யமாக மற்றும் அணுக கிடைத்தது. எங்கள் முயற்சிகள் முடிவு ருசியானது (நான் இரண்டு எலுமிச்சை meringue tartelettes வீட்டில் எடுத்து விரைவில் அவற்றை பறித்து), நான் என் சொந்த சமையலறையில் கற்று என்ன முயற்சி உந்துதல் உணர்கிறேன். நான் சமைக்க விரும்பும் ஆங்கிலம் அல்லது பிரஞ்சு பேசுபவர்கள் லா சமையல்ஸ் பாரிஸ் பரிந்துரைக்கிறோம் தங்கள் சமையல் ஆயுத அதிகரிக்க வேண்டும், ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அது வேடிக்கை செய்ய விரும்புகிறேன்.
அவர்களின் வலைத்தளத்தை பார்வையிடுக
பயணத் துறையில் பொதுவானது போலவே, எழுத்தாளர் மதிப்பாய்வு நோக்கங்களுக்காக பாராட்டு சேவைகளை வழங்கினார். இது இந்த ஆய்வு தாக்கம் இல்லை என்றாலும், ingatlannet.tk நம்பிக்கை வட்டி அனைத்து மோதல்கள் முழு வெளிப்பாடு நம்புகிறது. மேலும் தகவலுக்கு, எங்களது கொள்கை நெறிமுறைகளைப் பார்க்கவும்.