8 லாட்வியா உணவுகள் நீங்கள் ரிகாவில் முயற்சி செய்ய வேண்டும்

ஸ்காண்டினேவியா மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவிற்கும் இடையே உள்ள குறுக்குவழிகளில், பால்டிக் மாநில லாட்வியாவில் சண்டை போடுவது சண்டை போடுவது, அண்டை நாடுகளால் பாதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வலுவான மரபுகள் மற்றும் சொந்த பொருட்களால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ரிகா முழுவதும் மெனுவில் போர்ஸ் ஷெட்டின் கிளைல்களுடன் சேர்ந்து உட்கார்ந்து இதய துணியால் உறிஞ்சப்படுவதை எதிர்பார்க்கலாம் ஆனால் நீங்கள் மேல் சமையல்காரர்களிடமிருந்து உற்சாகமான உணவை வெளியே எடுக்கும் சமகால உணவகங்களில் அதிக எண்ணிக்கையையும் காணலாம். இந்த நகரம் ஐரோப்பாவின் மிகப்பெரிய உணவு சந்தைக்கு சொந்தமானதாகும், இது ஐந்து முன்னாள் செப்பெலின் அலுவலகங்களில் அமைந்துள்ளது. லாட்வியாவின் உணவு பொதுவாக நகரத்திற்கு வருவதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும் -இங்கு 8 உணவுகள் நீங்கள் ரிகாவை விட்டு வெளியேறாமல் போக முடியாது.

• 08 இன் 01

  ஊறுகாய் மற்றும் சார்க்ராட்

  ரிகாவின் காவிய மைய அங்காடியில் பழம் மற்றும் காய்கறிகளை விற்கும் கடைகளையும், ஊறுகாய்களின் ஒரு பெரிய தேர்வுகளையும் சேர்த்து ஒரு முழு செப்பெலின் தொங்கு நீரைக் காணலாம். ஸ்டால்போலர்ஸ் நீங்கள் கடுமையாக சார்க்ராட் என்ற குள்ளர்கள் உங்களை உதவ நீங்கள் கேரட், தக்காளி, பூண்டு, காளான்கள், பச்சை பீன்ஸ், காலிஃபிளவர் மற்றும் நிச்சயமாக மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பல்வேறு சுவை நிச்சயமாக வெள்ளரிகள் உட்பட ஊறுகாய் அனைத்து வகையான காணலாம். Sauerkraut ஒரு லாட்வியா பிரதான மற்றும் பக்க உணவுகள், பாலாடை மற்றும் சூப்கள் உள்ள அம்சங்கள்.

• 08 08

  ரெய் பிரெட் புட்டிங்

  லாட்வியாவில் ஒரு உணவு முடிப்பதற்கு ஒரு பிரபலமான வழி, மாஸ்டுகள் ஸுபா (கம்பு ரொட்டி புட்டிங்), இனிப்பு ரொட்டி ரொட்டி, ஆப்பிள், இலவங்கப்பட்டை, திராட்சை, பிளம்ஸ், கிரேன் பெர்ரி மற்றும் சாப்பிட்ட கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சோஃபி டெஸர்ட். அடுப்பில் இருக்கும் கறுப்பு கம்பளி ரொட்டி அடுப்பில் உலர்ந்திருக்கும், இது புட்டு ஒரு தடிமனான, ஆறுதலளிக்கும் அமைப்புக்கு அளிக்கிறது.

• 08 ல் 03

  சாம்பல் பட்டாணி

  லாட்வியன்ஸ் சாப்பிடுவது பட்டாணி சாப்பிடுவது அதிர்ஷ்டத்தையும் பணத்தையும் தருகிறது, ஆனால் ரிகா முழுவதும் மெனுவில் சாம்பல் பட்டைகளைப் பார்க்கிறீர்கள் என இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேசிய உணவு பொதுவாக கிறிஸ்துமஸ் நேரத்தில் பரிமாறப்படுகிறது. இது ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு பேக் சிற்றுண்டி பணியாற்றினார் மற்றும் உலர்ந்த பட்டாணி இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (chickpeas போன்ற) வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கொழுப்பு புகைபிடித்த பேக்கன் சமைத்த. நகரின் லிடோ உணவகங்களில் ஒரு கிண்ணத்தில் தோண்டி, மலிவான மற்றும் ஆரோக்கியமான குடும்ப நட்பு உணவிற்காக அறியப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய லாட்வியா சங்கிலி.

• 08 இல் 08

  டார்க் ரெய் ரொட்டி

  சராசரியான லாட்ஜ் வருடத்திற்கு சுமார் 50 கி.கி ரவை ரொட்டியைப் பயன்படுத்துகிறது என்றும் பாரம்பரியம் சொல்கிறது, ரொட்டி தற்செயலாக கைவிடப்பட்டால் உடனடியாக அதை முத்தமிட்டு முத்தமிட வேண்டும். ருபிக்மாஸிஸ் (இருண்ட கம்பளி ரொட்டி) என்பது ஒரு அடர்த்தியான ரொட்டி ஆகும், இது மூலிகை உணவைச் சுற்றியுள்ள பெரும்பாலான உணவை உட்கொண்டிருக்கிறது. கம்பு ரொட்டியின் வறுத்த குச்சிகள் பெரும்பாலும் பாரில் தின்பண்டங்கள் ஒரு garlicky டிப் அனுபவிக்க வேண்டும்.

• 08 08

  பிளாக் பால்ஸம்

  இது ஒரு டிஷ் அல்ல என்றாலும், லாட்வியாவின் தேசிய ஆவியின் ஒரு ஷாட்னைத் தட்டாமல் ரிகாவை விட்டு வெளியேற முடியாது. செரிமானத்திற்கு உதவும் வகையில், பிளாக் பால்ஸம் என்பது ஓட்கா, இஞ்சி, லிண்டன் மலர், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பில்பரி போன்ற மூலிகைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஓட்கா சார்ந்த மது வகை. இந்த பழம்பெரும் ஆவி புகழ் பெற்றது, முதல் முறையாக, ரிகா மற்றும் லாட்வியன்ஸில் நேரம் செலவழித்தபோது, ​​வயிற்று நோயின் கேத்தரின் மருந்தை குணப்படுத்துவதற்கு இன்னும் அதன் சுகாதாரத் தன்மைகளை அனுபவித்து வருகிறது. இது கசப்பான மற்றும் இனிப்பு மற்றும் ஒரு வாங்கியது சுவை ஏதோ மற்றும் சரியான செய்முறையை ஒரு நெருக்கமாக பாதுகாக்கப்பட்ட ரகசியம் உள்ளது. இந்த குதூகலமான ஆவிக்கு இன்னும் சுவாரஸ்யமான அறிமுகம், பால்ஸம் பார்ஸில் ஒரு காக்டெய்ல் கலவையில் அதை முயற்சி செய்யுங்கள்.

• 08 இல் 06

  Rasol

  இந்த பணக்கார உருளைக்கிழங்கு சாலட், மான்னிஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் மாமிசம் மற்றும் / அல்லது மீன் (பொதுவாக ஹெர்ரிங்), கடினமான வேகவைத்த முட்டை மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவற்றால் செய்யப்படுகிறது. இது ஒரு பாரம்பரிய ரஷியன் ஒலிவியா சாலட் (மாஸ்கோவில் புகழ்பெற்ற உணவகம் ஹெர்மிடேஜ் மணிக்கு செஃப் மூலம் மத்தியில் 1800 ல் உருவாக்கப்பட்டது) ஆனால் நீங்கள் நகரம் முழுவதும் பணியாற்றினார் பல்வேறு வேறுபாடுகள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள், பீட்ரூட், வசந்த வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றைப் போல தோற்றமளிக்கலாம்.

• 08 இல் 07

  Pelmeni பாலாடை

  லாட்வியாவில் அவர்கள் தோற்றுவிக்கப்பட்டிருக்காவிட்டாலும், ரிலே முழுவதும் பிலீமியர் சாப்பிட்டிருக்கிறார்கள்; போலிஷ் பீரோஜிக்கும் இத்தாலிய டாரெல்லினிக்கும் இடையே ஒரு குறுக்கு, இந்த சிறிய பாலாடை புளிப்பு மாவை, துண்டு துண்தாக இறைச்சி, காய்கறிகள் அல்லது சீஸ் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். அவர்கள் ஒரு குழம்பு அல்லது வறுத்த மற்றும் எப்போதும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு dollop கொண்டு வரலாம். சுமார் 3 யூரோவிற்கு தயாரிக்கப்பட்ட தாள்களுக்கு ஒரு கிண்ணத்திற்கான மத்திய சந்தைக்கு ஒரு சிறிய குடும்பம் செயலிழப்பு Pelmenu Sturitis க்கு செல்கிறது. பெல்மெனி எக்ஸ்எல் ரெஸ்டாரன்ட் சங்கிலி ஒவ்வொரு வெள்ளி மற்றும் சனிக்கிழமை பிற்பகுதியில் இரவு சிற்றுண்டிக்கு 4 மணியளவில் பெல்மெனிக்கு உதவுகிறது.

• 08 இல் 08

  Karbonade

  லேட்வியன் மெனுவில் மற்றும் கர்பனேடில் அதிகமான பன்றி அம்சங்கள் நாட்டின் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். ஒரு schnitzel போன்ற, பன்றி இறைச்சி பிளாட் மற்றும் பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள வறுத்த. இது பொதுவாக மேல் கிரீம் காளான் ஒரு குவியல் மற்றும் பக்கத்தில் சில வெந்தயம் பருப்பு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பணியாற்றினார்.