இந்தியாவில் சிறந்த ஒயின் கண்டுபிடிக்க எங்கே
இந்தியாவில் மதுவின் புகழ் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது. அதோடு, ஒயின் சுற்றுலாவில் இந்தியாவும் ஏற்றம் கண்டு வருகிறது. பல இந்திய திராட்சை தோட்டங்கள் இப்போது ருசிங் அறைகள் உள்ளன , எனவே மது ஆர்வலர்கள் இந்திய மது வகைகளை ஆய்வு செய்து அனுபவிக்க முடியும். திராட்சை தோட்டங்களில் தங்கியிருப்பது அனுபவத்தை முடிக்க பெரும்பாலும் சாத்தியம்.
மகாராஷ்டிராவில், மும்பைக்கு வடகிழக்கு நான்கு மணிநேரமாக இருக்கும் நாசிக் இந்தியாவின் முக்கிய ஒயின் பிராந்தியம் ஆகும். இருப்பினும், இந்தியாவில் தெற்கே சிதறிய சில புகழ்பெற்ற வைணவர்கள் உள்ளன. இந்த திராட்சை தோட்டங்களை இந்தியாவில் சிறந்த ஒயின் அனுபவிக்க வேண்டும்.
06 இன் 01
சுலா வைனையர்ட்ஸ்
சுலா வைனையர்ட்ஸ். விக்கிமீடியா காமன்ஸ் இந்தியாவின் மிகவும் பிரபலமான ஒயின் துறையாகும். 1999 ஆம் ஆண்டில் எளிமையான துவக்கங்களில் இருந்து, இந்தியாவில் 70 சதவிகிதத்திற்கும் மேலான சந்தையில் பங்கு வகிக்கும் ஒரு உலகத் தரம் வாய்ந்த வினைத்திறனாக Sula Vineyards புகழ்பெற்றது. ஒவ்வொரு வருடமும் பிப்ரவரி மாத தொடக்கத்தில் நடைபெறும் மிகவும் பிரபலமான SulaFest உள்ளிட்ட சுற்றுலா, அனுபவங்கள், பாடநெறிகள் மற்றும் வேடிக்கை நிகழ்வுகள் ஆகியவற்றை அனுபவிக்கும் பார்வையாளர்களுக்கு இந்த ஒயின் ஆலை திறக்கப்பட்டுள்ளது. லிட்டில் இத்தாலியா உணவகம் மதுபானம் நிறைந்த ருசியான இத்தாலிய உணவை வழங்குகிறது.
சுலா திராட்சை தோட்டங்கள் இந்தியாவின் முதல் திராட்சைத் தோட்டத்தை ஸ்தாபித்தது. இது 32 அறைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது தனியார் பால்கனிகளுடன் ஒட்டகத்திலிருந்து ஒரு சிறிய தூரத்தை அமைக்கிறது. ஒரு உணவகம், நீச்சல் குளம், ஸ்பா மற்றும் உடற்பயிற்சி, மற்றும் விளையாட்டு அறை ஆகியவையும் உள்ளன. ஒரு ஜோடிக்கு இரவு 8,000 ரூபாயிலிருந்து தொகுப்புத் தொகைகள் ஆரம்பிக்கின்றன.
- இடம்: நாகிக் புறநகர் பகுதியில், கங்கபூர்-சவர்கான் சாலையில், 20 நிமிடங்களுக்கிடையில்.
06 இன் 06
க்ரோவர் சாம்பா
குரோவர் சாம்பாவின் மரியாதை கர்நாடகாவில் பெங்களூரு அருகே அமைந்துள்ள இந்தியாவின் பழமையான மது தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவரான கிராவர் வினேயார்ட்ஸ், மகாராஷ்டிராவைச் சேர்ந்த வள்ளி டி வின் (பிரீமியம் வைன் பிராண்ட் சாம்பா தயாரிப்பாளர்) உடன் இணைந்து, 2012 இல் சுலாவுடன் போட்டியிட சிறந்தது. 1988 இல் ஒரு குடும்ப வணிகமாக உருவானது, க்ரோவர் வைனார்ட்ஸ் 410 ஏக்கர் பரப்பளவில் விரிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளது. ஒயின் தயாரிப்பானது பிரீமியம் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது, இது ஸ்டேட் ஹவுஸ் லா விருது ரிசர்வ் பிராண்ட் காக்ரெட் சாவ்ஜன்ன் மற்றும் ஷிராஸ் ரெட்ஸ் ஆகியவற்றுக்கு முதிர்ச்சியடைந்துள்ளது. சொத்து முழுவதும் பரந்த மது வகைகள் உள்ளன, மேலும் இது ஒயின் தயாரிக்குமிடம் பீப்பாய் அறைக்கு செல்ல முடியும். தினசரி காலை 10.30 மணிக்கே மதிய உணவு தொடங்கி மூன்று மற்றும் ஒரு மணி நேர பயணம்
சுருக்கமான சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் சுவாரஸ்யங்கள் ஆகியவை சுற்றுச்சூழலில் ஆனால் மகாராஷ்டிரா திராட்சை தோட்டத்தில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான முற்றத்தில் வழங்கப்படுகின்றன. சென்னி ப்ளான், சாவிக்னன் பிளாங்க், கப்ர்னெட் சாவ்வான்ன், ஷிராஸ், மற்றும் ரோஸ் அண்ட் ப்ருட் ஆகியவையும் அடங்கும்.
- இருப்பிடம்: கர்நாடக மாநிலத்தின் பெங்களூரிலிருந்து 50 கி.மீ. தொலைவில் நந்தி மலை உள்ளது. மகாராஷ்டிராவில் மும்பை-நாசிக் நெடுஞ்சாலைக்கு அருகே இகத்புரி மற்றும் நாசிக் பகுதிகளுக்கு இடையே சஞ்சீயான் பகுதி அமைந்துள்ளது.
06 இன் 03
York Winery & Tasting Room
York Winery & Tasting Room சுலா வைனார்டுகளில் இருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை, மற்றும் கங்கபூர் அணை மற்றும் பார்வையிடும் மலைகளின் மேல் ஒரு பார்வை உள்ளது, பூட்டிக் யார்க் ஒயின் ஆலயம் நீங்கள் அமைதியான சூரிய அஸ்தமனத்திற்கு செல்ல வேண்டும். தினசரி காலை முதல் மதியம் வரை காலை உணவு சாப்பிடும் நேரம் காலை 12.30 மணி முதல் இரவு 6 மணி வரை
நியூயார்க் ஒயின் தயாரிப்பானது சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை இரட்டையர் வைன் வகைகளின் விருதுகளை வென்றுள்ளது. எனினும், 2014 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் வெளியிடப்பட்ட ஷிராஸ் மற்றும் கப்ர்னெட் சாவ்விக்கன் ஆகியவற்றின் ஆரோஸ் ரிசர்வ் கலவை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக உள்ளது. 2014 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் யார்க் ஸ்பார்க்லிங் ப்ரூட், அதன் சொந்த வண்ணமயமான மதுவை வெளியிட்டது. இது 100% சென்னின் பிளாங்க் திராட்சை தயாரிக்கப்பட்டது.
- இடம்: நாகிக் புறநகர் பகுதியில், கங்கபூர்-சவர்கான் சாலையில், 20 நிமிடங்களுக்கிடையில்.
06 இன் 06
சரோசா வைனையர்ட்ஸ்
சரோசா வைனையர்ட்ஸ் 2008 ஆம் ஆண்டில் பரந்தளவில் 230 ஏக்கர் பரப்பளவில் சரோசா வைனார்ட்ஸ் அமைக்கப்பட்டது, ஆனால் 2013 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதி வரை வைன் சந்தையில் நுழையவில்லை. இது பிரீமியம் பிரிவை இலக்காகக் கொண்டது மற்றும் பல்வேறு விலை புள்ளிகளில் மூன்று வேறுபட்ட லேபிள்களைக் கொண்டுள்ளது: ரிசர்வ், ப்ளெசர்ஸ் மற்றும் தேர்வு.
சரோசோ முதன்முறையாக இந்திய சந்தையில், ஸ்பெயின் தோற்றம் ஒரு திராட்சை, Tempranillo அறிமுகப்படுத்தியது. அதன் ரிசர்வ் டெம்பிரினில்லோ பல பழக்கவழக்கங்களை எடுத்துக் கொண்டது, ஒருவேளை ஒயின் வகைகளாகும். இருப்பினும், இந்தியாவின் வெள்ளை ஒயினுக்கு சாவ்வினன் பிளாங்க் புத்துணர்ச்சியூட்டும் வகையில் நல்லது, மேலும் சார்சோ சிறந்த வோகிறியையும் உற்பத்தி செய்கிறது.
நாசிக்கிலிருந்து கௌரவமான சாலைகள் இல்லாததால், திராட்சைத் தோட்டத்தை பார்வையிடவும், மதுவை மாதிரியாகவும் பார்க்க முடிகிறது. அது அங்கே ஒரு குறுகிய, முரண் பயணம்.
- இருப்பிடம்: டாண்டோ மாவட்டத்தில் நாசிக் நகரிலிருந்து 55 கிலோமீட்டர் தூரத்தில் உள்ள சார்லோஸ் கிராமம்.
06 இன் 05
Fratelli ஒயின்கள்
Fratelli ஒயின்கள் மரியாதை இத்தாலி, டெல்லி, மகாராஷ்டிரம் ஆகிய மூன்று சகோதரர்களால் பிரடெட்டலி (இத்தாலிய மொழியில் "சகோதரர்கள்" என்று பொருள்படும்) 2007 இல் அறிவிக்கப்பட்டது. இந்த ரிமோட் திராட்சை தோட்டத்தில் அதன் 240 ஏக்கர் தோட்டத்தின் மீது சில சிறந்த நிவாரணம் அளிக்கிறது. சிறந்த செட்டே ரெவெர்வ் சிவப்பு இந்தியாவில் சிறந்த சிவப்பு ஒயின் ஒன்றாகும். அதன் அறிமுகம் 2014 இல் வைட் வென் (ஒரு சார்டோனேய்) மற்றும் விட்டே ட்ரி (முல்லர் துர்காவு, கெவூஸ்ட்ரட்னர்னர் மற்றும் சென்னின் பிளாங்கின் கலவையாகும்) ஆகிய இரண்டில் இரண்டு வெள்ளை வெங்காயங்களை அறிமுகப்படுத்தியது.
ஒரு முழு நாளொன்றுக்கு 1,500 ரூபாய் செலவாகும். இருப்பினும், ஒயின் ஆலையின் நவீன வசதிகளுடன் குறைந்தபட்சம் ஒரு இரவு நீங்கள் தங்குவதற்கு எளிதானது என பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு ரூபாய்க்கு 11,000 ரூபாய் செலவாகும், ஒரு இரண்டு இரவு மறுசீரமைப்பு தொகுப்பு ஒரு ஜோடிக்கு 19,000 ரூபாய் செலவாகும். இது முழுமையாக உள்ளடக்கியது. வாரத்தில் இது மிகவும் மலிவானது. குழுக்கள் முழு திராட்சை தோட்டத்தில் வாடகைக்கு கூட முடியும். இங்கே விருப்பங்களை பார்க்கவும்.
- இடம்: மகாராஷ்டிராவின் சோலாப்பூர் மாவட்டத்தில் அகுஜ்ஜ். இது மும்பைக்கு சுமார் 300 கிலோமீட்டர் (6 மணி நேரம்) தான்.
06 06
Chandon
டோமெய்ன் சந்தோன் 2016 ன் ஆரம்பத்தில் நீங்கள் உலகளாவிய புகழ்பெற்ற சாண்டன் இந்தியாவை மிகவும் எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்று தெரிந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள். திராட்சைத் தோட்டம் 21 ஏக்கர் நிலப்பகுதியில் நாஷிக்குக்கு அருகிலுள்ள சாடௌ டி ஓரியாவுக்கு அருகில் அமைந்துள்ளது. . அதன் அதிசய வசதி (உலகில் ஆறாவது ஆட்டம்) அதன் கொடூரம் மற்றும் ரோஜா ஒயின்கள் போன்ற பிரகாசம். ஒயின் தயாரிப்பு சுற்றுலாக்களும் வழங்கப்படுகின்றன. எதிர்கால ஒயின் சுற்றுலாத்தலத்திற்காக, அழகுபடுத்தப்பட்ட நிலவறையை கண்டும் காணாமல் ஒரு சுவாரசியமான இடம் மற்றும் உள் முற்றம் உள்ளது. முன்பதிவு செய்வதற்கான முன்பதிவுகள் தேவை. தொலைபேசி +91 253 307 2613.
- இருப்பிடம்: நாஷிக்-திந்தோரி சாலையில் நாசிக்கில் வடக்கே 25 கிலோமீட்டர் (30 நிமிடங்கள்) வடக்கே சுமார் திண்டுரியில் உள்ள அழகிய நெர்-ஓரியா மலைகளின் அடிவாரத்தில்.