இறைச்சி சாப்பிடலாமா? இந்த உன்னதமான ஸ்பானிஷ் உணவை முயற்சி செய்க
"நான் ஒருவேளை சாலட்டை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன்". நீங்கள் ஸ்பெயினில் ஒரு உணவகத்தில் நுழையும்போது என்ன சொல்கிறீர்கள்? இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒருவேளை இந்த சைவ உணவு என அழைக்கப்படுகிறீர்கள், ஸ்பானிய மொழியில் "சைவ" என்பது புரியவில்லை.
ஆனால் நீங்கள் ஸ்பெயினில் சைவ உணவை பெறலாம். கீழே உள்ள உணவுகள் ஸ்பெயினில் மிகவும் பிரபலமான உண்மையான சைவ உணவுகள். ஒன்பது ஏன்? நான் முதலில் croquetas சேர்க்கப்பட்டேன், ஆனால் அது ஹேம் flecks அடங்கும் என்று உண்மையில் அரிதான என்று எனக்கு ஏற்பட்டது. அதை மாற்ற வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? பக்கம் கீழே உருட்டவும் மற்றும் ஸ்பான்சில் உங்கள் சொந்த பிடித்த சைவ உணவுகள் சேர்க்க.
மேலும் காண்க:
- செவில்லியில் சைப்ரஸ் டேப்ஸ்
09 இல் 01
Gazpacho
பட மூல / கெட்டி இமேஜஸ் பெரும்பாலும் 'குளிர் சூப்' என்று விவரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நாள் முழுவதும் வெளியேற்றப்பட்டிருக்கும் ஒரு கிண்ணத்தின் கிண்ணத்தின் கற்பனை வரை அது ஒரு "திரவ சலாட்" என்று நினைத்துப் பார்க்க வேண்டும்.
Gazpacho புதிய தக்காளி, புதிய வெள்ளரி, புதிய மிளகுத்தூள், ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், பூண்டு, கறி மற்றும் ரொட்டி விருப்ப வெங்காயம் ஒரு தடிமனாக மற்றும் வேறு எதுவும் செயல்பட வெங்காயம் கொண்டுள்ளது. இந்த பொருட்கள் மற்றும் ஒரு டின் இருந்து எதுவும் , நான் அமெரிக்க செய்முறையை வலைத்தளங்கள் நீங்கள் என்ன கவலை இல்லை.
09 இல் 02
பத்தாடாஸ் பிராவாஸ்
சிப்கா / கெட்டி இமேஜஸ் பத்தாடாஸ் ப்ரவாஸ் மற்றொரு பிரபலமான ஸ்பானிஷ் சைவ உணவு வகை. ஒரு மசாலா சாஸ் கொண்டு மூடப்பட்ட வெங்காயம் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வழக்கமாக நாள் பொருட்டு, நான் உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் பார்த்தேன் அல்லது புதிய உருளைக்கிழங்கு பாவாடை பாஸ் பாஸ் போதிலும்.
துரதிருஷ்டவசமாக சில நேரங்களில் சாஸ் எந்த இளஞ்சிவப்பு சாஸுக்கும் பதிலாக மாற்றப்படுகிறது, ஏனெனில் பல ஸ்பானியர்கள் வெப்பத்தின் தொடுதலை கூட கையாள முடியாது. நீங்கள் அதை காரமான விரும்பினால், பட்டியில் எங்காவது தாபஸ்கா சேகரிப்பது தூசி ஒரு பாட்டில் வேண்டும்.
09 ல் 03
டர்டில்லா டி படதா
ArtesiaWells / கெட்டி இமேஜஸ் ஸ்பெயினில் ஒரு டாப்ஸ் பட்டை ஒரு டாரில்லா பட்டை இல்லை என்றால், அது உண்மையில் ஒரு டாப்ஸ் பட்டை அல்ல. நீங்கள் ஸ்பெய்னில் இருக்கிறீர்களா? பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அடிக்கடி வெங்காயம் ஒரு ஆக்லட், உண்மையில் நீங்கள் ஒரு tortilla கிட்டத்தட்ட எதையும் வைக்க முடியாது. ஜுக்கினி ஒரு பிரபலமான கூடுதலாக உள்ளது.
எச்சரிக்கை சில சந்தர்ப்பங்களில், இது வழக்கமாக சைவ உணவில் ஹாம் இருக்கலாம். மெனுவில் ஒரு எளிய "டிராகில்லா டி படாடாஸ்" ஹாம் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் பட்டியில் மேல் ஒரு tortilla சுட்டிக்காட்டி மற்றும் உறுதியாக இருக்க முடியாது என்றால், கேட்க.
09 இல் 04
பெரென்ஜெனஸ் கான் மெய்ல்
Lagambadeoro / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 Berenjenas con miel துண்டுகள் அல்லது உப்பு அல்லது கத்திரிக்காய் துண்டுகள், வறுத்த மற்றும் ஒரு இருண்ட, சற்று கசப்பான தேன் அல்லது வெல்லப்பாகு மூடப்பட்டிருக்கும்.
மலகாவில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது.
09 இல் 05
Salmorejo
LUNAMARINA / கெட்டி இமேஜஸ் Salmorejo மற்றும் gazpacho இடையே கொஞ்சம் வித்தியாசம் உள்ளது. Salmorejo, எப்போதாவது "porra antequerana" என குறிப்பிடப்படுகிறது, gazpacho ஒரு தடிமனான பதிப்பு, நிறைய ரொட்டி சேர்த்து மூலம் அடைய. இந்த ஒரு தக்காளி சூப் ஒரு தகரம் போன்று குளிர்ச்சியாகிவிட்டது, ஆனால் அதை விட நன்றாக சுவைக்கிறது.
எச்சரிக்கை Salmorejo பொதுவாக ஹாம் மற்றும் முட்டை கொண்டு அழகுபடுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் சைவமாக இருந்தால் "பாவம் ஜமோன்" என்று கேட்கவும் அல்லது நீங்கள் சைவமாக இருந்தால் "பாவம் ஜமோன் ஓ ஹூவோ" என்று கேட்கவும்.
09 இல் 06
கார்பன்ஸோஸ் கான் எஸ்பினாகாஸ்
மரியோ Gutiérrez எடுக்கப்பட்ட புகைப்படம். / கெட்டி இமேஜஸ் Garbanzos அல்லது chickpeas, கீரை கொண்டு பணியாற்றினார். விகிதங்கள் பரவலாக மாறுபடும்: சிலநேரங்களில் அது கீரையுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட கார்பன்ஸோஸின் தட்டு ஆகும். சில நேரங்களில் இது ஒரு சூப் என வழங்கப்படுகிறது.
09 இல் 07
Pimientos del Padron
கையேடு படங்கள் / கெட்டி இமேஜஸ் "அல்ஜுனோஸ் பிகன், ஓட்ரோஸ் இல்லை" (சில காரமானவை, மற்றவர்கள் இல்லை "), பியியமினோஸ் டெல் பாட்ரான் என்பதை விவரிப்பதற்கு தவிர்க்கவியலாமல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு சின்னமான சொற்றொடர் ஆகும், இது நான் டி-ஷர்ட்டுகளில் கூட பார்த்திருக்கிறேன்.
ஸ்பெயின் முழுவதும் காலிசியா மற்றும் காலிடிக் உணவகங்கள் ஆகியவற்றில் குறிப்பாக பிரபலமான இந்த சிறிய பச்சை மிளகுத்தூள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு பெரிய துகள்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது.
09 இல் 08
பான் கான் தாளம்
nito100 / கெட்டி படங்கள் சிற்றுண்டி மீது தக்காளி. ஆமாம், எனக்கு தெரியும், அது சமையல் மேதை போல் இல்லை, ஆனால் அது அழகாக ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. பாரம்பரியமாக ஒரு பூண்டு துண்டு சிறிது சிறிது வறுத்த ரொட்டி மீது தேய்க்கப்படுகிறது, பின்னர் அரை தக்காளி அதை மீது தேய்க்கப்பட்ட பின்னர் சில ஆலிவ் எண்ணெய் மேல் drizzled உள்ளது. இப்போதெல்லாம், பல பார்கள் ஒரு கலப்பான் முழுவதையும் முழுவதுமாக போட்டு, பின் மேல் பசைகளை பரப்புகின்றன.
09 இல் 09
பேலா சைவேசா
Pascual_Diaz / கெட்டி இமேஜஸ் Paella ஒரு கடல் உணவு டிஷ் என்று கட்டுக்கதை போதிலும், நீங்கள் உண்மையில் ஒரு paella மீது நீங்கள் விரும்பும் எதையும் வைக்க முடியும். பெரும்பாலான உணவகங்கள் சைவ பாலாவைச் செய்வர்.
ஸ்பெயினில் பாலா மீது மேலும் காண்க.