ஒரு காலத்தில், "கிரேட் லேக்ஸ் பிராந்தியம்" ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருதுகள் சிகாகோவிற்கு ஒத்ததாக இருந்தது. புதிய ஆயிரம் ஆண்டுகளில் நிறைய மாறிவிட்டது. சில மாற்றங்களை கிளீவ்லாண்ட் துவக்கிய ஒரு இடம். முதலில் அது ரோகோ வாகேன் (2004), மைக்கேல் சைமன் (2009), பின்னர் ஜொனாதன் சாயர் (2015) ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தது.
ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருது, கிளீவ்லேண்டர்ஸ் 'ஏற்கனவே அறிந்திருந்ததைக் காட்டியுள்ளது: நாட்டைச் சேர்ந்த அமேலியா, கிரீன்ஹவுஸ் டேவர்ன், நூடுட் கேட், மற்றும் ட்ரெண்டினா ஆகியோருக்கு சொந்தமான சயர், ஒரு சமையல்காரர் தவறாத சமையல்காரர்.
செஃப் சாயர் இரண்டு உயர்ந்த அங்கீகாரம் பெற்ற சமையல்காரர்களான சார்லி பால்மர் மற்றும் சக கிளீவ்லேண்ட் சொந்தக்காரரான சைமன் ஆகியோரின் கீழ் தனது கத்தி கூர்மையாக்கப்பட்டார், அவர் ஜேம்ஸ் பியார்ட்டை வென்றபோது அவரைப் புகழ்ந்துரைத்த முதல்வர் ஆவார். மினசோட்டாவின் ஆண்ட்ரூ ஸிமர்மேன்தான் போட்டியாளர்களில் ஒருவர்.
ஜானோதான் சாயர் தனது உணவகங்களைப் பற்றி பேசுவதற்காக உட்கார்ந்தார், அவருக்கு பிடித்த மிதமான நகரம் கிளீவ்லாண்ட்.
மார்சியா ஃப்ரோஸ்ட்: உங்கள் சொந்த சொந்த ஊரான உணவகங்களுக்கு ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருதை வெல்வதற்கு இது ஆச்சரியமாக இருந்திருக்கும். நீங்கள் கண்டுபிடித்த கணத்தை விவரியுங்கள்.
ஜொனாதன் சாயர்: விருது வென்றது எனக்கு உலகிற்கு பொருந்தியது. என் குடும்பத்தை உயர்த்துவதற்காக பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு NYC ஐ விட்டு செல்ல முடிவு செய்தேன். ஒரு உணவகத்தைத் துவக்குதல் ஒரு இளம் செஃப் ஒரு பெரிய ஆபத்து மற்றும் விருது நான் கிளீவ்லேண்ட் என் சொந்த ஊரில் சாதித்து எல்லாவற்றையும் சாதிக்க முடியும் எனக்கு பெருமை செய்து.
நான் சிகாகோவில் (ஒரு விழாவில்) வென்றேன். அவர்கள் அதை அறிவித்தபோது என் பெயரை உண்மையில் இங்கு குறிப்பிடவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் கிளிக் செய்வதற்கு இது ஒரு இரண்டாவது எடுத்துக்கொண்டது.
என் மனைவி தோள் மீது என்னை அடிக்க, நான் வென்றதாக கூறினேன். மகிழ்ச்சியையும் நன்றியுணர்வையும் தவிர மீதமுள்ள மற்றவர்களை நான் உண்மையில் நினைவில் இல்லை.
MF: செங்கல் மற்றும் மோட்டார் பாப் அப்களைப் பற்றிய யோசனை எங்கிருந்து வந்தது?
JS: நாங்கள் செங்கல் மற்றும் மோட்டார் பாப் அப்களை இனி செய்யவில்லை, ஆனால் பிற நகரங்களிலிருந்து எங்கள் நகரமான க்ளீவ்லாண்ட்டைப் பார்க்கவும், CLE நாடு முழுவதும் இருந்து சமையல் திறமையைக் காணவும் அனுமதிக்க வேண்டும் என்ற விருப்பத்திலிருந்து அது தூண்டப்பட்டது.
எம்.எஃப்: நீங்கள் மைக்ரோ சைமன் உடன் பணிபுரிந்து பயிற்சி பெற்றிருக்கிறீர்கள். இப்போது நீங்கள் ஒருவருக்கொருவர் அருகில் உள்ள உணவுப்பொருட்களை வைத்திருக்கிறீர்கள், நீங்கள் போட்டியிடுகிறீர்கள்?
JS: இல்லை. நாங்கள் மிகவும் வேறுபட்ட சமையல்காரர்கள் மற்றும் அவர் என் சிறந்த நண்பர்கள் மற்றும் வழிகாட்டியாக உள்ளார். என் வீட்டிலும் எங்கள் உணவகத்திலும் என் அண்டை வீட்டுக்காரியாக இருப்பதற்கு பெருமைப்படுகிறேன். அவர் எங்கள் வீட்டிலிருந்து தெருவில் வசித்து வருகிறார்.
எம்.எஃப்: குடியரசுக் கட்சி மாநாடு கிளீவ்லாந்துக்கு இந்த கோடையில் வருகிறது. மாநாட்டோடு ஒத்துப் போகும் சிறப்பு எதையும் நீங்கள் செய்கிறீர்களா?
JS: மாற்றங்கள் இல்லை. சமையல் நல்ல உணவு வைத்து, ஆனால் நான் இன்னும் ஒரு விவாதிக்க முடியாது என்று ஒரு RNC நிகழ்வு செஃப் தலைவர் இருக்கிறேன்.
எம்எஃப்: உங்கள் உணவகங்களில் சாப்பிட்ட ஜனாதிபதி வேட்பாளர்கள் ஏதேனும் உள்ளதா?
JS: நான் சொல்ல சுதந்திரம் உண்மையில் இல்லை :)
MF: கிளீவ்லாண்டில் சாப்பிட உங்களுக்கு பிடித்த இடங்கள் என்ன, உங்கள் சொந்த உணவகங்களைத் தவிர?
JS: (மைக்கேல் சைமன் தான்) லொலிடா என் மனைவி மற்றும் நான் ஒரு நாள் இரவு பிடித்த உள்ளது.
எம்.எஃப்: நீங்கள் கிளீவ்லேண்டில் என்ன செய்ய விரும்புகிறீர்கள்?
JS: என் மனைவி, அமீலியா, மற்றும் குழந்தைகள், பற்றும் மற்றும் லூசியானாவுடன் வெளியேறவும். ராக் ஹால் அல்லது க்ளீவ்லாண்ட் அருங்காட்சியக கலை போன்ற எங்கள் அருமையான அருங்காட்சியகங்களில் ஒன்றில் ஏறக்குறைய உயர்வு மற்றும் நல்வாழ்வை விரும்புகிறேன்.
MF: நீங்கள் விரும்பும் எந்த பெரிய இடங்களும்?
JS: நான் MLK கீழே ஏரி என் பைக் சவாரி செய்ய விரும்புகிறேன். நான் ஒரு வாரத்திற்கு மூன்று தடவை செய்யலாம். நான் ஏரிக்கு மேல் உட்கார்ந்து, என் எண்ணங்களைச் சேகரித்து, சமையல் எழுதுங்கள், அல்லது தியானிக்க விரும்புகிறேன். நான் சாக்ரிஷ் இட ஒதுக்கீடு உள்ள நடைபயணம் அனுபவிக்கிறேன். நான் Squires கோட்டையில் இருந்து மலை மீது என் குழந்தைகள் கொண்டு sledding போகிறேன் காதல் மற்றும் நான் Towpath என் குடும்பத்துடன் நீண்ட ஞாயிறு பைக் சவால்களை எடுத்து காதலிக்கிறேன்.
கிளீவ்லேண்டிற்கு ஒரு பயணத்தைத் திட்டமிட Hipmunk ஐப் பாருங்கள்.