ருமேனியா அதன் ஆக்கிரமிப்பு உணவு சம்பந்தமான படையெடுப்பாளர்கள் மற்றும் அண்டை நாடுகளின் செல்வாக்கைக் கொண்டுள்ளது. ருமேனிய பாரம்பரிய உணவானது துருக்கிய, ஹங்கேரிய, ஆஸ்திரிய மற்றும் பிற உணவு வகைகளைத் தொடுவதைக் காணலாம், ஆனால் பல ஆண்டுகளாக, இந்த உணவுகள் பழமையான ருமேனிய பாரம்பரிய உணவுகள் பாரம்பரியமாக மாறிவிட்டன.
வழக்கமான உணவுகள்
ருமேனிய பாரம்பரிய உணவுகள் அதிக அளவில் இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கின்றன. முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், sausages, மற்றும் stews (tocanita போன்ற) பிரபலமான உணவு வகைகள் உள்ளன.
முச்சியில் பொடியாக்கப்படும் காளான்கள் மற்றும் தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி-அடைத்த மாட்டிறைச்சி ஆகியவை உள்ளன. நீங்கள் சாமுராரா என்று உப்பு, வறுக்கப்பட்ட கரி போன்ற பாரம்பரிய ரோமானிய மீன் உணவுகளை மாதிரியாக பார்க்கலாம்.
சூப்கள், Appetizers, சைட் டிஷ்ஷஸ்
சூப்கள் - இறைச்சியுடன் அல்லது தயாரிக்கப்படுகின்றன அல்லது மீன் தயாரிக்கப்படுகின்றன - பொதுவாக ரோமானிய உணவகங்களில் மெனுவில் வழங்கப்படுகின்றன. சமா கோழி, வோக்கோசு, வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பச்சை பீன் சூப். நீங்கள் பிலாஃப் மற்றும் மௌச்கா, பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள் (அடைத்த மிளகுத்தூள் உட்பட), மற்றும் இதயமான கேசரில்கள் ஆகியவற்றை சந்திக்கலாம்.
ருமேனிய டெஸர்ட்ஸ்
பாரம்பரியமான ருமேனிய இனிப்புகள் பாக்லாவாவைப் போல இருக்கலாம். மற்ற பாஸ்தாவை சிறந்த முறையில் தயாரிக்கலாம் (சீஸ் பூர்த்தி செய்யப்பட்ட பாத்திரங்கள்). பல்வேறு ஃபூல்டிங்ஸ் மற்றும் மேல்புறங்களைக் கொண்ட க்ரீப்ஸ் வழக்கமான ருமேனிய டெஸர்ட் மெனுவில் இருக்கும்.
விடுமுறை உணவுகள்
கிழக்கு ஐரோப்பாவில் உள்ள மற்ற நாடுகளைப் போலவே, ருமேனியாவின் மக்கள் விசேட உணவுகள் கொண்டாடப்படுகிறார்கள். உதாரணமாக, கிறிஸ்துமஸ் சமயத்தில், ஒரு பன்றி படுகொலை செய்யப்பட்டு, பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் கறுப்பு புட்டு போன்ற உணவுகள் தயாரிக்கப் பயன்படும் புதிய இறைச்சி.
பன்றி இருந்து ஆர்ஜன்கள் அதே உட்கொண்டது. ஈஸ்டர் சமயத்தில், இனிப்புப் பாலாடை தயாரிக்கப்படும் ஒரு கேக் உண்ணப்படுகிறது.
polenta
பல ரோமானிய சமையல் புத்தகங்களில் பொற்பந்தா, இதயப்பூர்வமான மற்றும் பல்துறை பக்க டிஷ் அல்லது மிகவும் விரிவான உணவு வகைகளின் பொருளாக உள்ளது. சோள சாப்பாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த புட்டு நூற்றாண்டுகளாக ருமேனியாவின் பிராந்தியத்தில் சாப்பிட்டது. ரோமர்களின் காலத்திற்கு முன்பு, இந்த தானியத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட கஞ்சி அணிந்து தங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கு எளிதான வழிமுறையாக சித்தரிக்கப்பட்டது.
போலந்தாவை சுடப்படுத்தலாம், கிரீம் அல்லது சீஸ், வறுத்த, பந்துகளில் உருவாகலாம் அல்லது கேக்குகளில் தயாரிக்கலாம். ருமேனியாவில் அறியப்பட்ட Mamaliga, வீடுகள் மற்றும் உணவகங்கள் பணியாற்றப்படுகிறது.