முக்கோணத்தில் உள்ள 7 வட கரோலினா பார்பிக்யூ தேர்வுகள்

மெதுவாக சமைத்த பன்றி, வினிகர் சார்ந்த சாஸ் பிராந்திய சிறப்பு வரையறுக்க

ராலே-டர்ஹாம்-சேப்பல் ஹில் பகுதியில் "பார்பெக்யூ" என்ற வார்த்தையை சொல்லுங்கள், மக்கள் தானாகவே ஒன்றைப் பற்றி யோசிப்பார்கள்: மெதுவாக சமைத்த பன்றி, இழுத்து அல்லது வெட்டப்பட்டது, ஒரு வெங்காயம் வினிகர் சார்ந்த சாஸ் கலந்த கலவை. கல்லூரி கூடைப்பந்தாட்டத்தை நேசிப்பதைப்போல வட கரோலினியர்கள் தங்கள் பன்றிக்கு மிகவும் பிடிக்கும். அல்லது ஒருவேளை இன்னும். ஒரு விஷயம் நிச்சயம்: நீங்கள் பார்வையிடவோ அல்லது பகுதிக்கு இடம்பெயர்ந்து வருகிறீர்கள் என்றால், பாரம்பரியமான வட-கரோலிக் பார்பெக்யூவை முயற்சி செய்ய வேண்டும். நீங்கள் முக்கோணத்தில் எங்கு இருக்கிறார்களோ அங்கெல்லாம் இந்த இடத்திலிருந்தே இந்த மாளிகையை மாதிரியாக்கலாம்.

• 07 இல் 01

  கொல்லைப்புற BBQ குழி

  Durham உள்ள Backyard BBQ குழி உள்ள படி மற்றும் நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த குடும்ப ரன் ஸ்தாபனத்தில் வரவேற்றார் உணர வேண்டும். புகைபிடித்த இறைச்சியின் சோர்வுற்ற வாசனைக்குப் பிறகு, முதலில் கவனிக்க வேண்டியது சுவர்கள். எழுதும் விதத்தில் முற்றிலும் விருந்தளித்தவர்கள், விருந்தினர்கள் ஒரு மார்க்கரைப் பிடித்து தங்கள் பெயரை கையெழுத்திடலாம் அல்லது புதிய விருப்பமான உணவுக்கு ஒரு தனித்துவமான பாத்திரத்தை எழுதலாம். ரொட்டி சிறப்பு - பன்றி பார்பிக்யூ, coleslaw மற்றும் இரு பக்கங்களைக் கொண்டது - விலை அல்லது தரத்தினால் தாக்கப்படக்கூடாது. உணவை தவறாகப் பயன்படுத்த முடியாது, என்ன பக்க விருப்பங்கள் எவை என்பதைத் தெரிந்து கொள்ளாமல், அது காய்ந்த ஈரம், வறுத்த முட்டைக்கோஸ், சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெந்தயம் மற்றும் சீஸ்.
  
  

• 07 இல் 02

  ஓலே டைம் பார்பெக்யு

  நீங்கள் ஓலே டைம் பார்பெக்யுவில் உணவுக்காக காத்திருக்கையில், மாநில ஃபியர்டிரண்ட்ஸ் அருகே அமைந்துள்ள, நீங்கள் நிச்சயமாக சலிப்படாது. அந்த சுவர்கள் மற்றும் அலமாரிகளில் அவர்கள் கண்களுக்கு ஒரு விருந்து ஏற்பாடு செய்கிறார்கள், அவை பன்றி-கருப்பொருள் உருப்படிகளில் வங்கிகளில் இருந்து உருவங்களை அனைத்து வடிவங்களிலும் அளவுகள்களிலும் அலங்கரிக்கின்றன. Ole Time Barbeque மாநிலத்தில் முதல் 10 பார்பெக்யூ உணவகங்களில் ஒன்றாக மதிப்பிடப்படுகிறது, மற்றும் நீங்கள் கை-பருப்பு பன்றி இறைச்சி பார்பிக்யூ, செயின்ட் லூயிஸ் பாணியிலான விலா எலும்புகள் அல்லது பார்பிக்யூட் கோழி பெற முடியும். அனைத்து தட்டுகளும் இரு பக்கங்களோடு வருகின்றன; இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குச்சிகள் அல்லது ஆப்பிள் குச்சிகள், மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ், வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் கூல்ட் கீன்களை போன்ற பாரம்பரிய கட்டணங்களுடன் தனித்துவமான விருப்பங்களை வழங்குகிறது.
  
  

• 07 இல் 03

  க்ளைட் கூப்பர் இன் BBQ

  மதிய உணவிற்கு க்ளைடே கூப்பர் இன் BBQ இல் ஒரு வாரநாள் கழிப்பறைக்குள் செல்லுங்கள், நீல நிற ஆடை அணிந்த அரசியல்வாதிகள், நீல காலர் தொழிலாளர்கள் மற்றும் இடையில் உள்ள அனைத்து வகையான கலவையும் காணலாம். எல்லோரும் ஒல்லியான பன்றி தோள்பட்டை மற்றும் வீட்டில் வினிகர் சார்ந்த சாஸ் கொண்ட, பார்பெக்யூ இணைக்கிறது. க்ளைட் கூப்பர் 1938 ஆம் ஆண்டு முதல் வணிகத்தில் இருந்து வருகிறார், மற்றும் உள்ளே நுழைவது மதிய உணவு கவுண்டர்கள் மற்றும் சர்ட்டெட் டேபிள் குச்சிகள் ஆட்சி புரிந்த கடந்த காலத்திற்கு நீங்கள் ஒரு பார்வை அளிக்கிறது. வெங்காயம் அல்லது வறுத்த கோழி, வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி பார்பிக்கி, மற்றும் குழந்தை மீண்டும் விலா எலும்புகள், வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோள, மற்றும் வெண்ணெய் பீன்ஸ் போன்ற பக்கங்களுடன் கூடுதலான உணவு விருப்பங்களை வழங்குகின்றன.
  
  

• 07 இல் 04

  பிட்

  நல்ல உணவு மற்றும் பார்பிக்யூ உங்கள் வழக்கமான கலவை அல்ல, ஆனால் ராயல் நகரத்தில் உள்ள பிட் அலைவரிசையை எளிதாக்குகிறது. நீங்கள் ஆன்லைனில் ஒரு மேஜை கூட வைத்திருக்கலாம். உள்ளூர் விவசாயிகளிடமிருந்து பன்றி ஆதாரங்கள் அனைத்தும் பன்றிகளால் பன்றிகளை வளர்க்கின்றன. உணவு நெட்வொர்க், டிராவல் சேனல், "இன்று" நிகழ்ச்சி மற்றும் "சிபிஎஸ்ஸ் தி மார்னிங்" ஆகியவற்றில் இடம்பெற்றது, இந்த உணவகம் அதன் பார்பிக்யூக்கு கூடுதலாக தெற்கு சிறப்பு அம்சங்களைக் கொண்டது. மிளகு மிளகு ஜெல்லி கொண்ட பூசணி வாணலி கார்ன்டு அல்லது வறுத்த pimento சீஸ் போன்ற பசியை முயற்சி செய்க. Cheesy பன்றி இறைச்சி grits மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியலாக போன்ற சைகைகள் பாரம்பரிய தேர்வுகள் எதிராக நிற்க.
  
  

• 07 இல் 05

  டேனிஸ் பார்-பி-கீ

  முக்கோணத்தில் மூன்று இடங்களில், டேனிஸ் பார்-பி-குவி பலருக்கு வசதியாக உள்ளது. எங்காவது ஒரு துளை-ல்-சுவர் மற்றும் மேல்தட்டு சாப்பாட்டுக்கு இடையே, டேனி ஒரு குடும்ப இரவு வெளியே அல்லது உங்கள் மதிய மணி நேரத்தில் சாப்பிட ஒரு விரைவான கடி வேண்டும். பார்பிக்யு காதலர்கள் அனைத்து வகையான பசி எடுக்கும். கிழக்கு வட கரோலினா பாணியில் பன்றி கூடுதலாக, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி brisket, வெட்டப்படுகின்றன பன்றி இறைச்சி இடுப்பு, வான்கோழி மார்பக, கோழி, மற்றும் விலா பெற முடியும். மேஜையில் உட்கார்ந்திருக்கும் மூன்று வகையான சாஸ் ஒன்றில் மெதுவாக: வினிகர் சார்ந்த, தக்காளி சார்ந்த அல்லது கடுகு-சார்ந்த. அல்லது மூன்று மூன்று இனிய ஒரு சுவர் காம்போவிற்கு செல்லுங்கள். பக்க விருப்பங்கள் வயல் பட்டாணி, பிரன்சுவிக் குண்டு, சோளம்-மீது- cob, collards, coleslaw மற்றும் பிரஞ்சு பொரியலாக அடங்கும்.
  
  

• 07 இல் 06

  ஆலன் & சன் பார்-பி-கீ

  மறைந்த கையொப்பம், சோதிக்கப்பட்ட மேஜை துணி, பழமையான களஞ்சியம் மற்றும் தொலைதூர நற்பெயர் ஆலென் & சன் பார்-பி-குவே ஆகியவை சேப்பல் ஹில்லின் கிராமப்புறப் பகுதிக்கு பயணிக்கின்றன. பார்பிக்யூ தட்டுகள் இறைச்சி மற்றும் இரு பக்கங்களின் பெரிய பகுதியுடன் வந்து, இந்த கூட்டுக்கு பசி வந்துவிடும். பார்பிக்யூவின் ரசிகர்கள் இல்லாத உங்கள் கட்சியில் உள்ளவர்கள், கிஸ்ஸிலிருந்து ஒரு cheeseburger அல்லது ஹாட் டாக் உள்ளிட்ட விருப்பங்களையும் கொண்டிருக்கிறார்கள். நீங்கள் நிர்வகிக்க முடியும் என்றால், ஒரு வீட்டில் பீச் cobbler அல்லது ஒரு கரோலினா பிடித்த, வாழை புட்டு போன்ற, இனிப்பு அறை சேமிக்க.
  
  

• 07 இல் 07

  புல்லக்கின் பார்-பி-கோல்

  தெற்கு சமையல் சிறப்பு, டர்ஹாம் உள்ள புல்லக் நாட்டின் பார்-பி-கோயில் பாரம்பரிய கிழக்கு வட கரோலினா பாணி கூடுதலாக மற்ற பார்பிக்யூ விருப்பங்களை வழங்குகிறது. நீங்கள் ஒரு சமையல் சாகச தேடுகிறீர்களோ அல்லது நண்டு கரோலினாவோ, நாகரீக நண்டுகள் அல்லது வறுத்த மட்டத்திலான கற்களால் கரோலினா கரோலினா ஒரு சுவை கிடைக்கும் என்றால், வறுத்த கோழிக்குஞ்சுகளை தைரியமாக வையுங்கள். தனித்துவமான பக்க பிரசாதங்கள் உறிஞ்சப்பட்ட பீட், டூனிப் கீரைகள் மற்றும் பேய்கள் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் ஒரு பெரிய நிகழ்வு கரோலினா பாணி ஹோஸ்டிங் என்றால், புல்லாக் பன்றி pickings மற்றும் கேட்டரிங் சிறப்பு. உணவகத்தில் கூட 85-இருக்கை முழு சேவை விருந்து ஹால் கிடைக்கும்.