மும்பையில் மும்பை-மைக்ரோமேரிரிஸ்
பெங்களூர் மற்றும் புனே போன்ற நகரங்களைப் போலல்லாமல், மைக்ரோபீடரி மற்றும் ப்ரௌப்பெப் வணிகமானது மும்பை நகரத்தில் மிகக் குறைவாகவே உள்ளது, முக்கியமாக விலை உயர்ந்த ரியல் எஸ்டேட் மற்றும் தெளிவான சட்டங்கள் காரணமாக. இருப்பினும், கடந்த சில ஆண்டுகளில், பல புதிய நுழைவுத்தேர்வுகளை கொண்டிருக்கும். இங்கே அவர்கள் தேர்வு.
07 இல் 01
டூட் ப்ரூவரி டேப்ரூம் மற்றும் சமையலறை
பெங்களூரில் இருந்து டூட் பிரவுப், பெங்களூரில் இருந்து, நவம்பர் 2017 ஆம் ஆண்டு நவம்பர் மாதத்தில் மும்பையில் இருக்கும் ப்ளூ ஃப்ராப் பயன்படுத்தப்பட்டது. தெற்கு மும்பையில் மீண்டும் மீண்டும் வளர்க்கப்பட்ட மில்லி கலவையில் சிக்கியுள்ளது, இந்த புதிய புதிய மதுபானம் முந்தைய சின்னமான நேரடி இசை இடத்தின் எந்த தடயமும் இல்லாமல் போய்விட்டது. பங்கிட்டுக் கொண்ட புதிய வடிவமைப்பு தமிழ்நாட்டின் செட்டிநாடு பகுதிகளிலிருந்து நிறைய விளக்குகளை கொண்டுள்ளது. விரிவான மெனுவில் ஆறு கையெழுத்து பாய்களை டாப், அதே போல் வேறு ஏதாவது விரும்பினால் விரும்புபவர்களுக்கு காக்டெய்ல் உள்ளது. பிளஸ், தென்னிந்திய திருப்பங்களுடன் உணவு. கூட்டம் இளம் மற்றும் உற்சாகமூட்டுவதாக உள்ளது, மற்றும் இசை வரை-துடிப்பு.
- முகவரி: மாதுரதாஸ் மில் காம்பவுண்ட், சேனாபதி பாபாட் மார்க், லோவர் பரேல், மும்பை.
- தொலைபேசி: 93245 55223 (cell).
- திறக்கும் நேரம்: மதியம் 1 மணி
- டூயிட் வெயிஸ் (ஜெர்மனியில் இருந்து ஒரு முழு உடல் பசுமை கோதுமை பீர்), டூயிட் ரெட் (டையட் வெயிஸ்) , டின்டின் டாய்ட் (ஒரு பெல்ஜியன் பாணி பழம் ஆலி), மற்றும் பாஸ்மதி ப்ளாண்ட் (ஒரு வகை மது அலி, ஒரு வகை இந்திய அரிசி என பெயரிடப்பட்டது).
07 இல் 02
மான் பிரவுப்
மும்பையின் முதல் brewpub, Barking Deer 2013 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் திறக்கப்பட வேண்டும், தேவையான மது அருந்துதல் உரிமம் (நகரில் பலரால் சாத்தியமற்றதாக கருதப்படுகிறது) பெற நீண்ட இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு பிறகு. இது அக்டோபர் 2017 ல், ஒரு மகிழ்ச்சியான புதிய தோற்றம் மற்றும் மெனுவில், ஆர்வத்துடன் பெயரிடப்பட்ட சூப்பர் ஹேப்பி பாப்-அப் என மறுபதிப்பு செய்யப்பட்டது. பீர் ஃபாண்ட்யுனை முயற்சி செய்! உலக உணவுடன் இணைந்த வரம்பற்ற கைவினை பீர் இடம்பெறும் ஒரு சுவையான ஞாயிறு புருன்சிற்காக அங்கு தலைமை தாங்குகிறார்.
- முகவரி: மாதுரதாஸ் மில் காம்பவுண்ட், சேனாபதி பாபாட் மார்க், லோவர் பரேல், மும்பை. (டூட் ப்ரெபப்பிற்கு அடுத்து).
- தொலைபேசி: (22) 39966001.
- திறக்கும் நேரம்: மதியம் 1.30 மணி வரை
- பெல்ஜியன் விட் (பெல்ஜியன் விட் பெர்ரி பாணியில் பாரம்பரியமான பெல்ஜியன் சூடானிய பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கப்பட்டு , கொத்தமல்லி, சீரகம் மற்றும் சுண்ணாம்புடன் மசாலா), பார்க் ஐபிஏ (ஆங்கிலம்-பாணியிலான இந்தியா வெளிர் ஏல், இது ஏராளமான ஹாப்ஸ் மற்றும் கேரமல் மால்ட் , மற்றும் ஹேனி பீ பிராக்கோட் (பெல்ஜிய வித்தைக்காரர் தேனீயுடன் நிறைய இனிப்புடன் ஊடுருவி), பம்பாய் ப்ளாண்ட் (ஒரு ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் வெளிறிய ஏல் குடிக்க எளிதானது, மற்றும் வணிகத்திலிருந்து கைவினைப்பொருட்கள் தயாரிப்பதற்கு சிறந்தது) மற்றும் ஃபாலென் ஏஞ்சல் (ஒரு சாக்லேட் ஸ்டௌட்).
07 இல் 03
வெள்ளை ஆந்தை ப்ரூவரி மற்றும் பிஸ்ட்ரோ
மும்பை இரண்டாவது செயல்பாட்டு brewpub, வெள்ளை ஆந்த், அதன் அக்டோபர் 2014 இல் (அது ஒரு ஆண்டு முன்பு திறந்து என்றாலும்) அதன் மதுபானம் உரிமம் கிடைத்தது. அதன் கைவினை பீர் அவர்கள் வெள்ளை ஆந்தால் கண்கள் தனித்துவமான ஜாடிகளை பணியாற்றினார். கேரேஜ் போன்ற வளாகம் செங்கல் மற்றும் ஒரு சுவரில் தொங்கும் ஒரு பழைய சைக்கிள் அம்பலப்படுத்தியுள்ளது. இது இடுப்பு மற்றும் இலவச-உற்சாகமான, மற்றும் இளம் தொழில்முறை அடிக்கடி. சிறந்த நவீன ஐரோப்பிய உணவு பரிமாறப்படுகிறது, மற்றும் சில மிகவும் படைப்பு உள்ளது. கைவினை பீர் பாப்ஸிக்கள் முயற்சி! சிறப்பு நிகழ்வுகள் மற்றும் கட்சி இரவுகளில் அடிக்கடி நடைபெறுகின்றன. இருப்பினும், நண்பர்களுடனான ஒரு வீட்டிற்கு நீங்கள் விரும்பினால், வெள்ளை ஆந்தை பீர்-வீட்டுக்கு 5 லிட்டர் கேக் வகைகளை வழங்கத் தொடங்கியுள்ளது.
- முகவரி: ஒன் இந்தியா புல்ஸ் மையம், டவர் 2 லாபி, சேனாபதி பாபாட் மார்க், லோவர் பரேல், மும்பை.
- தொலைபேசி: (22) 24210231.
- திறந்திருக்கும் நேரங்கள்: மதியம் 1.30 மணிவரை 12.30 மணி முதல் இரவு 7 மணி வரை பகல் நேரங்கள்.
- ஷாடோ (வலுவான ஸ்மோக்கி காபி மற்றும் சாக்லேட் சுவைகள் கொண்ட ஒரு ஆங்கில போர்ட்டர்), டார்பெடோ (ஒரு சிட்ரஸ் சுவை அமெரிக்கன் பேல் ஆலி) மற்றும் டையப்லோ ஆகியோருடன் ஹால்சிடன் (ஒரு பிரபலமான ஜேர்மன் ஹெஃவிவீஸின் பற்றற்ற கோதுமை கரடி, (மற்றும் ஐரிஷ் சிவப்பு ஆலி). பம்பில் (ஒரு தேன் பொன்னிறம்), ஏஸ் (ஒரு பிரெஞ்சு ஆப்பிள் சைடர்), ஸ்பார்க் (ஒரு பெல்ஜியன் அறிவு), ஆல்ஃபீ (ஒரு மாங்கன் ஊசி ஏல்), பவுலினா (ஜேர்மன் கோல்ஸ்ச் பேல் பீர்) மற்றும் அவுட்லாண்டர் (ஒரு புதிய மியூனிச் பாணி பாணி).
07 இல் 04
Brewbot Eatery மற்றும் பப் மதுபானம்
செப்டம்பர் 2014 ல் (மும்பை புறநகர்ப்பகுதிகளில் திறக்க முதல் brewpub ஆனது செப்டம்பர் 2014 இல் (அது 2015 ஆம் ஆண்டின் வரை அதன் கைவினைஞர்களாக பணியாற்றுவதற்கான தேவையான பிரீமியம் உரிமம் பெறவில்லை என்றாலும்). கைவினைப் பாய்களுடன் உலகத்தை காப்பாற்றுவதற்காக ஒரு நட்பு ரோபோ பெயரிடப்பட்டது. இரண்டு நிலை இடம் வெளிப்புற alfresco பகுதியில், கிரன்ஞ்- themed முக்கிய பட்டை மற்றும் சாப்பாட்டு பகுதியில், மற்றும் மேடையில் செயல்திறன் இடத்தை பல்துறை உள்ளது. நிகழ்வுகள் தொடர்ந்து நடைபெறுகின்றன. புதிய மெனு அமெரிக்க மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளின் ஒரு அற்பமான அணிகளைக் கொண்டுள்ளது. அற்புதமான மதிப்பு தவறாதது ஞாயிறு brunch!
- முகவரி: ஜி 01 மற்றும் 101, மோர்சா லாண்ட்மார்க் 1, புதிய இணைப்பு சாலை, வீரா தேசாய் தொழிற்சாலை எஸ்டேட், ஆந்தேரி வெஸ்ட், மும்பை.
- தொலைபேசி: (22) 39698091.
- திறக்கும் நேரங்கள்: காலை 4 மணி வரை
- ஸ்விவல்கர் (கொலோன் இருந்து ஒரு ஜெர்மன் கோல்ச் வெளிர் பீர்), மோஜோ ரைசிங் (ஒரு அமெரிக்க பாணியில் மத்திய மேற்கு வெளிச்சம் ஆலி), மற்றும் பிளாக் மாம்பா (ஒரு சாக்லேட் ஓட் கிரீம் ஸ்டௌட், அமெரிக்க brewmaster ஜூலி பாக்டெட்டை உருவாக்கியது).
07 இல் 05
பம்ப் அறை
டிசம்பர் 2015 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, பம்ப் ரூஸ் தன்னை ஒரு microbrewery விட ஒரு பீர் தொழிற்சாலை என்று. அதன் 5,000 சதுர அடி பரப்பளவில் மும்பையில் மிகப்பெரிய brewpub ஆக இருக்கிறது, அது ஒரு சூப்பர் நீண்ட பட்டை உள்ளது. உட்புறம் பழமையானது, மரத்தாலான தரையையும், பட்டி மலம் பலவற்றையும் கொண்டது. டி.ஜே.க்கள் மற்றும் இசைக்குழுக்கள் இரவு நேரமாக நிகழ்ச்சியில் பங்கேற்கின்றன (நேரடி இசைக்கு வியாழன் இரவுகளில்). காக்டெயில்களுக்குப் பதிலாக, பீட்லிலைனை முயற்சிக்கவும்!
- முகவரி: கோட்டியா நிர்மான், தரை தளம், புதிய இணைப்பு சாலை, ஃபன் குடியரசுக்கு அடுத்தது, ஆண்டிரி மேற்கு, மும்பை.
- தொலைபேசி: (22) 69900990.
- திறந்திருக்கும் நேரங்கள்: மதியம் 1 மணி வரை வாரத்தில் 8 மணிநேரம் வரை மகிழ்ச்சியான நேரங்கள் உள்ளன
- இன்-ஹவுஸ் ப்ரூவ்ஸ்: ஜேர்மன் ஹெஃபீயிசன், ஐரிஷ் ஸ்டௌட், ஆங்கிலம் பாலே ஆலே மற்றும் பிரிட்டிஷ் ரெட் ஆல்.
07 இல் 06
டூல்லி டாப்ரூம்
டூல்லி டாப்ரூம் நுண்ணுருப்பல் முதன்முதலில் புனேயில், மஹாராஷ்டிராவில் மும்பையில் இருந்து 3 மணிநேரங்கள் 2009 இல் திறக்கப்பட்டது. இது 2015 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் மும்பைக்கு அதன் பிரபலமான கைவினைஞர்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, முதலில் பாந்த்ராவில், பின்னர் ஆந்தேரி வெஸ்டில் துவங்கியது. 2016 ஆம் ஆண்டின் மத்தியில், தெற்கு மும்பையில் உள்ள கெம்ப்ஸ் கார்னரில் இன்னொரு கடையின் திறந்தவெளி திறக்கப்பட்டது. அமைக்கப்பட்ட மற்றும் குறைந்தபட்சம், இன்னும் மெருகேற்றும், தட்டுகள் ஒரு இளம் கூட்டத்தை ஈர்க்கின்றன. அவர்கள் செல்லமாக நட்புடன் இருக்கிறார்கள், பலகை விளையாட்டுகள் மற்றும் புத்தகங்களின் குவியல். புதன் கிழமைகளில் வினாடி வினாக்கள் உள்ளன. நிறுவனர் நோக்கம் மிகப்பெரிய இந்திய கைவினை பீர் பிராண்ட் ஆகும். பீர் டேபிள்ரூம் வளாகத்தில் (அது பீரங்கிகளில் இருந்து பீரங்கிக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது) மீது பழுத்திருக்கவில்லை என்றாலும், மும்பையில் ஒரு மைக்ரோசாபியர் தொடங்கத் திட்டம் உள்ளது.
- முகவரி: 5/6 கெலிகி, ஓஎன்ஜிசி காலனி, பாந்த்ரா ரெக்லேஷன், மும்பை. C18-21 டால்யா தொழிற்துறை எஸ்டேட், மும்பை, புதிய இணைப்பு சாலை, அன்டேரி வெஸ்ட், ஃபன் குடியரசு ரிலாக் மால் அருகில். 135 குவாலிட்டி ஹவுஸ், ஆகஸ்ட் க்ரான்ட்டி மார்க், கெம்ப்ஸ் கார்னர், மும்பை.
- திறந்திருக்கும் நேரங்கள்: காலை 7 மணி முதல் ஆமாம், உங்கள் காலை உணவைக் கொண்ட பீர் (அல்லது உங்கள் பீர் காலை சிற்றுண்டி) இருக்க முடியும்!
- ஆப்பிள் சிடர் (ஹிமாச்சலப் பிரதேசத்தில் இருந்து ஆப்பிள்களுடன் தயாரிக்கப்பட்டது), ஹெஃப்வெயிசென் (டூல்லிலி கையொப்பம்), ஓட்மால் ஸ்டோட் (25% ஓட்ஸ் கொண்ட கிரீம் கிளாசிக் பிரிட்டிஷ் ஸ்டௌட்).
07 இல் 07
சுதந்திரம்
2016 ம் ஆண்டு அக்டோபர் மாத தொடக்கத்தில் சுதந்திர பிரீலிங் கம்பெனி டாப்ரூம் திறந்தவுடன், ஆந்தேரி மேற்கு புறநகர் பகுதியானது மும்பையில் கைவினைப் பொருட்கள் மையமாக வேகமாக வளர்ந்துள்ளது. புனேயின் மிகச்சிறந்த நுண்ணுணர்வைக் கொண்டிருக்கும் Independence Brewing Company மும்பைக்கு வருகை தருகிறது. புணர்ச்சியடைந்த மரம் மற்றும் உலோக அலங்காரமானது புனே இனப்பெருக்கம் என்று ஒத்திருக்கிறது. எனினும், சுருக்கமான உணவு மெனு முக்கியமாக appetizers, பகிர்வு தட்டுகள், மற்றும் பீஸ்ஸா கொண்டுள்ளது. மும்பையில் மற்ற தட்டுகள் மற்றும் brewpubs போலல்லாமல், இந்த ஒரு கைவினை பீர் மட்டுமே அர்ப்பணித்து. அங்கு வேறு எந்த மதுபானங்களும் கிடைக்காதே என எதிர்பார்க்க வேண்டாம்.
- முகவரி: பிஐடி பூனிணி எஸ்டேட், பிரிவு 001 மற்றும் 101, சிட்டி மால், புதிய இணைப்பு சாலை, ஆந்தேரி வெஸ்ட், மும்பை.
- திறக்கும் நேரங்கள்: காலை 1 மணி முதல் 1 மணி வரை
- நான்கு மாவு சாஸ் (பார்லி, கோதுமை, கம்பு மற்றும் ஓட்ஸ், மற்றும் சைசன் ஈஸ்ட் உடன் புளிக்கவைக்கப்பட்டு), ஐசாகாகோ (ஒரு சாக்லேட் வெண்ணிலா), ப்ரெக்டன் ஓக் முதுகெலும்புகள் மற்றும் முதுகெலும்பு முறை IPA (இது குறிப்பாக மும்பை வெளியீட்டுக்கு ஒரு கயிறை கரைத்துவிட்டது, சிட்ரஸ், பைன் மற்றும் பூமி ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் கசப்பாக இருக்கிறது).