ஸ்வீட் ஸ்ட்ரீட் உணவு சமைக்கப்பட்ட ஓவர் ஓபன் தீ
செக் குடியரசிற்கும் ஸ்லோவாக்கியாவிற்கும் ஒரு பயணம் பல அற்புதமான இடங்களைக் கொண்டுள்ளது - ப்ராக் மற்றும் அதன் சார்லஸ் பிரிட்ஜ், புகழ்பெற்ற ஸ்பியர்ஸ், வரலாற்று கேப்புகள் மற்றும் பப்ளிகேஷன்ஸ் செக்கீ பீர் ஆகியவற்றுடன் பலர் முதன்முதலில். ஐரோப்பாவில் எங்கும் பயணம் செய்வதில் மிகுந்த மகிழ்ச்சிக்குரிய ஒன்று, நகரம் அல்லது பிராந்தியத்திற்கு தனித்துவமான உணவை மாதிரியாக்குகிறது. தெரு உணவு குறிப்பாக சமையல் கலாச்சாரம் பிரதிபலிக்கும் - நியூயார்க் தெருக்களில் ஹாட் டாக் விற்பனையாளர்கள் நினைக்கிறேன்.
இது செக் குடியரசு அல்லது ஸ்லோவாக்கியாவில் தான் இருக்கிறது, அங்கு நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு டிரைடனிக் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு உருளை பேஸ்ட்ரி விற்பதன் தெரு ஸ்டார்களை முழுவதும் காண்பீர்கள். சுற்றுலாப் பயணிகளில் ஆண்டுதோறும் அவை எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன, ஆனால் பார்வையாளர்களால் குறைவாகக் கிடைக்கும் பகுதிகளில் பருவகாலங்களில் மட்டுமே கிடைக்கும். ட்ரெடெனிக் ஸ்டார்களானது கிறிஸ்மஸ் சந்தைகளில் ரிக்யூயர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் ஒரு வரவேற்கத்தக்க சூடான உபசரிப்பு.
Trdelniks
இந்த நறுமணத்தை நீங்கள் பெறுவீர்கள், மேலும் நீங்கள் இந்த ருசியான தெருக் காய்கறிகளை செக் செக் குடியரசு மற்றும் ஸ்லோவாக்கியா ஆகியவற்றின் முத்திரையுடன் இணைத்துக்கொள்வீர்கள், ஆனால் நீங்கள் கிழக்கு ஐரோப்பா முழுவதும் காணலாம். Trdelnik கேக் முக்கியமாக ப்ராக் மற்றும் பிற பிரபலமான செக் இடங்கள், பிராட்டிலாலா மற்றும் பிற ஸ்லோவாக்கிய நகரங்களில் போன்ற நகரங்களில் தெருக்களில் காணப்படுகின்றன.
இவை இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை, மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றை தாராளமாக தூக்கி எறிந்து சூடாக உதவுகின்றன. இனிப்பு மற்றும் கொஞ்சம் மெல்லிய, அவர்கள் உங்கள் விரல்கள் சூடு மற்றும் உங்கள் இனிப்பு பல் திருப்தி என்று ஒரு மலிவான சிற்றுண்டி இருக்கும்.
சில நேரங்களில் அவர்கள் பாரம்பரிய சர்க்கரை மற்றும் நட்டு முதலிடத்தை வழங்கியுள்ளனர், அதே சமயம் மற்ற கடையல்களும் இந்த விருந்தளிப்புகளை அசல் பல riffs பல்வேறு பல்வேறு சேர்க்கைகள் செய்யலாம்.
ஒரு குச்சியை சுற்றி (மர அல்லது உலோக) மாவை போர்த்தி, தங்க பழுப்பு மற்றும் முழு சமைக்கும் வரை ஒரு வெளிப்புற சுழற்சியில் அதை வறுத்தெடுப்பதன் மூலம் trdelnik பேஸ்ட்ரி தயாரிக்கப்படுகிறது.
விற்பனையாளர்கள் பெரும்பாலும் தெருவில் அல்லது சதுரங்களுக்கிடையில் திறந்த ஸ்டால்களிலிருந்து விற்கிறார்கள் மற்றும் பாக்கெட்டர்களைக் கோரியுள்ள இந்த புதிய காய்கறிகளை புதியதாக விற்கிறார்கள் என்பதால், நீங்கள் கரிமாலேட் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை வாசனைக்குச் சமைக்கிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் இனிப்பு உபசரிப்புக்காக காத்திருப்பதை காணலாம். அருகே ஒரு கேஃப் இருந்தால், ஒரு காஃபி அல்லது சில தழுவல் மது உங்கள் trdelnik கொண்டு செல்ல, வெளியே உட்கார்ந்து இந்த செக் சிறப்பு அனுபவிக்க ஒரு இடம் கண்டுபிடிக்க.
வரலாறு
ட்ரெட்னிக் உருவானது எங்கேயோ, புராணத்தோடும் மேகத்தொடங்கியிருக்கிறது. 18 ஆம் நூற்றாண்டில் ஸ்லோவாக்கியா வழியாக செக் குடியரசில் மொராவியாவுக்கு ஹங்கேரியப் பொதுமக்கள் யோசனை வந்தது என்று சிலர் கூறுகின்றனர். மற்றவர்கள் இது ருமேனியாவில் உள்ள டிரான்சிலோனிய பிரிவில் பிறந்ததாகவும், கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் பால்கன் பிராந்தியத்தை பரப்பதாகவும் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இப்போது அது செக்ஸின் சொந்தமானது மற்றும் ப்ராக் எந்த பயணத்திலும் தவறவிடப்படக்கூடாது.
பிற ப்ராக் ஸ்ட்ரீட் உணவு
ப்ரெக்டில் ட்ரெடெனிக்ஸ் மிகவும் பிரபலமான தெருக்கூட்டாக இருக்கலாம், ஆனால் அது மட்டும் அல்ல. Mulled wine விற்க அந்த அரங்கங்களில் தவறாதீர்கள்; கொத்தமல்லி; வறுத்த சீஸ் ரொட்டி; பிரஞ்சு-பாணி பாங்காக இருக்கும் பலாக்கின்கி; பீஸ்ஸாவைப் போன்ற இது langose; மற்றும் ஹாம் நிற்கும், பெரும்பாலும் ப்ராக்கில் உள்ள பழைய டவுன் சதுக்கத்தில் காணப்படுகிறது.