பாரம்பரிய ஐரிஷ் உணவுகள்

அயர்லாந்தில் விருந்துக்கு என்ன வேண்டும்

ஒரு நீண்ட காலமாக, ஐரிஷ் உணவு குண்டு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு முடிவில்லாத ஊர்வலமாக பார்க்க வேண்டும். உண்மையில், அயர்லாந்தின் மெனுவ்கள் மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்கலாம்! மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட அனுபவம். எனவே "ரோமில் எப்போது ...", அல்லது அயர்லாந்து நாட்டில் ஐரிஷ் போலவே செயல்படும் போது. உணவு மற்றும் பானம் வரும்போது, ​​சுற்றுலாத் துறையினர் குறைந்தபட்சம் உள்ளூர் சிறப்புகளைப் பெற முயற்சிக்க வேண்டும். நீங்கள் எந்த நாளில் ஸ்டீக்ஸ், பர்கர்கள் மற்றும் எருமை இறக்கைகளுடன் இருக்க முடியும், இல்லையா? ஆனால் நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு உண்மையான குறியீட்டு, ஒரு உல்ஸ்டர் வறுத்த அல்லது கின்னஸ் கொண்டு சிப்பிகள் முயற்சி? போ, உனக்குத் தெரியும் உனக்குத் தெரியும்!

• 10 இல் 01

  ஐரிஷ் ஸ்டீவ்

  நல்ல பழைய ஐரிஷ் குண்டு ஒரு முறை ஒரு விவசாய விவசாய டிஷ் இருந்தது, ஆனால் ஐரிஷ் உணவகங்கள் தற்போதைய விலை ஜாம்பல் சமையல் துறையில் அதை வைத்து. அடிப்படையில், ஒரு தடித்த casserole கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி அல்லது (அரிதாக இன்று) ஆட்டிறைச்சி, வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு தாராள உதவி. இறைச்சி துண்டு அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட, பட்டாணி மற்றும் கேரட் டிஷ் ஒரு பிட் உயிருடன் இருக்கலாம். குக்கீயைப் பொறுத்து குண்டு கூட கிட்டத்தட்ட சூப் போன்றது. மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி புருவங்களை இன்று சாதாரணமாக இருக்கிறது ... முறை ஒரு மாறி இருக்கிறது.

  நீங்கள் அதை ஒரு ஸ்பின் கொடுக்க விரும்பினால், ஆங்கி ஐரிஷ் குண்டு செய்முறையை முயற்சி.

• 10 இல் 02

  முழு ஐரிஷ்

  முட்டைகள் (வறுத்த அல்லது துருவல்), sausages, பன்றி இறைச்சி, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை puddings (ஒரு வகை தொத்திறைச்சி) ஒரு "வறுத்த காலை" அல்லது உள்நாட்டில் ஒரு " உல்ஸ்டர் வறுக்கவும்" என்று அழைக்கப்படும், முழு ஐரிஷ் காலை பின்வரும் ஒன்று அல்லது அனைத்து இணைக்கும் - , காளான்கள், வேகவைத்த பீன்ஸ், வறுத்த தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு வெண்ணெய் மற்றும் வறுத்த ரொட்டி. அனைத்து சிற்றுண்டி துண்டுகள், ஜாம், சப்பாத்தி, சாஸ் மற்றும் தேயிலை அல்லது காபி அதிக அளவில். அடிப்படையில், ஒரு நாள் உட்கார்ந்து கலோரி உட்கொள்ளும் உட்கொள்ளல். ஒரு "தட்டில் மாரடைப்பு" என்றும் அறியப்படுகிறது - ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது.

  இந்த நடவடிக்கையின் நிமித்தம், காலை உணவு துறையைப் புகழ்ந்து, பொருளாதாரத்தில் மூழ்கியிருந்தால், மாற்றாக இருக்கலாம்.

• 10 இல் 03

  புதிய சால்மன்

  மற்ற நாடுகளில் ஒரு சுவையாகவும், சால்மோனும் அயர்லாந்தின் மிகவும் பொதுவான மீன் ஒன்றாகும், மற்றும் ஐரிஷ் சமையலறையில் ஒரு முக்கிய உணவு வகை. தயாரிப்பின் வழக்கமான வழி மீன் பங்குகளில் வேட்டையாடப்படுகிறது, இது பின்னர் பட்டாணி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. வறுத்த சால்மன் பிரபலமாக உள்ளது. சால்மன் போன்ற பாஸ்தா போன்ற அயல்நாட்டு உணவுகள் மெதுவாக கவரும்.

• 10 இல் 04

  புகைத்த சால்மன்

  சால்மன் அனுபவிக்க மிகவும் பிரபலமான வழி வெறுமனே ரொட்டி மீது, புகைபிடித்த முட்டை அல்லது வெறுமனே ஒரு சாலட் பக்க அதன் சொந்த மீது, புகைபிடித்த. பண்ணை சால்மன் பதிலாக பாதசாரி இருக்க முடியும் - காட்டு சால்மன் சுவையை நன்றாக இருக்கும் முனைகிறது. துரதிருஷ்டவசமாக, காட்டு சல்மோன் விலை கணிசமாக அதிகமாக இருக்கும்.

• 10 இன் 05

  சிப்பிகள்

  பிரதான சுற்றுலா பருவத்திற்கு வெளியில் மட்டுமே பரவலாக கிடைக்கக்கூடியவை, இவை ஒருமுறை ஏழைகளுக்கான உணவாக இருந்தன. சிஸ்டம்ஸ் ஐரிஷ் கரையோரத்தில் அதிகமாகவும் இலவசமாகவும் இருந்தன, அவை "சுவாரஸ்யமான வட்டங்களில்" ஒரு சுவையாகவும், பாலுணர்வூட்டலாகவும் மாறியது. பொதுவாக கடற்பாசிக்கு உதவுவதன் மூலம் ஐஸ் மீது பணியாற்றினார். பாரம்பரிய சைட் டிஷ் கின்னஸ் ஒரு பைண்ட் (அல்லது பல) இருக்கும். இந்த கலவையை குறிப்பாக கால்வே சுற்றி ஒரு மிதமான விலை உத்தரவிட்டார்.

• 10 இல் 06

  வேகவைத்த ஹாம்

  நிச்சயமாக ஒரு ஏழை மனிதனின் டிஷ், பாரம்பரிய ஐரிஷ் ஹாம் சர்க்கரை பூசிய மற்றும் சில கிராம்பு கொண்டு உடையணிந்து, பின்னர் வெளியில் மிருதுவான வரை சுடப்பட்டு, உள்ளே மென்மையான. பொதுவாக வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சமைத்த அல்லது பொறித்த உருளைக்கிழங்கு சுமைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இது மிகவும் பண்டிகை உணவாகவும், தினசரி கட்டணமாகவும் அல்ல, நன்கு செய்யக்கூடியது அல்ல. எனினும், சில பப் காவல்களில் பர்கைன்கள் இருக்கலாம்.

• 10 இல் 07

  லாம்ப்

  தற்கொலை ஆட்டுக்குட்டிகள் மற்றும் செம்மறியாடுகள் ஐரிஷ் வீதிகளில் உன்னுடைய தினசரி பிட்ஸைனை வழங்கலாம் என்றாலும், அவற்றின் இறைச்சி மிகவும் விலையுயர்ந்ததாகும். சிறந்த பகுதிகள் நன்றாக வெட்டப்பட்டவை அல்லது ஆட்டுக்குட்டியின் ஒரு பாரம்பரிய ரேக் ஆகும். இருவரும் சேர்ந்து, நீங்கள் அதை உருட்டி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சில நேரங்களில் புதினா சாஸ் அல்லது ஜெல்லி பணியாற்றினார். மீண்டும் ஒரு தினசரி உணவு இல்லை - மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி சுவை ஒரு வாங்கியது சுவை என்று மனதில் தாங்க.

• 10 இல் 08

  டப்ளின் கோட்ல்

  அவர்கள் "ஓடுகள் அடிக்க" (வெளியே போகும் முன்) சனிக்கிழமை இரவு Dubliners பொதுவான டிஷ் இது. இது நறுக்கப்பட்ட சாஸஸ் மற்றும் பேகன் ஆகியவை உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் பங்குகளில் எங்கும் உருளைக்கிழங்கில் சேர்த்து சமைக்கப்படும் ஒரு நல்ல அடிப்படை உணவு. நிரப்புதல், திருப்திகரமான மற்றும் பின்பற்றுவதற்கு பானங்கள் ஒரு நல்ல அடித்தளத்தை வழங்க உத்தரவாதம். இது அளவுகளில் செய்ய எளிதானது மற்றும் அடுத்த நாள் மீண்டும் புதுப்பிக்கப்படலாம்.

• 10 இல் 09

  சம்போ

  ஒரு ரொட்டிக்கு ஒரு வழக்கமான ஐரிஷ் மொழியானது , ஓபிரீனின் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்டர்களுக்கு கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் தொழிற்சாலை தயாரிக்கப்பட்டு, பிளாஸ்டிக்-மூடப்பட்ட அவசரகாலச் சவாரிகளில் இருந்து ஏதேனும் ஒன்றை உள்ளடக்கியது. பழைய பிடித்த "ஹாம் & சீஸ்" பாதசாரி "திணிப்பு & coleslaw" செய்ய, வித்தியாசமான மற்றும் அற்புதமான பொருட்கள் அனைத்து வகையான நிரப்புதல் செய்ய.

• 10 இல் 10

  நாள் சூப்

  கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் விளம்பரப்படுத்தப்பட்டது, வழக்கமாக ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் மதிய உணவு நேரத்தில் ஒரு நல்ல மதிப்பு சிற்றுண்டி ஆகியவற்றோடு பரிமாறப்பட்டது. ஒரு வழக்கமான ஐரிஷ் வழியில் கேள்வி "நாள் சூப் என்ன?" பத்து வழக்குகளில் ஒன்பதுகளில், ஒரு குரல் மற்றும் "காய்கறி" உடன் பதிலளிக்கப்படும். நாளொன்றுக்கு ஆணவம்.