12 இல் 01
பொங்கல் என்றால் என்ன?
பொங்கல் தமிழ் நாட்டில் ஒரு நான்கு நாள் அறுவடை திருவிழா ஆகும் , இதன் பொருள் "கொதிக்கும்போது" அல்லது "உறிஞ்சுவதை" குறிக்கிறது, இது ஏராளமான மற்றும் செழிப்பு என்பதை குறிக்கிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜனவரி மாதத்தில் நடைபெறும் மற்றும் மகர சங்கராந்தி, குளிர்காலத்தில் அறுவடை திருவிழா இந்தியா முழுவதும் கொண்டாடப்படுகிறது.
தமிழ்நாட்டின் ஆண்டின் மிகவும் பிரபலமான திருவிழா பொங்கல் ஆகும். இந்த பொங்கல் புகைப்பட அரங்கில் திருவிழா எவ்வாறு கொண்டாடப்படுகிறது என்பதைப் பார்க்கவும்.
12 இன் 02
பொங்கல் கோலத்தை உருவாக்குதல்
பொங்கல் திருவிழாவின் முதல் நாளில், வீடுகளை சுத்தம் செய்து, ஒரு கோலமாக மாளிகையிலும் வண்ண நிறமுடைய அரிசி மாவுகளிலும் தரையில் இழுக்கப்படுகிறது. இது அழகாகவும் வரவேற்புடனும் தான். பொங்கல் டிஷ் தயாரிக்கப்பட்ட புனித பகுதியையும் இது வரையறுக்கிறது.
12 இல் 03
பொங்கல் டிஷ்
பொங்கல் திருவிழாவின் இரண்டாம் மற்றும் மிக முக்கியமான நாளில் பொங்கல் பண்டம் சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் மக்கள் விருந்துக்கு கூடிவருகின்றனர். இது பால் மற்றும் வெல்லம் (தூய்மையாக்கப்படாத சர்க்கரை) ஒரு மண்ணில் அல்லது எஃகு பானியில் வேக வைத்த அரிசி அவுட் தயாரிக்கப்படுகிறது. ரெயின்களும் முந்திரிகளும் சேர்க்கப்படலாம். இது இனிப்பு பொங்கல் அல்லது சக்கரா பொங்கல் எனப்படுகிறது.
12 இல் 12
பொங்கல் பாட் தயார்
கோலத்தின் பரப்பளவில் பொங்கல் டிஷ் சமைப்பதற்கு ஒரு தீ தயாரிக்கப்படுகிறது. பானை சூரியன் நேரடியாக காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளது.
12 இன் 05
அலங்கார பொங்கல் பாட்
ஆனால் முதல், பொங்கல் பானை மஞ்சள் வெங்காயத்துடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது வெட்டி, அதன் விளிம்பில் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
12 இல் 06
பொங்கல் திருவிழாவிற்கு மஞ்சள் தங்கம் விற்பனை செய்யப்படுகிறது
மஞ்சள் நிறத்தில் அழகுடன் இருப்பது நல்லது. தமிழ் நாட்டில் குறிப்பாக திருவிழாவிற்கு விற்பனை செய்யும் விற்பனையாளர்கள் காணலாம்.
12 இல் 07
பொங்கல் திருவிழாவிற்கு சர்க்கரை கரையை விற்கிறார்கள்
பொங்கல் திருவிழாவின் போது சன் கடவுளுக்கு ஒரு பிரசாதமாக தெரு விற்பனையாளர்கள் சர்க்கரை கரையை விற்கிறார்கள். இது தமிழ்நாட்டின் மிகப்பெரிய பயிரின் அறுவடை ஆகும்.
12 இல் 08
தமிழ்நாட்டில் பொங்கல் கொண்டாடும் பெண்கள்
கிராமங்களில், பொங்கல் விருந்து சில நேரங்களில் ஒரு குழுவில் திறந்த தரையில் சமைக்கப்படுகிறது.
12 இல் 09
பொங்கோல பொங்கல்
பொங்கல் உணவைச் சமைப்பதன் சிறப்பம்சமானது, பால் மேல் கொதித்தது. பொங்கல் திருவிழாவின் அர்த்தம் இது "மேல்புறம்" என்பதாகும். மக்கள் கத்தி, "பொங்கலோ பொங்கல்".
12 இல் 10
பொங்கல் வழங்கல்
பொங்கல் விருந்து தயார் செய்யப்பட்டவுடன், அது சன் கடவுளுக்கு அளிக்கப்படுகிறது. பிரார்த்தனைக்குப் பிறகு, உணவு மற்றும் குடும்பத்தோடு பகிர்ந்து கொள்ளப்படுகிறது.
12 இல் 11
மாட்டு பொங்கல்
பொங்கல் திருவிழாவின் மூன்றாவது நாளில் மாட்டு பொங்கல் என்று அழைக்கப்படும் பசுக்கள், மாடுகள் இந்த நாளில் துறையிலும் வேலை செய்ய பயன்படும் பண்ணை விலங்குகள் அலங்கரிக்கும் மற்றும் வணங்குவதற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. தெருவில் அவர்களைப் பார்ப்பது பொதுவானது, வண்ணங்களில் வண்ணமயமான வண்ணம் மற்றும் பலூன்களுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டிருந்தது. மேட்டு பொங்கல் வளிமண்டலத்தில் வெப்பநிலை மற்றும் திருவிழா போன்றவை. தஞ்சாவூரில் உள்ள பெரிய கோயிலுக்கு தலைமை தாங்குவோர் தங்கள் உரிமையாளர்களால் ஆசீர்வாதங்களைப் பெறுவதற்காக பார்க்க வேண்டும்.
12 இல் 12
ஜல்லிக்கட்டு: ஒரு பாரம்பரியமான பொங்கல் ஸ்போர்ட்
ஜல்லிக்கட்டு என்பது மரபு பொங்கல் தினத்தன்று கொண்டாட்டங்களில் பொதுவாக ஒரு பகுதியாகும். இது ஒரு கூட்டம் மக்களை ஒரு கூட்டமாக விடுவிப்பதை உட்படுத்துகிறது, அவர்கள் எருதுகளை முதுகில் முதுகில் அசைத்து, முடிந்த வரை அதைத் தாங்கிக் கொள்ள முயற்சிக்கின்றனர். இருப்பினும், விலங்குக் கொடூரத்துடனான சர்ச்சையால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஜல்லிக்கட்டு தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. நிகழ்வுகள் தொடர்ந்து நடைபெறுகின்றன, சட்டபூர்வ நிலைமை இன்னும் தெளிவாக தீர்க்கப்படவில்லை.