சிசு பிறந்தவர்கள் எவ்வாறு கண்டுபிடிக்கப்படுகிறார்கள் என்பதை அறிய இங்கே எங்கு இருக்கிறது?

மத்திய கலிபோர்னியாவில் சிப்பி நிறுவனம் சிப்பிகள் எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகின்றன என்பதை விளக்குகிறது

சில வருடங்களுக்கு முன்னர் தென்னாப்பிரிக்காவுக்கு வந்தபோது, ​​குறிப்பிடத்தக்க ஒன்றை நான் கண்டேன். நான் காபி பேவின் சமூகத்தில் இருந்தேன், நாட்டின் கிழக்குக் கபேவின் "வைல்ட் கோஸ்ட்" என்ற பெயரில், என் விருந்தினர் இல்லத்தில் பணியாற்றும் ஒருவர் என்னிடம் சில சிப்பிகளை விரும்புகிறாரா என்று கேட்டார்.

நான் குறிப்பாக மனநிலையில் இல்லை, ஆனால் மீண்டும், சிப்பிகள் எப்போதும் மோசமான யோசனை எப்போது? "நிச்சயமாக," நான் புன்னகைத்தேன், ஒரு புன்னகையுடன்.

பல மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, அவர் ஆச்சரியத்தை கற்பனை செய்துகொண்டார், அவர் சிப்பிகள் நிறைந்த ஒரு மெல்லிய கிண்ணத்தோடு திரும்பி வந்தார் - அவருடைய உடலிலும் உடலிலிருந்தும் தண்ணீர் சொட்டிக்கொண்டது.

"நீங்கள் எங்கு வந்தீர்கள்?" நான் கேட்டேன்.

அவன் சிரித்தான். "கடல்."

இப்போது, ​​நான் இந்த சிஸ்டர் அறுவடை ஒரு பொதுவான வழி என்று மாயையின் கீழ் வருகிறது: நான் ஒரு கையில் பின்தங்கிய தேட, தனியாக விடுவிக்க யார் எனக்கு தெரியும் மக்கள் எண்ணிக்கை எண்ண முடியும். மீண்டும் மீண்டும், உப்புநீரில் உண்ணும் மற்றும் சில சமயங்களில், முத்துகளை உற்பத்தி செய்வது தவிர, சிப்பிகள் பற்றி எனக்கு வேறு எதுவும் தெரியாது.

கடந்த ஞாயிற்றுக்கிழமை மார்கோ பே, CA விஜயத்தின் போது அனைத்து மாறியது.

மோரோ பே சிப்பி கம்பெனி கதை

"நீங்கள் ஒரு ஆரம்ப எழுச்சி ஆவார்," நீல் மாலோனியா, மோரோ பே சிஸ்டர் கம்பெனி உரிமையாளரானார், அவர் என்னை அருகில் உள்ள பிரதான படகுக் கப்பலிற்கு அருகே காலை 6 மணியளவில் வந்தபோது சிரித்தார்

நான் சொன்னேன். "வாழ்க்கை மிகவும் சுருக்கமாக தூங்குவது, குறிப்பாக சிப்பிகள் ஈடுபட்டுள்ளன."

நெடுஞ்சாலை 1 டிஸ்கவரி வழித்தடத்தில் என் இயக்கத்தைப் பற்றி அறிந்ததும், நீல் தனது நிறுவனத்தின் சிஸ்டர் பண்ணைக்கு ஒரு பிரத்யேக சுற்றுப்பயணத்தை ஏற்பாடு செய்ய போதுமானதாக இருந்தார். அவர் சூரிய உதயத்திற்கு முன் என்னை சந்தித்தார் - அவர் காலை நேரமாக இல்லை என்று அவர் சொன்னார் - அதனால் நான் நல்ல ஒளியில் பண்ணை என்று கூறிவிட்டேன்.

"நான் இந்த நிறுவனத்தை ஆரம்பித்தபின்னர், 2008 ஆம் ஆண்டு முதல் நான் பணியாற்றியிருக்கிறேன்," என்று அவர் விளக்கினார், "ஆரம்பத்தில் வேலை செய்ய வேண்டியிருந்தது, அது நீண்ட காலமாக இருந்தது."

நீல் நீண்ட காலமாக தனது நேரத்தை முடித்து விட்டார் என்று சொல்வது. 2004 ஆம் ஆண்டில் ஒரேகான் பல்கலைக்கழகத்தில் இருந்து கடல் உயிரியலில் BS ஐப் பெற்ற பிறகு, சான் பிரான்சிஸ்கோவின் வடக்கே அமைந்துள்ள டமால்ஸ் பே ஓஸ்டர் நிறுவனத்தில் நீல் பணியாற்றத் தொடங்கினார்.

அங்கு நான்கு ஆண்டுகளில், அவர் சிப்பி விவசாயத்தில் ஆழமான அறிவைப் பெற்றது மட்டுமல்லாமல், அதன் பின்னால் வியாபாரம் செய்தார். TBOC இன் உரிமையாளரின் ஓய்வூதியம் மோரோ பே சிஸ்டர் கம்பெனி தொடங்கத் தேவையான சரியான புயல் நீளத்தை நிறைவு செய்தது.

பண்ணையில் தானே மோரோ பேயின் பின்புற வளைகுடா பகுதியில், ஏழு சகோதரிகளின் எரிமலை தொப்பிகள் கோபுரத்தின் நிழல்களில், அதன் பிரதான பட்டி மிக்கோசி லோகோவை வெளிப்படுத்துகிறது, இது குறிப்பாக ஆரஞ்சு நிற ஒளிப்பதிவின் சிறப்பம்சங்களுடன் அழகாக அழகாக காட்சியளித்தது. அதற்கு பின்னே.

"காலை உணவுக்கு தயாரா?" அவர் படகில் படகில் நிக்கும்போது நீல் கேட்டார்.

பசிபிக் தங்க சிப்பிக்கு சந்திக்க

நான் அவருக்கு பதில் சொல்லவில்லை - ஒரு கல்ப். "பசிபிக் தங்கம் 'இந்த சிப்பாய் வகைகளை குறிப்பிடுகிறதா, அல்லது இந்த வகைக்கு நீங்கள் கொடுக்கும் பெயர் என்ன?"

"இது எங்கள் பெயர்," என்று அவர் தனது சொந்த சிப்பாய் சிதறடிக்கிறார். "இந்த சிப்பாய்களின் சுவை மற்றும் அமைப்பு, கலிபோர்னியாவின் இந்த பகுதிக்கு தனித்தன்மை வாய்ந்தது, நீரின் உப்புத்தன்மை மற்றும் வெப்பநிலை, அலைகள் ஆகியவற்றின் காரணமாகவே. எனவே, இந்த சிப்பிகள் நினைப்பதைப் போலவே, விலைமதிப்பற்ற உலோகம் . "

ஆனால் பசிபிக் தங்க சிப்பிகள் இயற்கையாகவே வளர்ப்பதை விளைவிக்கின்றன.

"எங்கள் நாற்றங்கால் ஆரம்பிக்கப்பட்ட பின்னர், சிப்பிகள் அங்கே நகர்கின்றன," என அவர் தொடர்கிறார். அடித்தளத்திலிருந்து அரை வட்டாரங்களில் பழுதடைந்த கூடைகளில் இருந்து டஜன் கணக்கான வரிசைகளை சுட்டிக்காட்டுகிறார்.

"அவர்கள் விரிகுடாவின் அடிவாரத்தில் மேலே மிதந்து, மிதவை மிதக்கிறார்கள், இது நீங்கள் அனுபவிக்கும் ருசியையும் தருகிறது."

"வளர்ந்து வரும்" பகுதியில் 12-18 மாதங்களுக்கு பிறகு, சிப்பிகள் நீல் ஊழியர்களால் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அவர்கள் அவற்றை (அளவுக்கு) வரிசைப்படுத்தி, தரத்தை (தரத்திற்கு) பரிசோதிக்கிறார்கள். அவர்கள் தண்ணீரிலிருந்து வெளியே வந்துவிட்டால், சாண்டா பார்பராவாக உள்ளூர் மற்றும் தூரத்திலிருந்தே உணவகங்கள் மற்றும் ஐஸ்லாந்தில் தங்கியிருக்க முடியும்.

நீங்கள் மோரோ பே சிப்பிகள் சாப்பிடலாமா?

நீல் தெளிவாக தனது வேலையை நேசிக்கிறார் - சிப்பி விவசாய பண்ணை மற்றும், வெளிப்படையாக, வாடிக்கையாளர் சேவையின் பக்கம். காற்று, காற்று, காற்று, மற்றும் சந்தேகமின்றி தண்ணீர் இருந்தபோதும், அவர் மிகப்பெரிய படங்களைப் பெறும் வகையில், அவர் ஒரு கெட்டிக்காரைப் பிடித்து, தண்ணீரில் நனைந்தார்.

ஒரு மோரோ Bay Oyster நிறுவனத்தின் உணவகம் எதிர்காலத்தில் அட்டைகள் இருக்கலாம் போது - நீல் அவர் எங்கள் சென்டர் மீண்டும் நகர மையத்தில் சவாரி போது கொள்முதல் கருதப்படுகிறது பல கட்டிடங்கள் சுட்டிக்காட்டினார் - அவர் பர்பி வழக்கமான சுற்றுப்பயணங்கள் இயங்கும் எதிர்பார்க்கவில்லை.

"நீங்கள் விரும்பினால்தான் எங்கள் சிப்பிகள் நேரடியாக வாங்க முடியும்," என்று அவர் விளக்கினார். "மேலும் உள்ளூர் விவசாயி சந்தைகள், நீங்கள் நகரில் உணவகங்கள் அவற்றை சாப்பிட என்றால், என்று."

நான் சிரிக்கிறேன். "பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்றது."

"ஆனால் நன்றாக," அவர் புன்னகை மற்றும் படகு நட்ட.

உண்மையில், சிப்பி விவசாயத்தை பற்றி "விசித்திரமான" விஷயம் என்னவென்றால் அது சிப்பி அல்லாத விவசாயிகள் போல் - நீங்கள் நிலத்திற்கு தண்ணீர், உரத்திற்கான மிதவை மற்றும் அறுவடை இயந்திரங்களுக்கு கவனமாக மனித கைகளை மாற்றுங்கள்.

(பின்னர் மீண்டும், முத்துக்கள் ஒரு நிலப்பரப்பு சமமான இல்லை.)