"சீனாவில் ஒரு சீன உணவகத்தில் 80% மெனுவில் சீனாவில் காணக்கூடிய உண்மையான சீன உணவு இல்லை," என்கிறார் நம் சிகாகோ உணவுத் திட்டம் வழிகாட்டி ஹன்னா. "இன்று, நாங்கள் மற்ற 20% முயற்சிக்கப் போகிறோம்."
மற்றும், சிறுவன், நாம் சிகாகோ உணவு திட்டம் நாட்டின் சைனாடவுன் உணவு டூர் சாப்பிட. சைனாடவுன் விளிம்பில் உள்ள மிகவும் பிரபலமான உணவகங்களில் ஒன்றான ட்ரிப்பிள் கிரவுனில் டிமிலி கிரீனில் மங்கலாக்கப்பட்ட ஒரு அட்டவணையில் கூட்டங்களைப் பின்தொடர்வதன் மூலம் நாங்கள் துவங்கினோம்.
டிம் தொகை சிறிய வண்டிகளில் எங்கள் மேஜைக்கு கொண்டு வரப்பட்டது, விரைவில் ஒரு பெரிய குவியலானது சுழற்சியின் சோம்பேறியான சஸ்பென்ஸில் வைக்கப்படுகிறது. நாம் எமது உரிமைக்கு நபர் நம் தேநீர் ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் அந்த மங்கலான தோற்றங்கள் தேயிலைகளில் உருவாகியுள்ளன என்பதை அறியலாம், அங்கு உரிமையாளர்கள் கொதிகலன் தேங்காய்களின் மேல் குவிந்து கிடக்கும் கூடைகளை வைக்கிறார்கள். சீக்கிரத்திலேயே, சீனாவின் மிக ருசியான மரபுகளில் ஒன்றாகும்.
நாங்கள் சாய் க்யுன் பேக்கரிக்கு சந்திரன் கேக்குகளைச் சந்தித்தோம், மத்திய இலையுதிர் விழாவில் வழக்கமாக உண்ணும் ஒரு அடர்ந்த கேக். இது அமெரிக்க அரண்மனைக்கு ஒரு பிட் அசாதாரணமானது மற்றும் சுற்றுப்பயணத்தில் குறைந்த பட்ச விருந்தினராகக் காணப்படுகிறது.
நாம் நடந்துகொண்டிருக்கும்போது, "பழைய" மற்றும் "புதிய" சைனாடவுன் ஆகியவற்றிற்கான வித்தியாசத்தைப் பற்றி ஹன்னா எங்களிடம் சொன்னார், அந்த சைனாடவுனில், அதன் பாரம்பரிய எல்லைகளுக்கு அப்பால் விரிவாக்கப்பட்டு கிட்டத்தட்ட அரை மைல் தொலைவில் உள்ளது. சிகாகோவின் சைனாடவுன் நாட்டிலேயே பழமையான ஒன்றாகும் என்று ஹன்னா வலியுறுத்துகிறார், ஏனெனில் சீன குடியேற்றக்காரர்கள் மேற்கு கடற்கரைப் பகுதியில் துவங்கினர் மற்றும் மேலும் கிழக்கு நோக்கி நகர்ந்தனர், இது நியூயார்க்கின் சைனாடவுன் விட சிகாகோவின் சைனாடவுனுக்கு பழையது.
ஒரு சிறிய பௌத்த ஆலயத்தையும் நாங்கள் காணவில்லை. சீனாவின் புறநகர்ப் பகுதியில் உள்ள பெரிய வாயில் மற்றும் சீன சோடியக் சிலைகளின் ஒரு பெரிய குழு உட்பட அழகான கட்டிடக்கலை நிறைந்திருக்கிறது.
எங்கள் அடுத்த இரண்டு ஆர்ப்பாட்டங்கள் டோனி ஹூ லாவோ சீன உணவகங்களின் லாவோ குழுவுடன் தொடர்புடைய இரண்டு உணவகங்கள்.
டோனி ஹு என்ற பெயரில் அதிகாரப்பூர்வமற்ற முறையில் "சைனாடவுன் மேயர்" என்று அழைக்கப்படுகிறார். உணவகங்கள் ஒவ்வொன்றும் "லாவோ" என்று பொருள்படும் "பழையது", அதற்குப் பிறகு சீனாவின் ஒரு பகுதியும் உள்ளது. உதாரணமாக, நாங்கள் லாஸ்ஸ்ச்சு சுவானுக்கு விஜயம் செய்தோம், அங்கு காரமான, வாய் மூடிக்கொள்ளும் கத்திரிக்காய் உட்பட உண்மையான Szechuan கட்டணத்தை நாங்கள் முயற்சித்தோம். லாவோ பெய்ஜிங்கில், நாங்கள் நகரின் மிக பிரபலமான உணவை நாங்கள் முயற்சித்தோம், பென்னிங் டக் டெண்டர் அரிசி ரெப்பர்கள் மற்றும் பிளம் சாஸ் ஆகியவற்றில் பணியாற்றினார். சில போர்த்துகீசிய கஸ்டர்டு டார்ட்ஸுடன் செயிண்ட் அன்னா பேக்கரியில் சுற்றுப்பயணத்தை முடித்துவிட்டோம்.
இந்த நான் எடுத்து மூன்றாவது சிகாகோ உணவு பிளானட் சுற்றுப்பயணம் உள்ளது, என் கருத்து, அவர்கள் சிறந்த ஒரு. சுற்றுலா ஒரு சுவாரசியமான அருகில் ஒரு ஆழமான ஆழமான தோற்றத்தை கொடுக்கிறது மற்றும் உணவு சேகரிப்பதற்காக உண்கிறார்கள் யார் மிகவும் அசாதாரண இல்லாமல், முற்றிலும் சுவையாக இருக்கிறது.
உனக்கு என்ன தெரிய வேண்டும்:
டிக்கெட் இங்கே வாங்க முடியும்
பி ricing: பெரியவர்கள் $ 55 மற்றும் இளம் பருவத்தினர் மற்றும் குழந்தைகள் $ 35
டூர் கால அளவு : 3.5 முதல் 4 மணி நேரம் (3.5 மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் செலவழிக்க 4 மணிநேரத்திற்கு 4 மணிநேரத்தை நெருங்கியது)
உணவு அளவு: உணவு நிறைய ஆனால் மது பானங்கள் இல்லை. இந்த சுற்றுப்பயணத்தில், யாரும் பசியால் போகமாட்டார்கள், நீங்கள் ஒரு ஒளி இரவு உணவை மட்டுமே விரும்புவீர்கள்.
தூரம்: 1 மைல்