உலகின் முதல் 50 பட்டியலில் மெக்ஸிகோ நகர உணவகங்கள்

04 இன் 01

மெக்ஸிக்கோ நகரத்தின் உலகின் சிறந்த உணவகங்கள்

மெக்ஸிகோ நகரம் உலகின் மிகப்பெரிய உணவு நகரங்களில் ஒன்றாக உள்ளது. சுவையான விருந்தினர்களாகவும், சிறந்த உள்ளூர் மற்றும் சர்வதேச கட்டணம், அத்துடன் உலகின் மிகச்சிறந்த தரவரிசையில் உள்ள சில நல்ல உணவை உண்பதற்கேற்ற உணவகங்கள் போன்றவற்றையும் உள்ளடக்கிய சுவையான விருந்தினர்களையும், சுவாரஸ்யமான பொருட்களையுடனான மிருதுவான தெரு உணவு,

2015 ஆம் ஆண்டில், மெக்ஸிகோ நகரத்தின் மூன்று உணவகங்கள் உலகின் முதல் 50 இடங்களுள் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன, உலகின் 50 சிறந்த ரெஸ்டாரன்டு பட்டியல்களில் அவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இந்த பட்டியல் வில்லியம் ரீட் மீடியாவால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டு, S.Pellegrino & Acqua Panna உடையது. இது கிட்டத்தட்ட ஒரு ஆயிரம் சுயாதீன நிபுணர்களின் வாக்கெடுப்பு அடிப்படையிலானது, அவற்றுள் உணவு எழுத்தாளர்கள், விமர்சகர்கள், சமையல்காரர்கள், உணவகங்கள், மற்றும் சாக்கடைகள்.

பட்டியலின் மெக்ஸிகோ நகர உணவகங்களைப் பற்றி அறிய உலகின் 50 சிறந்த ரெஸ்டாரன்டன்களின் பட்டியலைப் பார்க்கவும் அல்லது படிக்கவும்.

04 இன் 02

புஜோல் உணவகம்

மெக்ஸிகோ நகரத்தின் பனிக்கோலா மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ள, புஜோல் கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில் முதல் 50 பட்டியலில் காட்டப்பட்டுள்ளது. செஃப் என்ரிக் ஒல்வேரா தனது தனிப்பட்ட பார்வை மெக்சிகன் ஸ்டேபிள்ஸுக்கு கொண்டு வருகிறார், புதுமையான சமையல் அனுபவத்தை உருவாக்குகிறார், இதில் எஸ்கிட்டுகள் (கோப் மீது உள்ள சோளம்) மற்றும் டகோஸ் போன்ற தெரு உணவு பொருட்களை உள்ளடக்கியது, அவற்றை ஒரு அற்புதமான புதிய நிலைக்கு உயர்த்துகிறது.

செஃப் ஒலிவர் மெக்ஸிகோ நகரத்தைச் சேர்ந்தவர், ஆனால் நியூயார்க்கில் உள்ள சமையல் கல்வி நிறுவனத்தில் படித்துள்ளார். அவர் 2000 ஆம் ஆண்டில் புஜோல் திறந்து, மெனோ நகரில் ஒரு சிறிய சங்கிலி உணவகங்களுடனும், சான் மிகுவெல் டி அலெண்டே (மாக்ஸி), பிளே டெல் கார்மென் (மெய்ஸ் டி மார்) மற்றும் நியூயார்க் (Cosme).

2015 ஆம் ஆண்டில் புஜோல் உலகின் 16 வது உணவகத்தில் இடம் பெற்றுள்ளது.

வலைத்தளம்: pujol.com.mx

முகவரி: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México

தொலைபேசி: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507

சமூக மீடியா: பேஸ்புக் | ட்விட்டர் | instagram

04 இன் 03

குவின்டான்ன் உணவகம்

இந்த உணவகத்தில் உள்ள முக்கியத்துவம் புதிய, பருவகால பொருட்கள், உள்ளூர் மூலிகைகள் மற்றும் தானியங்கள் ஆகியவற்றில் உள்ளது, ஏனெனில் அதன் பெயர் குறிப்பிடுவது (குவிண்டானில் ஒரு காய்கறி காய்கறி காய்களின் பெயர்). செஃப் ஜார்ஜ் வால்லோஜோ முன்னர் புஜோலில் வேலை செய்து மார்ச் 2012 இல் இந்த உணவகத்தை திறந்து வைத்தார். தனது உணவின் சுற்றுச்சூழல் தடம் குறைப்பதற்கான ஒரு உறுதிப்பாட்டைக் காக்கும்போது, ​​நேர்த்தியான, சுவையான உணவுகளை அவர் வடிவமைத்துள்ளார். அதன் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் புதிய தயாரிப்புகளில் பெரும்பாலானவை குவின்டானில் சொந்த நகர்ப்புற பழத்தோட்டத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக மறக்கமுடியாத உணவுகள் சுவையாகவும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளிலும் நிறைந்தவை.

2015 ஆம் ஆண்டில் குவின்டோனில் உலகின் 35 வது உணவகத்தில் இடம் பிடித்தார்.

வலைத்தளம்: www.quintonil.com

முகவரி: நியூட்டன் 55, கொலோனியா பொலன்கோ, டிஸ்டிரோடா பெடரல், 11560 மெக்ஸிகோ

தொலைபேசி: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254

சமூக மீடியா: பேஸ்புக் | ட்விட்டர் | instagram

04 இல் 04

பிகோ உணவகம்

நிர்வாக சமையல்காரர் மைக்கேல் அலோன்சோ பிரஞ்சு மூலம் பிரஞ்சு ஆனால் அவர் தனது இதயத்தில் பாஸ்க் மற்றும் மெக்சிகன் தன்னை கருதுகிறது. ஸ்பானிஷ் தலைமை சமையல்களில் ப்ரூனோ ஓடியாசா மற்றும் ஜெரார்ட் பெல்லர் ஆகியோருடன் இணைந்து மெக்ஸிகோ மற்றும் ஸ்பெயினில் சிறந்த மெக்ஸிகோ மற்றும் ஸ்பெயின்களுடன் இணைந்து மெக்ஸிகோ மற்றும் ஸ்பெயினின் புதிய மெக்ஸிகன் பொருட்களுடன் பாஸ்க் சுவைகளை இணைத்துள்ளார்.

2015 ஆம் ஆண்டில் உலகில் பிகோ 37 உணவகத்தில் இடம் பெற்றுள்ளது.

வலைத்தளம்: www.biko.com.mx

முகவரி: ஜனாதிபதி மசரக் 407 கொலோனியா பொலன்கோ, டிஸ்டிடோ பெடரல் 11550 மெக்ஸிகோ

தொலைபேசி: + (52) 55 5282 2064

சமூக மீடியா: பேஸ்புக் | ட்விட்டர் | instagram