ஆஸ்திரேலியாவில், மற்றும் குறிப்பாக சிட்னியில் உள்ள யம் சா, பல சிறிய முக்கிய உணவு வகைகளில், சீன உணவு வகைகளான டிம்மர்கள் மற்றும் பார்பிக்யூட் பன்றி இறைச்சிகள் போன்ற உணவு வகைகளாகும். ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள பல உணவகங்களில் இந்த உணவு உண்பது மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது மற்றும் வழங்கப்பட்ட பல்வேறு வகைகளாகும். நீங்கள் முன்பு yum cha இல்லை என்றால், அது ஒரு முயற்சிக்க வேண்டும்.
சுவைக்காக இல்லையென்றால், தனியாக அனுபவத்தைத் தேடுங்கள். எச்சரிக்கை செய்யுங்கள், நீங்கள் எளிதில் இணக்கமாகப் பெறலாம்.
யம் சா மற்றும் டிம் சம்
பாரம்பரியமாக, Yum cha என்ற வார்த்தையானது "தேநீர் குடிப்பது" என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் "இதயத்தைத் தொடுவதற்கு" என்ற வார்த்தைக்கு சொற்பொருள் சொற்பொருள் சொல் தோராயமாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இந்த விதிமுறைகள் உலகம் முழுவதிலுமுள்ள பல்வேறு விஷயங்களைக் குறிக்கின்றன. சில நாடுகளில், yum cha மற்றும் dim dim கூட்டுச்சொற்கள் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாக இருக்கும், எனவே எப்போதும் நினைவில் வைத்துக்கொள்ளும்போது அது எப்போதும் முக்கியம். சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உதாரணமாக, நீங்கள் yum ch க்கு பதிலாக மங்கலான தொகைக்கு கேட்கலாம், அதே விஷயத்தை நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம். சிட்னியில் மற்றும் பல இடங்களில், மங்கலான தொகை உணவு பரிமாறல்கள் ஆகும், மற்றும் நீங்கள் போய், டிம்சோன் ஸ்ட்ரீட் யம் சா மற்றும் டிம் தொகைகளைக் கொண்டே செல்கிறீர்கள். ஒரு விரைவான yum-cha fix க்கு எப்பொழுதும் தாமதமாகிவிட்டால், சைனாடவுன் வருகை தரும் இடம்.
ஆசியாவின் சில பகுதிகளில், yum cha காலை அல்லது பிற்பகல் தேநீர் கிடைக்கும். காலை மற்றும் பிற்பகல் தேநீர் ஆஸ்திரேலியாவில் மதிய உணவிற்கும் மதிய உணவிற்குமிடையில் மதிய உணவிற்கும் மதிய உணவிற்கும் இடையே உட்கொண்டிருக்கும் இளம் வயதினரைக் குறிக்கிறது.
சிட்னியில் yum cha ஐ முயற்சி செய்யும் போது, காலை 11 மணியளவில் காலை 11 மணியளவில் இந்த உணவை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். சேவை நேரங்கள் ஆஸ்திரேலியாவின் பெரும்பகுதி முழுவதும் தொடர்ந்து உள்ளன. யம் சா, நாளின் நடுவில் உட்கொள்ளும் மிகப்பெரிய உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
என்ன ஆர்டர் செய்ய வேண்டும்
சில yum ch க்கு வெளியே செல்லும் போது, ஒரு உணவை வரிசைப்படுத்தும் பாரம்பரிய முறை பொதுவாக பின்பற்றப்படவில்லை.
Buffet மற்றும் பாரம்பரிய வரிசைமுறை இடையே, yum-cha வாடிக்கையாளர் நம்பமுடியாத புதிரான முறையில் தங்கள் உணவை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். Yum cha சாப்பிடும் போது, இன்னபிற டிராலியால் கடந்து செல்கிறது, உங்கள் ஆடம்பரத்தை எடுக்கும் எதை தேர்வு செய்கிறீர்கள். நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்ததைத் தொடர்ந்து, உணவு உடனடியாக உங்களிடம் ஒப்படைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் நீங்கள் சாப்பிடத் தயாராக இருக்கிறீர்கள்.
பல பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வதில் பாவம் எதுவுமில்லை என்பதனைக் கேட்டு பாவம் எதுவும் இல்லை. நீங்கள் விரும்பும் எந்த டிஷ் மற்றும் வெறுமனே புள்ளி மற்றும் உதவியுடன், அது உன் இருக்கும். வண்டியில் இருந்து தேர்வு செய்வதை விட yum cha வில் ஈடுபடுகையில், வாடிக்கையாளர் வழக்கமாக பானங்கள் பொருட்டு எதிர்பார்க்கப்படுவார். பாரம்பரிய சாப்பாட்டிற்கு வழக்கமாக சீன பச்சை தேயிலை உள்ளது. சீன பச்சை தேயிலை ஆர்டர் செய்வதற்கான சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்று, பானைகளை எளிதில் சூடாக நீரில் நிரப்பவும்,
ஜோடி குச்சிகள்
உங்கள் மேஜையில் சாப்ஸ்டிக்கள் இருக்கும். நீங்கள் நறுமணப் பொருட்களுடன் சங்கடமாக இருந்தால், நீங்கள் உறிஞ்சிகளாகவோ, கரண்டிகளிலோ அல்லது கரும்புகளிலோ கேட்கலாம். மேற்கத்திய பாத்திரங்களை கேட்டு எந்த அவமானமும் இல்லை, எனவே நீங்கள் அதை முதலில் புரிந்து கொள்ள முடியவில்லை என்றால் வெட்கப்பட வேண்டாம்.
உணவுகள் வகைப்படுத்தி
தேர்வு செய்வதற்கான உணவு வகைகளின் பெரிய வகைப்பாடு இருக்கும், சில பிரபலமானவை ஹார் கோவ் (இறால் பாலாடை), சா சிட் பவ் (பார்பிக்யூயிட்-பன்றி ரொட்டி) மற்றும் சுனு கென் (வசந்த ரோல்ஸ்).
இந்த பாரம்பரிய பொருட்களுடனும், இந்த சலுகைகளில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. முட்டையிடும் பொருட்களான முட்டை புழு, லீச்சீஸ் மற்றும் இனிப்பு ஒட்டும் அரிசி போன்றவை உங்கள் இனிப்புப் பற்களை திருப்திப்படுத்தும்.
காய்கறி விருப்பங்கள்
Yum-cha உணவகங்களின் பெரிய அளவு பொதுவாக அந்த இறைச்சி சாப்பிடுவதைப் பூர்த்தி செய்கிறது என்றாலும், சைனீஸ் அனைத்து உணவிற்கான விருப்பங்களை சிட்னி வழங்குகிறது என்பதை உணர்ந்து, உட்பட எண்ணற்ற சைவ உணவு பழக்கங்கள்; Zenhouse மற்றும் Bodhi உணவகம் அனைத்து நம்பிக்கை இழந்து இல்லை. காய்கறி உற்பத்திகளில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த போதி உணவகத்தில், இந்த சேவைகள் உண்மையிலேயே எவ்வாறு பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன என்பதைப் பார்ப்பது தெளிவானது.
செலவுகளைக் கண்காணித்தல்
வழக்கமாக அளவு மற்றும் வகை கொள்கலன் விலை நிர்ணயிக்கிறது. டிராலிகளிடமிருந்து உங்கள் உணவை நீங்கள் ஆர்டர் செய்யும்போது, ஒவ்வொரு உருப்படிக்கும் ஒரு வரிசை வரிசையில் தெளிவாக குறிப்பிடப்பட்ட விலை நெடுவரிசையில் இந்த பொருட்கள் முத்திரை குத்தப்படுகின்றன.
நீங்கள் உங்கள் மசோதாவைக் கேட்கும்போது அவர்கள் மொத்தமாக இருக்கிறார்கள்.
சாரா மெக்ஜின்சன் திருத்தப்பட்டு, புதுப்பிக்கப்பட்டது.