உள்ளூர் தென்மேற்கு ஒயின் சுவைகளை சுவைத்தல் மற்றும் வாங்குவது
அலுகேக்கர் மது அருந்தும் அறைகள், மது அருந்தியுள்ளன அல்லது உங்கள் மது ரசிக்கிற சாகசங்களைத் தொடங்குகிறதா என்பதை தென்கிழக்கு ஒயின்கள் உண்பதற்கும், அனுபவிக்கும் இடங்களுக்கும் இடமளிக்கின்றன. உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்கள் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான மரபுவழி விருந்தினர்களுக்கு விருந்தளிக்கும் திராட்சைப் பழங்களைக் கட்டியுள்ளனர், மேலும் நியூ மெக்ஸிகோ ஒரு அற்புதமான காலநிலையைத்தான் செய்துள்ளது. நீங்கள் ஒயின் நன்கு தெரிந்திருந்தாலும், சில உள்ளூர் கோடுகளை மாதிரியாகவோ அல்லது கிடைக்கக்கூடிய சுவையைத் தெரிந்துகொள்ள விரும்புவோமா, மது அருந்துதல் அறைகளை பார்வையிடுவது உங்கள் மது அருந்துவை மேம்படுத்துவதற்கு அல்லது மேம்படுத்தும் சிறந்த வழியாகும்.
09 இல் 01
Anasazi Fields ஒயின்
கெட்டி இமேஜஸ் / விடோல் ஸ்கிரிப்க்ஸாக் Anasazi திராட்சைப்பழங்கள், apricots, peaches, cranberries, ராஸ்பெர்ரி, செர்ரிகளில் மற்றும் chokecherries இருந்து ஒயின் தயாரித்தல் பழம் ஒயின்கள். ஓக் ஒரு வயதில் இருந்து வயதான வயதுடைய ஒயின்கள் மற்றும் ஆப்பரிடிஃப்களை நீங்கள் காணலாம். Placitas கிராமத்தின் மேற்கு இறுதியில் காணப்படும், திராட்சை தோட்டங்கள் Anasazi பகுதியில் வளர்ந்து போது மீண்டும் ஒரு வசந்த ஊட்டி பாசன அமைப்பு மூலம் watered. அவர்கள் பழங்கள் ஒயினாலும், அவர்கள் இனிப்பு, ஆனால் ருசியான உலர் இல்லை. விருந்து மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஒயின் தயாரிப்பில் சுற்றுப்பயணத்தை பார்வையிடவும்.
09 இல் 02
Camino Real ஒயின் தயாரிக்குமிடம்
சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் சுவாரஸ்யங்களுக்கு வார இறுதி நாட்கள் திறக்க, இங்கே திராட்சை அல்புகர்கேவின் தெற்கில் உள்ள அழகிய கிராமப்புறங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன. அவர்கள் நியூ மெக்ஸிக்கோ கைவினைஞர்களின் தேர்வு ஒன்றை வழங்குகின்றனர்.
09 ல் 03
காசா ஆப்ரில்
இந்த ஆலயம் டெம்பிரானில்லோ மற்றும் மால்பெக் வகைகளின் ஸ்பானிய மற்றும் அர்ஜென்டினீனிய திராட்சைகளைப் பயன்படுத்தி ஒயின் உற்பத்தி செய்கிறது. சாந்தா ஃபே மற்றும் அல்புகர்க்யூக்கு இடையே உள்ள கிராமிய அல்கோடோன்களில் திராட்சை வளர்க்கப்படுகிறது. காசா ஆப்ரில் நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்னர் நியூ மெக்ஸிகோவிற்கு வந்த ஸ்பானிய மரபுகள் தொடர்கிறது.
09 இல் 04
Casa Rondena ஒயின் தயாரிப்பு
லாஸ் ரன்கோஸ் டி அல்புகெர்கேவின் இதயத்தில் உள்ள இந்த ஒயின் ஆலயம் பக்ளிக் மற்றும் நேர்த்தியானது. உலர்ந்த வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து சிராஸ் மற்றும் சிவப்பு நிறங்கள் வரை ஒயின் தயாரிப்பில் இருக்கும் திராட்சைத் திராட்சைகளில் இருந்து திராட்சைகளை வடிவமைக்கப்படுகின்றன. ருசிங் அறையில் விருது வென்ற ஒயின்களை முயற்சி செய்து மைதானத்தில் ஒரு தடவை அனுபவிக்கவும் அல்லது உள் முற்றம் ஒரு கண்ணாடி வேண்டும்.
09 இல் 05
Corrales ஒயின், மது மற்றும் பீர்
குடும்பம் சொந்தமான திராட்சை உற்பத்தியாளர் தங்கள் சொந்த திராட்சைகளுடன் மஸ்கட் கானெல்லி இனிப்பு மது விருதை வென்றார். நியூ மெக்ஸிகோ திராட்சைகளிலிருந்து பிற ஒயின் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது Rieslings, Mariachis, மற்றும் Cabernets. Corrales வரலாற்று கிராமிய இதயத்தில் காணப்படும், பகுதி வட அமெரிக்காவில் பழமையான மது வளரும் பகுதிகளில் ஒன்றாகும். ஒயின் தயாரிக்குமிடம் மற்றும் கிராமத்தில் ஷாப்பிங் செய்ய தங்கம், இதில் கலை மற்றும் கைவினைப்பொருட்கள் இடம்பெறுகின்றன.
09 இல் 06
க்ரெட் ஒயின் தயாரித்தல்
ஐந்து Gruet ஒயின் ஒரு சுவை எடுத்து வீட்டில் கொண்டு ஒரு நினைவு பரிசு கிடைக்கும். அல்லது நீங்கள் ரிசர்வ் ஒயின்கள் ஒரு ருசி தேர்வு மற்றும் ஒரு அடையாளமான Riedel / Gruet ஷாம்பெயின் அல்லது மது கண்ணாடி பெறலாம். 30 பேர் வரை சுற்றுலாப் பயணிகள் கிடைக்கின்றன, மேலும் பெரிய குழுக்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட குழுக்களாக பிரிந்தால் மட்டுமே அவை வழங்கப்படும். 1989 ஆம் ஆண்டு முதல் க்ரூட் குடும்பம் அதன் வெகுமதி விருந்தளிப்பு வெகுமதிக்கு நன்றி தெரிவித்துள்ளது. அதன் திராட்சை தெற்கே நியூ மெக்ஸிகோவில் சத்தியம் அல்லது சோதனைகள் அருகே வளர்ந்துள்ளன, அங்கு நாட்கள் சூடாகவும், இரவுகள் குளிர்ச்சியாகவும், திராட்சைக்கு சிறந்த வளரும் நிலைமைகளாகும். குரூட் ஒன்பது வெவ்வேறு வண்ண ஒயர்கள், இரண்டு சர்டோனன்னேஸ் மற்றும் இரண்டு பைனட் நாய்ரிஸ் ஆகியவை வழக்கமான பாட்டில் மற்றும் இருப்புப் பாட்டில் ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்கின்றன.
09 இல் 07
மிலாகோ வைனையர்ட்ஸ்
ஒயின் உற்பத்தி Zinfandel, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc மற்றும் Syrah வைன்ஸ் தங்கள் சொந்த திராட்சை இருந்து உற்பத்தி செய்கிறது. வின்ஃபிஃபெரா திராட்சைகளிலிருந்து நல்ல ஒயின்கள் தயாரிக்கப்பட்டு, பிரஞ்சு ஓக் பீப்பாய்களில் பாரம்பரிய உத்திகளைக் கொண்டு கைப்பற்றியதன் மூலம் முடிக்கப்படுகின்றன.
09 இல் 08
Pasando Tiempo
Corrales இந்த ஒயின் ஆலை 2012 முதல் பொது திறக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் தங்கள் திராட்சை மற்றும் பாட்டில் Chardonnay, மெர்லோட், Moscato, Tres Rojos மற்றும் Malvasia Bianca வளர. Corrales மது வளைய பகுதியாக அவற்றை பார்க்க.
09 இல் 09
செயின்ட் கிளர்ர் ஒயினரி மற்றும் பிஸ்ட்ரோ
செயின்ட் க்ளேர் விருது வென்ற ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதற்காக அறியப்படுகிறது. பழைய டவுன் பகுதி பிஸ்ட்ரோ தங்க ஆல்பூக்கெரி நாட்களில் உள் முற்றம் கவர்ச்சியை வழங்குகிறது, சில மெக்ஸிக்கோ வைன்ஸ் சுவைக்க வாய்ப்பு. மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு பரிமாறப்படுகிறது, மற்றும் ஒயின்கள் வாங்க முடியும் மற்றும் / அல்லது உணவு ஜோடியாக. செயின்ட் கிளேர் திராட்சை தோட்டங்கள் தென்னிலங்கையின் தென்பகுதியில் டெமிக் அருகில் உள்ளன, இரவுகளில் குளிர்ச்சியாகவும், நாட்கள் சூடாகவும் இருக்கும், சிறந்த தென்னமெரிக்க வளர்ப்பு நிலைமைகளை உருவாக்குகின்றன.