அதன் வியத்தகு மலைப் படிமங்கள், கடும் கடல் மட்டத்திலிருந்து நெதர்லாந்தில் இருந்து வேறுபட்டுள்ளன, ஆனால் நெதர்லாந்தில் சுவிட்சர்லாந்தின் வளிமண்டலத்தை சூறையாட ஒரு வழி இருந்தால், நாட்டின் உணவு மரபுகள் ஆகும். சுவிஸ் உணவு உலகம் முழுவதும் புகழ்பெற்றது, மேலும் அது குறிப்பாக ஆம்ஸ்டர்டாமில் பிரபலமாக உள்ளது, இது சில சுவிஸ் உணவகங்கள் மற்றும் சில அர்ப்பணித்து ஃபாண்ட்யு நிபுணர்கள் கூட உள்ளது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவகங்கள் இந்த பட்டியலில் ஆம்ஸ்டர்டாம் மற்றும் சுற்றி சுவிஸ் கிளாசிக் முயற்சி எங்கு கண்டுபிடிக்க.
04 இன் 01
கஃபே பெர்ன்
© டாம்லால்வ் மெடக் / ஃப்ளிக்கர் (CC BY) Nieuwmarkt 9
(0) 20 622 00 34
சமையலறை திறந்த தினமும், காலை 6 மணி முதல் மாலை 6 மணி வரை.சுவிட்சர்லாந்தின் தேசிய உணவுகளில் ஒன்றான ஃபாண்ட்யு (சிலநேரங்களில் ரஸ்டி உடன் பகிர்ந்து கொள்ளப்படுகிறது) எனக் கூறப்படும் போது, இந்த உணவு குறிப்பாக பெர்ன் நகரத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்பு கொண்டுள்ளது. பொருத்தமாக பெயரிடப்பட்ட கபே பெர்ன் உள்ளூர் ஃபௌண்டே ஸ்பெஷலிஸ்டுக்கான என் தேர்வு ஆகும் - இது வசதியாக அமைந்திருப்பதால், ந்யூமுர்க்மார்க் தொலைதூரத்தில் உள்ளது, ஆனால் அவர்களது சீஸ் ஃபாண்டூ நகரம் எளிதில் நகரில் சிறந்தது என்பதால். மற்றும் ஃபாண்ட்யு மிகவும் அழகாக உள்ளது இந்த வசதியான, இருண்ட உணவகம் உதவுகிறது, எனவே வகுப்புவாத அட்டவணைகள் ஒன்று வரை ஓரளவு மற்றும் வரும் பூக்கும் சீஸ் சாஸ் caquelon காத்திருக்க.
குறிப்பாக ஒரு சில உணவுகள், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு, - ஒரு சர்வர் எனக்கு சொன்னது - உணவகத்தின் ஆல்கஹால்-லேசான சிறப்பு குறிப்பாக பிடிக்கும். சாலடுகள் மற்றும் எளிய பாஸ்தா உணவுகள் ஃபாண்ட்யூவில் பங்கேற்க மனநிலையில் இல்லாத எவரையும், ஆனால் பொலந்தா அல்லது ரகட்டெட்டையும் கண்டுபிடிக்க எதிர்பார்க்கவில்லை; பெர்ன் ஃபாண்ட்யு, முதன்மையானது.
04 இன் 02
't Blaauwhooft
ஹென்றிக் ஜான்கெர்லிபின் 1
(0) 20 623 87 21
சமையல் திறந்த தினசரி, காலை 6 மணி முதல் மாலை 6 மணி வரை.
't Blaauwhooft உண்மையில் ஒரு சுவிஸ் உணவகம் அல்ல - ஆனால் அதன் மிக உயர்ந்த ஃபாண்ட்யு காரணமாக இந்த பட்டியலில் அது ஒரு இடமாக உள்ளது.நன்கு தாக்கப்பட்ட பாதையில், இந்த வழக்கமான புருன் கஃபே , நகரத்தின் மேற்கு டாக்லாண்ட்ஸில் உள்ள ஒதுக்கப்பட்ட Bickers Island இல் அமைந்துள்ளது, இது வடமேற்குப் பகுதியான ஹார்லெம்மர்புருட் என்ற எல்லைக்குட்பட்ட இரயில் பாதையில் உள்ளது. சுற்றுலாப் பயணிகள் பொதுவாக வூட்ஸின் இந்த கழுத்துக்குள் ஈடுபடமாட்டார்கள் - டச்சு செய்தித்தாள் ஹெட் பார்லால் ஆம்ஸ்டர்டாமில் சிறந்த ஃபாண்டுவே கருதப்படுவதை விரும்பவில்லை. (ஃபூலிலி, கபே மேக்ஸ்வெல், # 2 இல், அல்லது ஹெட் வாப்சன் வான் டிமென்ன், # 3 இல் சுவிஸ் உணவகங்கள் அல்லது கபே பெர்ன், ஏழை சேவைக்காக குறைக்கப்பட்டனர்)
இந்தோனேசிய skewered இறைச்சி வேர்க்கடலை சாஸ் உடன் பணியாற்றினார் - - மற்றும் பாராட்டப்பட்ட, Kirsch-spiked ஃபாண்ட்யு தவிர, உணவகம் அதன் satay (அல்லது துணையை) தன்னை பெருமைப்பட்டுக்கொள்கிறார் தவிர, மற்றும் mussels இருந்து தீக்கோழி மாமிசத்தை இருந்து பருவகால உணவுகளை சுழலும் ஒரு தினசரி பட்டி.
04 இன் 03
ஃபாண்ட்யே & ஃண்டூவே
ஓட்டோம் 415
(0) 20 612 91 04
காலை 6 மணியிலிருந்து காலை 1 மணி வரை திறக்க.ஃபோன்டியே & ஃபென்டியே - பெயர் குறிப்பிடுவது போல - 2011 இல் வெண்டல்பர்பாக் வடக்கின் வடக்கே திறந்து வைக்கப்பட்ட ஃபாண்ட்யு நிபுணர் ஆவார். இந்த பட்டியலில் மிகவும் மையமாக உள்ள உணவகங்கள் ஒன்று, இது அருங்காட்சியகத்தில் ஒரு நாள் கழித்து வெறுமனே இரவு உணவிற்கு அமைந்துள்ளது; இது சதுரத்திலிருந்து உணவகத்திற்குச் செல்லும் பூங்காவிற்கான ஒரு 20 நிமிட பயணமாக உள்ளது.
உணவு வகைகள் ஃபாண்ட்யின் நான்கு வகைகளில் இருந்து, சாக்லேட் ஃபாண்ட்யு இனிப்புக்காக தேர்வு செய்யலாம். இறைச்சி ஃபாண்ட்யு வளைவு, சுற்று மாசு, மென்மையான மற்றும் கோழி மார்பக ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது; மீன் ஃபாண்ட்யு, சால்மன், டூனா மற்றும் இறால் மூவர். அழகிய, உள்துறை உள்துறை பிடித்தவர்கள் 'டி Blaauwhoofd மற்றும் கபே பெர்ன், ஆனால் அதன் அம்பலப்படுத்தியது செங்கல் மற்றும் சுரங்கப்பாதை ஓடுகள் கொண்ட பிரியன் காபி சூழ்நிலையில் இருந்து ஒரு மிக அழுகை, அது நகரின் hippest புதிய உணவகங்கள் சில அழகியல் உணர்திறன் பிரதிபலிக்கிறது.
04 இல் 04
உணவகம் க்ளீன் Zwitserland
ஜூலியபிலீன் 53, 1949 AT விஜ் அன் ஸீ
(0) 251 37 50 90
5 மணிநேரத்திலிருந்து தினமும் திறக்க.சுவிட்சர்லாந்தின் கிளைன் ஸிவிட்சர்லாண்ட் (லிட்டில் சுவிட்சர்லாந்து உணவகம்), மற்றொரு நகரில் உள்ள இந்த எல்லைக்கு வெளியே உள்ள ஒரே ஒரு சுவிஸ் பகுதி ஆகும், ஆனால் இது சுவிஸ் கிளாசிக்ஸை Züricher geschnetzeltes, thinly-sliced tenderloin ஒரு வெள்ளை ஒயின் மற்றும் கிரீம் குறைப்பு மற்றும் rösti உடன் பணியாற்றினார். உன்னதமான ஃபாண்ட்யு மற்றும் இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவில் தெளிவான முக்கியத்துவம் கொண்ட கண்டங்களுக்கான உணவுகள் உள்ளன - இங்கே Meatless திங்கன்று இங்கே மலையேற்றம் செய்யாதீர்கள்.
விஜ்க் அன் ஜீ வட கடலில் ஒரு அழகான கடற்கரை நகரம். பார்வையாளர்களாக ஸ்ப்ரிண்டர் ரயில் (திசை: ஹொர்ன்) பெவர்விஜிக்கிற்கு எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்; பஸ்ஸில் நேரடியாக ஜூலியன்பிலீன் மீது நிறுத்தப்படும்.