08 இன் 01
மாக்கின் பின்னால் உள்ள இருவரும் எங்களுக்கு அட்லாண்டாவின் சீன உணவகங்களில் ஒரு சுற்றுப்பயணம் மேற்கொள்கிறார்கள்
மைக்கேல் லோ மற்றும் ஜார்ஜ் யூ. Tuan Huynh மூலம் புகைப்படம் ஒன்று ஜார்ஜ் யூ மற்றும் மைக்கேல் லோ எங்களுக்குக் கற்றுக் கொடுத்திருந்தால், சீன உணவு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கோழி மற்றும் மங்கோலிய மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் மிகவும் அதிகமாக இருக்கிறது (மாக்கனில் உள்ள அவர்களின் மெய்யான பட்டி, டிகாட்டூரில் சமீபத்திய ஹாட்ஸ்பாட், ஆதாரத்திற்காக) தான் அதிகம். உண்மையில், அந்த உணவுகள் கீழே பாய்ச்சியுள்ளன சீன உணவு கூட இல்லை; சீனாவில் எங்கிருந்தும் கண்டுபிடிக்க கடினமாக உழைக்கும் அமெரிக்க உணவு வகைகள்.
23 மாகாணங்களும், எட்டு பெரிய நாடுகளும் இருப்பதாகக் குறிப்பிட்டு, "சீனர்களின் உணவைப் பற்றி பொதுவாக அமெரிக்கர்கள் மிஸ் பண்ணியிருக்கிறார்கள், ஒவ்வொரு பிராந்தியத்தின் உணவு எவ்வளவு வித்தியாசமானது, உணவு வகைகள். "அட்லாண்டாவில் யாரும் உண்மையான ஹுனன் அல்லது புஜியன் உணவு செய்கிறீர்கள், ஆனால் இங்கு பெரிய காண்டோனீஸ், சிச்சுவான் மற்றும் வட சீன உணவுகளை நீங்கள் காணலாம்."
டூயோவின் பிடித்த சீன உணவகங்கள் நகரத்தில் எங்கே பார்க்க இந்த ஸ்லைடு மூலம் பாருங்கள்.
08 08
Makan தெரிந்து கொள்ள
மக்காவில் பன்றி மற்றும் இறால் வான்டன்கள். Tuan Huynh மூலம் புகைப்படம் மாக்கானில் மட்டும் தைவானிய பன்றி தொப்பை பின்ஸ் மற்றும் சிசுவன் பன்றி இறைச்சி மற்றும் இறால் வண்டுகள் போன்ற பல உண்மையான சீன உணவை நீங்கள் காணலாம். கொரியன் கத்தியைக் கொடுப்பதாக மாகன் உணவளித்தாலும், அவற்றின் உணவு கலப்பு அல்ல. மாறாக ஒவ்வொரு செய்முறையும் சீன அல்லது கொரியன் ஆகும். செஃப் மற்றும் இணை உரிமையாளர் ஜார்ஜ் யூ (இரண்டாம் தலைமுறை தைவானீஸ் அமெரிக்கன்), அவருடைய குடும்ப பாணியிலான முழு வாத்து, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றைப் பற்றி விளக்குகிறார். "எங்கள் பாட்டிப் பாத்திரங்களை நாங்கள் பணியாற்றுவதாகக் கூறவில்லை, ஆனால் சுவைகள் உண்மையானவை, உண்மையானவை" தவறாதீர்கள்.
உண்மையில், மாக்கான் ஆசிய இணைவு உணவு இருந்து விலகி மற்றும் நவீன சமையல் நுட்பங்கள் உயர் தரமான பொருட்கள் இணைக்க அந்த பாரம்பரிய இனவாத உணவுகளை நோக்கி நகரும் அட்லாண்டா ஒரு இயக்கம் பகுதியாக உள்ளது, ஒரு மேற்கத்திய அமைப்பு அமெரிக்கர்கள் பணியாற்றினார் இன்னும் வசதியாக இருக்கும் (சிந்தனை அலங்கரிக்கும் , ஒரு முழு பட்டை மற்றும் மது பட்டியல், ஆங்கிலம் பேசும் சேவையகங்கள், முதலியன).
மாகனில், ஒரு வாரத்திற்கு ஏழு நாட்கள் இரவு உணவையும், வார இறுதி டிம் தொகை (கான்டோனீஸ்) மற்றும் இரவு நேர சேவையையும் வழங்குகிறது. ஆனால் யூ மற்றும் லோ உண்மையான சீன உணவுக்கு உணவை அறிமுகப்படுத்தாதபோது, அவர்கள் எங்கே சாப்பிடுகிறார்கள்? கண்டுபிடிக்க, நான் டவுன் நகரம் சுற்றி தங்கள் பிடித்த சீன புள்ளிகள் சில ஒரு சுற்றுப்பயணம் என்னை அழைத்து கேட்டார். தங்களின் விருப்பமான புள்ளிகள் எங்கே என்பதை அறிய படிக்கவும்!
08 ல் 03
அட்லாண்டாவின் சிறந்த டிம் சம்
மக்காவில் பன்றி பெல்லி ரொட்டி. Tuan Huynh மூலம் புகைப்படம் டிம் சம் என்பது கடிகார அளவிலான கரோஷியன் கஷ்களாகும், பாலாடைகளைப் போன்றது, வழக்கமாக சிறிய நீராவி கூடைகளில் அல்லது சிறிய தகடுகளில் வழங்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் சாப்பாட்டு அறையில் சுற்றிப்பார்க்கும் pushcarts இலிருந்து. யூ மற்றும் லோவின்படி, அட்லாண்டாவில் மூன்று மும்மடங்கு தொகை உணவகங்கள் உள்ளன;
- கான்டென் ஹவுஸ்: "நீங்கள் இங்கே சீன அல்லாத சீனர்களைக் காணலாம், ஆனால் அரிசி ரோல்ஸ் இங்கே சிறந்தது, அவை புதிய ஆர்டர் செய்யப்படுகின்றன," என்கிறார் லோ.
- ஓரியண்டல் பேர்ல் கடல் உணவு உணவகம்: இது கொத்துக்களில் மிகவும் நெரிசலானது, சிறந்த அலங்காரமானது என்று தோழர்களே ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.
- ராயல் சீனா: "நீங்கள் இங்கே சீன சீன உணவகங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள், ஆனால் சிறிய அலங்கார அல்லது சூழலில்," என்கிறார் லோ. தோழர்களே இந்த இராட்சதனை பரிந்துரைக்கிறார்கள்.
"உண்மையில், இந்த மூன்று உணவகங்கள் எல்லாமே ஒத்தவையாகும் - சான் பிரான்சிஸ்கோ போன்ற நகரங்களில் சீன உணவகங்களில் பெரும்பாலும் நீங்கள் காணும் மீன் பெரிய பெரிய தொட்டிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, எல்லாவற்றையும் மிகவும் தாமதமாகவோ மிஸ் செய்யலாம் என்பதால், ஒத்துக்கொள்கிறார். "உங்கள் சிறந்த பந்தயம் வேகவைத்த, சாட்டப்பட்ட அல்லது கிண்ணங்களில் ஒன்றாகும், வறுத்த உருளைகளை நீண்ட காலமாக வண்டிகளில் வைத்திருக்க வேண்டாம்," என யூ. சேர்க்கவும்.
08 இல் 08
அட்லாண்டாவின் சிறந்த வட சீன உணவு
புதிய லான் ஜொவ் மணிக்கு சூப் பாலாடை. கேட் பரிம் கோர்ட்ஸ்மயர் மூலம் புகைப்படம் வட சீன உணவு மிகவும் கர்ப் சென்டிரிக் ஆகும் - நீங்கள் நிறைய buns, பாலாடை மற்றும் நூடுல்ஸ் கண்டுபிடித்துள்ளோம், Lof, யார் நம்புகிறாய் வட சீன உணவு, சின் லியு அல்லது நியூ லேன் Zhou நூடுல் (இது சைனாடவுன் மால் உணவு நீதிமன்றம் உள்ளே மட்டுமே பணம்) கையால் இழுத்துப் போடப்பட்ட மாட்டிறைச்சி நூடுல் சூப், சூப் பாலாடை, சிக் துண்டுகள், மற்றும் கொல்லர்கள் ஆகியவை சூடான இனிப்பு சோயா பால் போடப்பட்டன.
வடமேற்கு பக்கத்தில், விளையாட்டு உணவுகள், புருவங்கள் மற்றும் skewers போன்ற உணவுகள் ஒரு முஸ்லீம்-செல்வாக்கு இருக்கிறது. தோழிகள் பெய்ஜிங் கேபாக்களை ஆட்டுக்குட்டி, மீன் பந்துகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிக்கு பரிந்துரைக்கிறார்கள்.
08 08
அட்லாண்டாவின் சிறந்த சிச்சுவான் (அல்லது ச்ச்சுவான்) உணவகங்கள்
சோங் கிங் ஹாட் பாட்டில் ஸ்லிப்பரி ஃபிஷ். கேட் பரிம் கோர்ட்ஸ்மயர் மூலம் புகைப்படம் அதன் தைரியமான சுவையுடனான அன்பும், பூண்டு, கைத்துண்டுகள், மற்றும் சிக்னுவல் மிளகு, சிசுவன் சமையல் ஆகியவற்றிற்கும் நன்றி. சிச்சுவான் உணவு அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும். ஆண்களே அந்த வாயை மூடும் போது, அவர்கள் அட்லாண்டாவில் உள்ள மூன்று சிச்சுவான் உணவகங்கள் ஒன்றுக்கு செல்கிறார்கள்:
- Gu's Bistro: சமீபத்தில் மூடியது ஆனால் ஒரு புதிய வரையறுக்கப்பட்ட இடத்தில் மீண்டும் திறக்க திட்டமிட்டுள்ளது; அவர்கள் குரோஸ்ட் தெரு சந்தையில் ஒரு அழுக்கு கடை வைத்திருக்கிறார்கள்.
- சுவையான சீனா: அவர்கள் இன்னும் இருப்பிடங்களைக் கொண்டிருந்தனர், ஆனால் இப்போது மெரிட்ட்டாவில் உள்ள ஒரு இடத்திற்கு வருகின்றனர்.
- சோங் க்விங் ஹாட் பாட் (சிங்கடவுன் மால் உணவு நீதிமன்றத்தில் பணியாற்றினார், ரொக்கமாக மட்டும்): பையன்களின் விருப்பமான உணவு, சிலி எண்ணெயில் உள்ள நறுமண மீன்.
08 இல் 06
அட்லாண்டாவின் சிறந்த கான்டோனீஸ் ரெஸ்டாரன்ட்கள்
கோல்டன் BBQ இல் காண்டோனீஸ் BBQ. கேட் பரிம் கோர்ட்ஸ்மயர் மூலம் புகைப்படம் கரோஷியன் உணவு அமெரிக்காவில் மிகவும் பரவலாக உள்ளது - இது நாம் சீன உணவைப் பற்றி நினைக்கும் போது அடிக்கடி நினைப்பது என்னவென்றால், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பன்றி இறைச்சி, சாக் மினி நூடுல்ஸ் மற்றும் சைக்கர் சாஸ் போன்ற காய்கறிகளான வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகள். மங்கலான கான்டோனீஸ் என்பது கான்டினாக இருந்தாலும், வழக்கமாக தினமும் சாப்பாடு, சாலட் மற்றும் அரிசி (அமெரிக்கன் தென்னிந்திய இறைச்சி மற்றும் ஹாங்காங்கின் பதிப்பு மற்றும் மூன்று) உடன் சேர்ந்து பார்பிக்யூட் அல்லது ரோட்ஸெர்ரி சாப்பிட்டல்களுடன் சேர்த்து மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது. தோழர்கள் கோல்டன் BBQ ஐ பரிந்துரைக்கின்றனர், மேலும் இது தயாரிக்கப்படும் பொருட்டு மும்மடங்கு தொகைக்கு உதவுகிறது.
இரவில், இரவு உணவு விருந்து (கடல் உணவுகள், மிளகாய் இறைச்சிகள், காய்கறிகள், மற்றும் வேகவைத்த வறுத்த அரிசி மற்றும் நூடுல்ஸ் உணவுகள்). BoBo கார்டன் மற்றொரு பிடித்த கரோஷியன் சிறப்பு, வெரோன் சூப்கள் மற்றும் கடல் உணவு போன்ற (உப்பு மற்றும் மிளகு ஸ்கிட் செல்ல).
08 இல் 07
அட்லாண்டாவின் சிறந்த சீன பேக்கரி
ஸ்வீட் ஹட், புஃப்போர்ட் நெடுஞ்சாலை. லோ மற்றும் யூ ஒரு விரைவான சிற்றுண்டாக அல்லது சில குமிழி தேநீர் வாங்கும் போது, அவர்கள் ஸ்வீட் ஹட், சிவப்பு பீன் நிரப்பப்பட்ட ரொட்டி, மற்றும் ஸ்பாம் பன்ஸ் மற்றும் ஹாட் டாக் ரோல்ஸ் போன்ற ருசியான பொருட்களை போன்ற பிரஞ்சு பாத்திரங்கள் வழங்கும் ஒரு ருசியான பேக்கரி, தலைமை. ஸ்வீட் ஹட் புஃப்போர்ட் நெடுஞ்சாலை, மிட் டவுன் மற்றும் டூலுட் ஆகிய இடங்களில் உள்ளது.
08 இல் 08
அட்லாண்டாவின் சிறந்த சீன உணவகங்கள் OTP
சுவையான சீனாவில் உலர்ந்த வறுத்த கத்திரிக்காய். டேஸ்டி சீனாவை விட (மரிட்தா), யுயு மற்றும் லோ சுற்றளவுக்கு வெளியே மற்ற கொலையாளி சீன உணவகங்கள் சில உள்ளன. இவர்களின் பிடித்தவர்களின் பட்டியல் இங்கே:
- மங்கல் மற்றும் விருந்துக்கு உணவிற்காக கிழக்கு பேர்ல் கடல் (துளுத்)
- தைவானுக்கு கஃபே 101 (ஜான்ஸ் கிரீக்)
- கன்ட்ரோல் மற்றும் தைவானின் சிறப்பான சுவர்களில் பெரிய சுவர் பல்பொருள் அங்காடி உணவு நீதிமன்றம் (துலுத்)