ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நான் கிலிரோ பூண்டு விழாவிற்காக என் முதல் புனித யாத்திரை செய்தேன். இந்த பிரபலமான வடக்கு கலிபோர்னியா நிகழ்வு பெரும்பாலும் அமெரிக்காவின் சிறந்த கோடைகால உணவு விழாக்களில் ஒன்றாகும். நான் என் நண்பர் சேஸரை என்னுடன் சேர்ப்பதற்காக கேட்டேன், ஏனெனில் அவர் கில்லோவில் வளர்ந்தார், ஒவ்வொரு வருடமும் ஒரு சிறுவனாக திருவிழாவிற்கு சென்றார். இந்த பிரபலமான (மற்றும் வேகமான!) நிகழ்விற்கு செல்லவும் அவரது சிறந்த குறிப்புகள் சிலவற்றை அவர் பகிர்ந்துள்ளார்.
கிலொய்ரி பூண்டு விழாவிலிருந்து அதிகமானதைப் பெறுவதற்கான எங்கள் உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:
- நிகழ்வு திறக்கும்போது அங்கு வரவேண்டும். முதலாவதாக, நீங்கள் ஓட்டினால், நீங்கள் தூரத்தில் உள்ள பூங்காவில் நிறுத்த வேண்டும், மற்றும் விசேஷ நிகழ்வுக்கு உங்களை அழைத்துச்செல்ல பஸ்ஸுக்கு காத்திருங்கள். இரண்டாவதாக, பிற்பகுதியில் செல்லப்போகும் கூட்டத்தை நீங்கள் அடிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
- நிகழ்விற்கு கால்ட்ரைனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கில்ராய் கால்டெய்ன் நிலையத்திலிருந்து இந்த விழா நடைபெறுகிறது. நீங்கள் ஒருங்கிணைந்த நிகழ்வு சேர்க்கை + கல்ட்ரைன் டிக்கெட் ஆன்லைனில் வாங்கினால்.
- வெள்ளிக்கிழமை அல்லது ஞாயிற்றுக்கிழமை. முதல் மற்றும் கடைசி நாட்களில் பொதுவாக சனிக்கிழமையன்று குறைவான பங்கேற்பாளர்கள் உள்ளனர்.
- முன்கூட்டியே டிக்கெட் வாங்கவும். நீங்கள் பண்டிகையின் Eventbrite பட்டியலில் மூலம் டிக்கெட் ஆர்டர் என்றால், நீங்கள் இணைந்த Gourmet ஆலி உணவு + சேர்க்கை டிக்கெட் தேர்வு என்றால், நீங்கள் வரி மற்றும் பணத்தை நேரம் சேமிக்க வேண்டும்.
- நீங்கள் உள்நாட்டில் வாழ்கிறீர்களா (கில்ரோய், மோர்கன் ஹில், சான் மார்ட்டின், ஹொஸ்டர், சான் ஜுவான் பாடிஸ்டா அல்லது அரோமாஸ்)? அப்படியானால், நீங்கள் வெள்ளிக்கிழமை சென்றால், நபரின் சேர்க்கைக்கு $ 5 ஐ சேமிக்கலாம், இது "உள்ளூர் தினம்" எனக் குறிக்கப்படுகிறது.
- வெப்பத்திற்காக தயாராக இருங்கள்- அது கோடைகாலத்தில் கிலெரோவில் மிகவும் சூடாக (100+ டிகிரி பாரன்ஹீட்) பெறுகிறது. ஒளி வண்ணங்களில் ஆடை, சன்ஸ்கிரீன் மற்றும் ஒரு தொப்பி அணிந்து, ஒரு பாட்டில் தண்ணீர் கொண்டு வரவும்.
- பல விஷயங்களை நீங்கள் மாதிரியாக மாதிரியாக சேமிக்கவும். உணவு நிற்கும் விற்பனையாளர்கள், பூண்டு ஊற்றப்படும் ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், மயோனைசே, சூடான சாஸ், கடுகு, மற்றும் பூண்டு ஜெல்லி போன்ற அனைத்து வகையான மயக்க மருந்தைப் பரிமாறவும் செய்கிறார்கள்.
- பூண்டு ஐஸ் கிரீம் இலவச மாதிரிகள் இழக்க வேண்டாம்! பயப்படாதே, அது வெண்ணிலாவுடன் வியக்கத்தக்க இனிப்பு மற்றும் பணக்காரர். பூண்டு முதல் சுவை மீது கவனிக்கத்தக்கது, ஆனால் அது நுட்பமான மற்றும் விரைவிலேயே இருந்தது. நான் சந்தேகப்பட்டேன், ஆனால் உண்மையில் அது அனுபவித்தது.
- பூண்டு மது தவறாதீர்கள்! கிலோரியின் சொந்த Rapazzini ஒயின் ஆலையில் இரண்டு வெவ்வேறு பூண்டு-உட்செலுத்துதல் ஒயின்களின் மாதிரிகள், சாட்டோ டி காரிலின் ரெட் மற்றும் சாட்டோ டி பூண்டு வெள்ளை ஆகியவற்றை அடிக்கடி ஊடுருவி வருகின்றன.
- காலை உணவை சாப்பிடுவதற்கு அறைக்குச் சேமித்து வைக்கவும், நிகழ்வுகளின் நட்சத்திரமாக இருந்த பூண்டு நிறைந்த சமைத்த உணவை விற்பனை செய்வதற்கான கூடாரங்கள். இவை மிளகு மாமிச ரொட்டி, இத்தாலியன் தொத்திறைச்சி மற்றும் தடிமனான, பூண்டு ரொட்டியின் வெண்ணெய் துண்டுகள்.
- "பைரோ செஃப்ஸ்" மற்றும் Gourmet Alley க்கான உணவை தயார் செய்யும் போது அவர்கள் வெளிச்சம் போடுவதை நிறுத்துங்கள். சூடான பாறை இசை அவர்களின் அற்புதமான செயல்திறனை விவரிக்கிறது.
- நகைச்சுவையுடனான கலை மற்றும் கைவினை விற்பனையாளர்களைப் பாருங்கள், பல பூண்டு உற்சாகமான ஹவுஸ்வைவர்ஸ், ஆடை மற்றும் கலை ஆகியவை அடங்கும்.
- உங்களை நீங்களே பொறுத்துக் கொள்ளாதீர்கள், கவனமாக இருங்கள். கடுமையான, வறுத்த உணவுகள் வயிற்றுக்கு கடினமாக இருக்கும். சமையல் விரிவுரைகளையும், இசை நிகழ்ச்சிகளையும் அனுபவிப்பதற்கும், திருவிழாவை முழுமையாகப் பூர்த்தி செய்வதற்கும் முன் வழக்கமான இடைவெளிகளை எடுங்கள். நீ உன்னை பிறகு நன்றி சொல்ல வேண்டும்!
கிலொய்ரி பூண்டு விழா
ஜூலை 29-31, 2016
கிறிஸ்துமஸ் ஹில் பார்க், 7050 மில்லர் ஏ.வி., கில்லோய், CA
வலைத்தளம்: http://gilroygarlicfestival.com/