பதினான்காம்-வயதான டக் எம்பிரியோ ஒரு ஃபிலிப்பைன்னிய உணவு வகை
பிலிப்பைன்ஸ் முதல் முறையாக பார்வையாளர்கள் தங்கள் உள்ளூர் தொடர்புகள் இருந்து ஒரு நல்ல-இயற்கை hazing எதிர்பார்க்க வேண்டும், ஒரு சமையல் துணி வரும் ஒரு. பிலிப்பைன்ஸ் பயணத்திற்கு எந்த பயணமும் முழுமையானதாக இருக்கும் (அவர்கள் சொல்வார்கள்) பாலாடை சாப்பிடாமல்!
Balut என்ன? இது மிகவும் சிறப்பு என்ன? இந்த ஃபிலிப்பைன்ஸ் உணவை எப்போதும் வெளிநாட்டு பார்வையாளர்களின் முகங்களில் நன்கு புரிந்து கொண்ட ஃபிலிப்பினோன் உள்ளூர்வாசிகள் ஏன் தள்ளப்படுகிறார்கள்?
Balut மிகவும் எளிது: இது ஒரு கருவுற்ற வாத்து முட்டை ஆகும் , இந்த கருவில் 16 முதல் 25 நாட்களுக்குள் ஷெல் வளர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஷெல் வேகவைக்கப்படுகிறது.
(உங்கள் குறிப்புக்காக, வாத்து முட்டை பொதுவாக 27 முதல் 30 நாட்களுக்குள் தொங்கவிடப்படும் .) கூந்தல் திறந்த ஒரு ஷெல் கிராக், மற்றும் நீங்கள் கோழி-சூப்-போன்ற குழாயில் ஒரு பாக்கெட்டில் ஒரு ஓரளவு-உருவாக்கப்பட்ட வாத்து கருவை ஊறவைத்து, கடின வேகவைத்த முட்டைகளின் கூறுகள்.
புலிட் சாடி
கருமுட்டையின் தோற்றம் balut (ஒரு வேதியியலாளர் இல்லாமல் ஒரு வேகவைத்த வாத்து முட்டை பெனாய் , முற்றிலும் மாறுபட்ட விஷயம்) வரையறுக்கிறது. மிகச்சிறிய, மிகவும் சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்ற பாலுக்கான , balut sa puti ("வெள்ளை நிறத்தில் உள்ள balant ") என கேட்கவும்.
"அது 16 நாட்களுக்கும் அதிகமானதும் அடையும் போது, அது பாலாட் சா போட்டி என்று அழைக்கப்படுகிறது," எங்கள் 15 மணிநேர பிலிப்பைன்ஸ் தெரு உணவு மெகாடூரை நாங்கள் முற்றுகையிட்டபோது, சிறுநீர் தயாரிக்கும் கிறிஸ் டான் எனக்கு விளக்கினார். "16 நாட்களுக்குள், இது பெனாயி , இன்னும் ஒரு கருவில் உருவாகவில்லை."
மணிக்கண சைனவுவுன் சுற்றுப்பயண நிபுணரான இவன் மேன் டி 18 வயதில் தனது விருப்பத்தை விரும்புகிறார் - " கருவானது 18 நாட்களில் மிகவும் மென்மையாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும், அதை உறிஞ்சும் போது, அது ஒரு வினாடியில் போகிறது!" என்கிறார்.
"அது கண்களால் எங்களுக்கு வரவில்லை!"
அதை விட நன்றாக சுவை
பலுட் மாம்பாபால்ட் ( பாலாட் விற்பனையாளர்கள்) மூலம் தெருவில் விற்கப்படுகிறது. இந்தக் குழாய் மூடிய கூடைகளில் இருந்து சமைக்கப்படும் கூடைகளில் இருந்து சமைக்கப்படுகிறது ; நீங்கள் அதை திறந்து விட்டால், முட்டை மீது தெளிக்கும் பாறை உப்பு கொடுக்கப்படும்.
நீங்கள் இளைய, குறைவான வளர்ச்சியுற்ற பாலுக்காக கேட்க முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் யதார்த்தமாக, மாம்பாபாலட் வழங்கியதை நீங்கள் மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளலாம் ...
மற்றும் வெற்றி அல்லது மிஸ்!
முதன்முறையாக பாலாட் , முழுமையாக்கும் கர்ப்பத்தின் வளர்ச்சி, முதன்முறையாக சாப்பிடும் பசியின்மைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். 22 நாட்களுக்கு அப்பால், பாலாட் கரைத்து, சோகமாக காட்சியளிக்கும் ஒரு பகுதியாக உருவான கருப்பை வெளிப்படுத்துகிறது. அதை சாப்பிட்டு, நீங்கள் மெதுவாக உணர்ச்சியுள்ள தைரியம், குருத்தெலும்பு, ஒருவேளை ஒற்றைப்படை இறகு எதிர்கொள்ள எதிர்பார்க்கலாம். நீங்கள் முட்டாள்தனமான உணவை சாப்பிடுவதை எதிர்பார்க்கிறீர்கள், பிறகு முட்டை மீதமிருக்கும்.
"நான் 22 நாட்களாக இருப்பேன், அது சிறந்தது" என்று கிறிஸ் டான் எங்களுக்கு விளக்கினார். "உண்மையான இருப்பு உண்பவர்கள் இது 20 நாட்கள், 21 நாட்கள், 22 நாட்கள் தேவை" என்றார்.
சரியான பீர் போட்டி
Balut மற்றவர்களை விட சில இடங்களில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. "ஃபிலிப்பைன் ஆண்கள் balut ஒரு பாலுணர்ச்சி என்று நினைக்கிறேன்," கிறிஸ் டான் விளக்குகிறது. "இது உண்மையாக இருந்தால் நிச்சயமாக எனக்குத் தெரியாது - ஒரு விஷயத்தை மனதில் வைத்துக் கொள்ளலாம்!" நண்பர்களோடு பீர் குடிப்பதைப் போலவே, பாலாட் சாப்பிடுகிறான் (பிலிப்பைன்ஸில் குடிப்பதற்கு எங்கள் வழிகாட்டிப் படியுங்கள்.)
பிற பிலிப்பின்கள் பல நேரங்களில் வெறும் பாலாட்டின் கருப்பை-குறைவான எண்ணும் பேனாவை சாப்பிடுகின்றன , இது சில நேரங்களில் ஆரஞ்சு நிறமுடைய இடியுடன் பூசப்பட்டிருக்கும், மேலும் இது தார்னெகெனெக் என அழைக்கப்படும் தமனி- கிளர்ச்சி தெருவில் உணவு செய்ய வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது .
எனவே நீ பாலாடை சாப்பிட வேண்டுமா? எந்த நல்ல காரணம் இல்லை - அது எந்த ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் தெரியவில்லை, மற்றும் நீங்கள் பெரிய அளவில் அதை சாப்பிட எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
சுற்றுலா சுவாரஸ்யமான நோக்கங்களுக்காக, ஒருவர் சாப்பிடுவார். உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், பேஸ்புக்கில் பகிர்ந்து கொள்ள அனுபவத்தின் சில நகைச்சுவையான படங்கள் உங்களிடம் இருப்பதாக நம்புகிறேன். நீங்கள் அதை விரும்பினால் ... நன்றாக, நீங்கள் விரும்பும் பல, நீங்கள் பிலிப்பைன்ஸ் இருக்கும், அனைத்து பிறகு.
பலுக்கல் உணவு குறிப்புகள்
பாலாடை சாப்பிடுவது ஒரு கடினமான வேகவைத்த முட்டை சாப்பிடுவதைப் போலல்லாது , ஆனால் செயல்முறை ஏமாற்றுவதை எளிது.
வலது முட்டைக்காக பாருங்கள். நீங்கள் ஒரு தடித்த ஷெல் மற்றும் முட்டைகளை காணவில்லை. நீங்கள் சரியான முட்டை கண்டுபிடித்துவிட்டால், ஒரு சிறிய துளை முட்டையின் வேகமான, ரவுண்டர் முடிவில் விரிசல்.
உடனடியாக சாப்பிட வேண்டாம்; நீங்கள் துளைக்குள் உப்பு தெளிப்பதோடு, உன்னுடைய உப்பு நிறைந்த முட்டையின் மேல் மிதக்கும் முட்டை குழம்பு சிறு சிறு குடலில் குடிக்க வேண்டும். குழம்பு ஒரு கண்ணாடி கண்ணாடி விட குறைவாக இருக்கிறது, மற்றும் நீங்கள் சாராயம் ஒரு ஷாட் என அது உட்கொள்ளப்படுகிறது.
மீதமுள்ள ஷெல் பீல்; நீங்கள் போகும் போது மஞ்சள் கரு மற்றும் முட்டை வெள்ளை சாப்பிடலாம்.
வினிகர் கறி ஒரு கிண்ணம் இருந்தால், சாப்பிடக்கூடிய பாகங்களில் சிறிது பிட்கள் எடுத்து வினிகர் சாப்பிடுவதற்கு முன்பாக அதை துடைக்கவும்.
கடைசியாக கருமுட்டை சாப்பிடுங்கள். உங்களுக்கு அது ஒரு பசி கிடைத்தால்.