பட்ஜெட் பயணிகள் நினைப்பதற்கான உணவை உணவு உண்பது இல்லை

அமெரிக்காவில் எந்த வளரும் உணவுப்பொருட்களை நோக்கி வளர்ந்துவரும் போக்கு அதிகரித்து வருகிறது.

இன்னும் உணவகங்கள் முழங்குவது நடைமுறையில் முடிந்தால் என்ன செய்வது? பல பட்ஜெட் பயணிகள் நினைக்கலாம் என யோசனை இதுவரை இல்லை.

அமெரிக்க நடைமுறை தலைமுறையினருடன் ஒரு நெறிமுறை நிலைப்பாட்டில் இருந்து பெருகிய முறையில் கேள்விக்குட்படுத்தப்பட்ட வழிகளில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.

பல உணவகங்கள் தங்கள் காத்திருப்பு ஊழியர்களுக்கு மற்றும் குறைந்த பட்ச ஊதியத்தை விட குறைவாக இருக்கும் பஸ்ஸர்கள் (டேபிள் கிளீனர்கள்), இது முற்றிலும் சட்டபூர்வமானதாகும்.

யோசனைகள் என்பது தொழிலாளர்கள் குறிப்புகள் பெற போனால், இதன் விளைவாக வருமானம் அவர்களின் முதன்மை இழப்பீடு ஆகும்.

உணவகம் இந்த தொழிலாளர்கள் ஒரு குறிப்பைப் பெறுவதற்கு ஒரு தளத்தை வழங்குகிறது. சிறிய மணிநேர ஊதியம் ஒரு கூடுதலாக உள்ளது. பெரிய கட்சிகளுக்கு (ஒருவேளை ஆறு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட குழுக்களுக்கு) தானாகவே சேர்க்கப்படும்.

ஆனால் இந்த அமெரிக்க மாதிரி அதன் தவறுகளை கொண்டுள்ளது. உணவு உண்பவர்களுக்கு தேவையில்லை, மற்றும் இரவில் இருந்து வருவாய் இல்லாத போது வருவாய் இல்லை. சமையல்காரர்களும், பின்புற உணவக ஊழியர்களும் முனை வருவாயைப் பெறவில்லை. இந்த நிலைமைகள் ஒரு மாறாக எரிச்சலூட்டும், ஏமாற்றும் ஊழியர்களை உருவாக்கக்கூடும். உணவு தரத்தை விட சேவை செய்வது பிரதான ஈர்ப்பாகும் என்று ஒரு செய்தி அனுப்புகிறது.

இந்த முறை வரி மோசடியை வரவேற்கிறது. சில காத்திருப்பு ஊழியர்களின் உறுப்பினர்கள், தங்கள் W-2 படிவங்களில் அடிப்படை மணிநேர வருமானத்தை வெறுமனே அறிக்கையிடுவதற்கும், பின்னர் சலுகைகளை வழங்குவதற்கும் குறைவாக ஆசைப்படுகிறார்கள்.

பல குறிப்புகள் ரொக்கத்தில் பணம் செலுத்துவதால் ஏமாற்றுவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது.

ஐரோப்பிய மாடல்

ஐரோப்பாவின் பெரும்பான்மையானது வேறுபட்ட முறையை பின்பற்றுகிறது. பணியாளர்கள் அதிக ஊதியம் கொடுக்கப்படுகிறார்கள், மேலும் அந்த விலை நிர்ணயம் மெனுவில் விலைகளில் கட்டப்பட்டுள்ளது. அடுத்த யூரோ அல்லது பவுண்டுக்கு காசோலை மொத்தமாக டயனர்ஸ் இலவசமாகச் செல்லலாம், ஆனால் சேவை முற்றிலும் விதிவிலக்கானவையாக இல்லாவிட்டால் அவை வழக்கமாக ஒரு பெரிய தொகையை விட்டுவிடாது.

இந்த மாதிரி ஒரு பொறுப்பு ஊதியத்தை செலுத்த நிர்வாகத்தில் நிர்வாகத்தை நிறுவுகிறது, மேலும் இது உணவகம் தாராள மனப்பான்மைக்கு மிகவும் குறைவான ஆதரவை அளிக்கிறது. நன்றியுணர்வை அல்லது அலட்சியம் காட்டுவதற்கு ஒரு உணவகத்தின் வாய்ப்பையும் எடுத்துக்கொள்கிறது.

சில டின்லர்கள் இந்த அணுகுமுறை சர்வரில் எக்செல் செய்ய ஊக்கத்தை குறைக்க முனைகின்றன. ஆனால் அந்த வாதத்தின் மறுபுறம் ஒரு சீரான ஊதியத்தின் நன்மைகள் குறித்து கவனம் செலுத்துகிறது.

அமெரிக்காவில் உள்ள உணவக உரிமையாளர்கள் இந்தத் தொட்ட அணுகுமுறைக்கு கவனம் செலுத்தி வருகின்றனர்.

யு.எஸ். பிஸினஸ் ரெட்டின்கிங் உணவக சாம்பியன்ஸ்

நியூயார்க் சார்ந்த நிறுவனம், அதன் 16 உணவகங்கள் உள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் அகற்றுவதற்கு முடிவு செய்ததாக NY ஈஸ்டர் அறிவிக்கிறது. அதன் உரிமையாளர் கதையில் மேற்கோள் காட்டியுள்ளார், "சனிக்கிழமை இரவுகளை நான் வெறுக்கிறேன், அங்கு முழு சாப்பாட்டு அறை மிகவும் உயர்ந்ததாக இருக்கும், ஏனென்றால் அவர்கள் ஒரு பதிவை வைத்திருக்கிறார்கள், அவர்கள் தங்கள் சேக்கல்களைக் கணக்கிடுகிறார்கள், இன்று நாங்கள் வியர்வை. '"

வாஷிங்டன் போஸ்ட் ஒரு உணவக உரிமையாளர் குறிப்பிடுகிறார், அவர் மெனு விலைகளை 15 - 20 சதவிகிதம் அதிகரித்துக் கொண்டிருப்பதாகவும், அதன் பின்னர் அவரது ஆதரவாளர்களை விட நல்ல சேவையை மதிப்பிடுவதற்கு பொறுப்பான நபராக இருக்க முடியும் என்றும் கூறினார். எப்படியாவது டிப்ளர்கள் முனையைத் தேர்வு செய்தால், ஊழியர்களின் தேர்ந்தெடுக்கும் தொண்டுக்கு பணம் கொடுக்கப்படுகிறது. மெனுவில் விலை குறைவாக இருந்தபோதிலும், ஒட்டுமொத்த பிளஸ்-முனையின் நாட்களில் செய்ததை விட டின்னர்கள் அதிகமாக செலுத்த மாட்டார்கள் என்பது அவருடைய சிந்தனை.

பிட்ஸ்பேர்க்கில் உள்ள ஒரு உணவகம் அதன் மெனுவில் மேலோட்டமாக அறிவிக்கிறது, "நாங்கள் கிரெடிட்ஸை ஏற்றுக் கொள்ளவில்லை எங்கள் சமையலறை மற்றும் வீடு அணிகள் முன் சம்பளம் கொடுக்கப்படுகின்றன எங்கள் விலைகள் இதை பிரதிபலிக்கின்றன."

Zagat, உணவகங்களை மீளாய்வு செய்வதற்கு அதன் புகழைக் கட்டிய நிறுவனம், இப்போது எந்த-நுனித் உணவகங்கள் பற்றிய தகவல்களை வழங்குகிறது. இதுபோன்ற ஒரு கதையானது சான் பிரான்சிஸ்கோவில் 11 குறிப்புகள் இல்லை.

பட்ஜெட் பயணிகள் ஏன் கவனிக்க வேண்டும்?

இந்த போக்கு எடுக்கும்போது, பட்ஜெட்டில் பயணத்தின் செலவுகளைக் கட்டுப்படுத்துவது எப்படி என்பதில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். உங்கள் ஆர்வத்தை நீங்கள் தயாரித்து, அதை தயாரித்து வருகிற மக்களுக்கு உங்கள் கவனிப்புடன் ஆர்டர் செய்ய வேண்டிய உணவைக் குறைவாக செலுத்துவதன் மூலம் உங்கள் ஆர்வத்தை எடையிட வேண்டும். பயணத்தின் போது பொதுவான உணவு தவறுகளை செய்வதைத் தவிர்ப்பதற்கு நீங்கள் முயற்சி செய்கையில், உணவகங்களின் அனுபவங்களைப் பொருட்படுத்தாமல் உங்களுடைய ஒப்பீடு ஷாப்பிங் ஷிப்பிங் கொள்கைகளை கவனத்தில் எடுக்க வேண்டும்.