தி சிப் பட்டி: ஒரு தீவிரமாக பிரிட்டிஷ் சாண்ட்விச்

பிரஞ்சு பொரியுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு ரொட்டி, ஒரு சிப் பட்டி, பிரிட்டனில் நடக்கும் ஒரு உணவு நிகழ்வு ஆகும்.

ஒவ்வொரு நாடும் அதன் சொந்த பதிப்புகள் "தட்டில் ஒரு இதயத் தாக்குதல்" உணவையும், பிரிட்டனும் விதிவிலக்கல்ல. இவற்றில் ஒன்று சிம்பால் போஸ்ட் ஆக இருக்கலாம். இது பிரஞ்சு பொரியின் ரொட்டி, அல்லது சில்லுகள் அவர்கள் இங்கிலாந்தில் அழைக்கப்படுகையில், வெண்ணெய் உடன் பிசைந்த ரொட்டிகளுக்கிடையே (இதனால் "பட்டி" என்ற பெயர்) உள்ளது.

தமிழ் சிங்கப்பூர் மற்றும் லட்ஸெட் கலாச்சாரம் ஆகியவற்றில் மிகவும் சிம்பிள் சிப் பெட்டி மிகவும் ஆழமாக பதிக்கப்பட்டிருக்கிறது, அது பற்றி ஒரு பாடல் கூட உள்ளது. "கிரேஸி சிப் பட்டி சாங்" என்று அறியப்படும் இந்தப் பாடல், ஆங்கில கால்பந்து கிளப் ஷெஃபீல்ட் யுனைடெட் ரசிகர்களின் ஜான் டென்வரின் "அன்னி பாடல்" இசைக்கு பாடிய ஒரு பாடல் ஆகும். ஒரு கேள்வியைக் கேள்.

ஒரு சிப் பட்டி எப்படி செய்ய வேண்டும்

சாஸ் அல்லது சாஸ் செய்ய? மிருதுவான சில்லுகள் அல்லது நெகிழிகள்? வெட்டப்பட்ட ரொட்டி, பட்டாணி ரோல்ஸ் அல்லது ரொட்டி? மெக் 'சீஸ், போன்ற மற்ற பிடித்த கிளாசிக் சமையல் போன்ற சரியான சிப் bUTUT க்கான செய்முறையை, மிகவும் தீவிர விவாதம் மற்றும் கருத்து வேறுபாடு பொருள் - மிகவும் ஆகஸ்ட் லண்டன் புதிய செய்தித்தாள், டெலிகிராப், அதன் சொந்த பதிப்பு எடையும் என்று .

நான் ஹாம்பர்கர் buns அழைப்பு என்று அமெரிக்க உணவு எழுத்தாளர்கள் மூலம் வலைப்பதிவுகள் பார்த்தேன், ciabatta, துணை ரோல்ஸ். அந்த மறந்துவிடு. சில்லில் பட்டி பற்றி அவர்கள் வேறு என்னவாக இருந்தாலும், பெரும்பாலான Brits ஒப்புக்கொள்கின்றன என்று எளிய, flabby வெள்ளை ரொட்டி ஸ்டார்ச் மீது ஸ்டார்ச் இந்த ரொட்டி சரியான கொள்கலன்.

ரொட்டி மட்டும் அதை ஒன்றாக வைத்து உள்ளது மற்றும் அதன் சுவையை எந்த கூற்றுக்கள் செய்ய வேண்டும். டிம் ஹேவர்ட் தனது கட்டுரையில் கூறுகிறார், அல்டிமேட் சிப் பட்டி எப்படி, "இது உங்கள் ரொட்டி மென்மையான, வெள்ளை மற்றும் undistinguished இருக்க வேண்டும் இது கைவினைஞர் sourdough இடம் அல்ல." இங்கே வேறு என்ன தேவை?

• மென்மையாக வெண்ணெய் வெண்ணெய் , வெற்று வெற்று, மலிவான வெள்ளை ரொட்டி மீது பரவியது. திரும்பிப் பிடிக்காதே. நீங்கள் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் பற்றி கவலையாக இருந்தால், எப்படியும் இந்த சாண்ட்விச் சாப்பிடுவீர்களா?
• சமைக்கப்பட்ட சில்லுகள் (பிரஞ்சு பொரியலாக) சில்லுகள் உள்ளே பஞ்சுபோன்ற ஆனால் வெளியே வெளிச்சமாக இருக்க வேண்டும். ஆழமான கொழுப்பு வறுத்தலைப் பற்றி நீங்கள் புத்திசாலி என்றால், வீட்டில் இரண்டு முறை சமைத்த சில்லுகள் தயாரிக்கலாம், அதற்குப் போகலாம். ஆனால் உண்மையில், இது ஒரு உற்சாகமான சாண்ட்விச் ஆகும், நீங்கள் நல்ல தரமான உறைந்த பொரியிலிருந்து அல்லது ஒரு உள்ளூர் குடிமக்களிடமிருந்து சிறந்த ஹாட் சில்லுகளை உருவாக்கலாம்.
• உப்பு , தாராளமாக சில்லுகள் மீது தெளிக்கப்படுகின்றன. கரடுமுரடான, கோஷர் அல்லது கடல் உப்பு சிறந்தது.
• சாஸ்கள் (விருப்ப) புரோஸ்ட்ட்கள் சூடான உப்பு சில்லுகள் மற்றும் வெண்ணெய் ரொட்டியைக் காணலாம் ஆனால் சிலர் கெட்ச்அப், ஹெச்பி சாஸ் அல்லது உருகிய சீஸ் சேர்க்கின்றனர்.
• கட்டடம் - ஆப்கானியோடோஸ் உங்கள் சாண்ட்விச் ஒன்றை இரண்டு அல்லது மூன்று அடுக்குகளில் சிப்ஸ் ஒழுங்காக அமைத்து, அதன் கீழ் ஒன்றுக்கு ஒவ்வொரு அடுக்கு செங்குத்தாக அமைக்கும் போது முக்கியம் என்று வலியுறுத்துகிறேன். நீங்கள் ஒரு இறுக்கமாக பேக், crosshatched ஏற்பாட்டை செய்ய வேண்டும். இந்த, சுவை மீது ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

சிப் பட்டுளை சாப்பிட எப்போது

சிற்றுண்டி, மதிய உணவு, இரவு சாப்பாடு? அடிப்படையில் எப்போது நீங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு கவலைகளை இடைநீக்கம் மற்றும் குற்ற-இலவச நுகர்வு அனுபவிக்க முடியும் ஒரு சிப் butty ஒரு நல்ல நேரம். நிச்சயமாக இரவு நள்ளிரவில் ஊறவைத்து, நல்ல நள்ளிரவு சிற்றுண்டாக ஆக்குகிறது - நிச்சயமாக நின்று சாப்பிடுகிறார்கள்.

மற்றும் கிறிஸ்ப் சார்னி மறந்துவிடாதே

வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள் இடையே உருளைக்கிழங்கு மற்றொரு மாறுபாடு மிருதுவான ரொட்டி அல்லது sarnie உள்ளது. பிரிட்டனில் உள்ள கிறிஸ்ப்ஸ் வட அமெரிக்கர்கள் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் என்று அழைக்கின்றன (இங்கிலாந்தில் சில்லுகளை நினைவில் வைத்துக் கொள்கின்றன). இந்த - உருளைக்கிழங்கு முட்டை வெள்ளை ரொட்டி (ஆமாம், buttered நிச்சயமாக) மீது சாஸ்கள் கொண்டு doused, சமீபத்தில், இரண்டு வெவ்வேறு மிருதுவான sarnie கஃபேக்கள் இங்கிலாந்து திறந்து சில காலாண்டுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. முதல், பெல்ஃபாஸ்டில், ஒரு சில மாதங்களுக்குப் பிறகு மூடப்பட்ட ஒரு பாப்-அப் கஃபே இருந்தது. 2015 ஆம் ஆண்டில் யார்க்ஷயரில் திறந்த இரண்டாவது, உரிமையாளர் தனது உடல்நலம் காரணமாக மூடிவிட வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருந்தார். நீங்கள் ஒரு மிருதுவான சன்னலை முயற்சிப்பதாக நினைத்தால், பிபிசியின் செய்முறையை பாருங்கள்.

சிப் butties இங்கிலாந்து மற்றும் ஸ்காட்லாந்து வடக்கில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. உண்மையில் மிகவும் ஆச்சரியமாக இல்லை, அவர்கள் மற்ற தமனி கஷ்டப்பட்டு சிகிச்சை, பாம்பு மற்றும் ஆழமான வறுத்த செவ்வாய் பார்கள்.

ஆனால், இந்த அசாதாரணமான, ஆரோக்கியமற்ற கலவையில் அலட்சியமாக உங்கள் மூக்கைத் திருப்ப முன், வாஷிங்டன் நேஷனல்ஸ் பேஸ்பால் குழுவால் வாழை மற்றும் மயோ சாண்ட்விச் ஆகியவை சாப்பிடுவதை கருதுகின்றன. மற்றும், நிச்சயமாக, fluffernutter எப்போதும் இருக்கிறது.