டஹிடியன் உணவுக்கு ஒரு அறிமுகம்

டஹிடி மற்றும் பிரெஞ்சு பாலினேசியாவின் சிறந்த உணவுகளுக்கான ஒரு கையேடு

பயணத்தின் மகிழ்ச்சிகளில் ஒன்று உள்ளூர் உணவைப் பற்றிக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பிரஞ்சு பொலினேசியா பல்வேறு சுவையான உபசரிப்புகளை வழங்குகின்றது - சில பழக்கமானவர்கள் மற்றும் கவர்ச்சியானவர்கள்.

டஹிடி , மூரே , போரா போரா அல்லது உங்கள் குடும்பத்தையோ அல்லது ஒரு தேனிலியையோ கொண்டு வருவதற்கு திட்டமிடுகிறார்களா, தீவுகளின் சுவைகள் சுவாரஸ்யமானவை என்று நீங்கள் காணலாம். (பெரும்பாலான ஓய்வு விடுதிகளும் பர்கர்கள், சலாட்ஸ், பீஸ்ஸாஸ் மற்றும் பாஸ்தா அல்லாத ரகசியங்களுக்கு).

டஹிடியில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்

புதிய கடல் உணவு: டஹிடியன் உணவின் முக்கிய உணவு, புதிய மீன் - குறிப்பாக துனா, மஹி-மஹி, க்ரூப்பர், மற்றும் போனிடோ - ஒவ்வொரு மெனுவிலும் உள்ளது. நீங்கள் Parrotfish, Barracuda, ஆக்டோபஸிடமிருந்து மற்றும் கடல் முள்ளெலும்பு போன்ற இன்னும் கவர்ச்சியான குளம் மற்றும் ஆழமான கடல் பிரசாதம் முயற்சி செய்யலாம். செவ்ரெட்டெஸ் என அழைக்கப்படும் நதி இறால்கள் பிரபலமாக உள்ளன.

Poisson Cruise : பிரெஞ்சு மொழியில் poisson cru மற்றும் Tahitian in i ota என அறியப்படும் டஹிடி தேசிய உணவு, ceviche ஒரு தென் பசிபிக் திருப்பமாக உள்ளது: சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் தேங்காய் பால் ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமண கலப்பு marinated மூல ரெட் டுனா.

ஹிமாயா : ஒவ்வொரு தென் பசிபிக் பண்பாடு, ஃபிஜி மக்களிடமிருந்தும் மாவோரிடமிருந்தும் , ஒரு பாரம்பரிய விருந்து தயாரிக்க ஒரு நிலத்தடி அடுப்பை பயன்படுத்துகிறது. டஹிடியில், உள்ளூர் மக்கள் பொதுவாக ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் தங்கள் பண்டிகைகளை தயார் செய்கின்றனர், வாழைப்பழங்களில் இருந்து வாழைப்பழங்கள் உறிஞ்சப்படுவதால் , தரையில் ஒரு பெரிய துளையில் ஹேண்டானா இலைகளால் ஆனது , ஒரு ஹேயா என்று அழைக்கப்படுகிறது. பார்வையாளர்கள் பனியாண நைட்ஸ் காலத்தில் தங்கியுள்ள ஹோட்டல்களில் அவரை சந்திக்க முடியும்.

மெனுவில்: கோழி ஃபாஃபா (தேங்காய் பால் மற்றும் கீரை கொண்டு), மீன், உறிஞ்சும் பன்றி, இறால், இரால், வாழை, ரொட்டிப்பழக்கம், டாரோ, மற்றும் சாம்பார்.

அன்னாசி: பசுமையான மோரேவின் பள்ளத்தாக்குகள் சிறிய, இனிப்பு மற்றும் தாகமாக அன்னாசிப்பழங்களின் உற்பத்திக்கு பிரபலமாக உள்ளன. நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்தவுடன் அவர்களின் புதிய சுவைகளை நீங்கள் தவறவிடுவீர்கள்.

தென்னை: "நூறு பயன்களின் மரம்" என அழைக்கப்படும் தேங்காயின் உயிர் ஆதாரமாக தென்னை மரங்கள் உள்ளன. இந்த தீவுகளில் ஏராளமான உணவுகளும், டஹிடியர்களும் உணவு மற்றும் அழகுக்கான ஒவ்வொரு கடைசி பிட்டையும் பயன்படுத்துகின்றனர் (மோனோ எண்ணெய்கள், மசாலாப் பொருள்களுக்காகவும், தோல் மற்றும் முடி ஆகியவற்றிற்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தேங்காய் மலர்களால் உட்செலுத்தப்படும் தேங்காய் எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது). தேங்காய் நீர் (சூடான சூழலில் உப்புநீக்கும் சிறந்தது), தேங்காய் பால் (பல உணவுகள் அதில் கலக்கப்படுகிறது) மற்றும் தேங்காய் மாமிசம் (பழச்சாறு அல்லது வெங்காயம் சாப்பிட்டு ஒட்டும் தேங்காய் அரிசி மற்றும் இனிப்பு தேங்காய் ரொட்டி அனைத்திற்கும் சமைக்கப்படும்).

வாழை: இது அநேகமாக ஏராளமான பழங்கள் பல வழிகளில் சாப்பிடுகின்றன - வெற்று, நெருப்பு-வாட்டு அல்லது தாகோ புட்டுக்கு po'e என்று அழைக்கப்படும் இனிப்புக்குள் .

வனிலா : தாஹிடிய வெண்ணிலாவின் 80 சதவீதத்தினர், போரா போராவில் இருந்து தொலைவிலுள்ள தீஹாவில் வளர்ந்து வருகிறார்கள், தீவுகளின் உணவு, அதன் பழக்கமான மற்றும் இனிமையான சுவை நிறைந்த முழுக்க முழுக்க முழுக்க குவிந்துள்ளது. பல மீன் உணவு வகைகள், இறால் மற்றும் மஹி-மஹி போன்றவை, வாய்ஸ்ரெட்டிங் வெண்ணிலா சாஸ் மற்றும் டிஸ்ஸர்ட் மெனஸ்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

இஞ்சி: இந்த நறுமண ரூட் கூட டஹிடியன் சமையல், குறிப்பாக கோழி மற்றும் சூரை கொண்டு பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது; இது காக்டெய்ல் ஒரு பிரபலமான பொருளாக இருக்கிறது.

ப்ரைஃப்ரூட்: டஹிடியனில் அழைக்கப்படும் " யூரு " என்று அழைக்கப்படும் இந்த வறட்சி, வைட்டமின் நிறைந்த பழம் பொதுவாக ஒரு அவரை (அண்டர்கிரவுண்ட் அடுப்பில்) சமைத்த பின் பக்க டிஷ் போல சாப்பிடப்படுகிறது.

Yams: இந்த சிறிய, இனிப்பு ஊதா உருளைக்கிழங்கு மற்றொரு பக்க டிஷ் பிரதான உள்ளன.

தாரா: பெரும்பாலான அமெரிக்கர்களுக்கு குறைந்தளவு தெரிந்திருந்தால், இந்த ஆலை அதன் பெரிய, அம்பு வடிவ வடிவிலான இலைகள் (கரிபியன் கால்வாயில் அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் அதன் மேலதிக வேர் ஆகியவற்றிற்கும் மதிப்புள்ளது. நீங்கள் சூப்கள் மற்றும் சூடுகளிலும் தாரூரோ இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம், அதே நேரத்தில் வறுத்த சில்லுகளிலிருந்து கிரீம் புட்டிங் ( po'e ) வரை அனைத்தையும் செய்ய வேர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.