உட்டா சமையல்ஸ் கோட்டா-ஹே: ஃபிரை சாஸ்

மாநில கையொப்பம் உணவு எளிய மகிழ்ச்சி

மிகப்பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் தங்கள் பிரெஞ்சு பொரியல்களை கெட்ச்அப்பில் முக்காடு போட்டுவிட்டு அந்த வழியை விட்டு வெளியேறும் எவருக்கும் கேட்கிறார்கள். மயோவில் உள்ள ஃபிரைகளை முடக்குவது பெரும்பாலும் ஐரோப்பிய மகிழ்ச்சியாகும், ஆனால் இது அட்லாண்டிக்கின் இந்த பக்கத்தில் வளரும் போக்கு. சிலர் பண்ணையில் அல்லது நீல பாலாடை அணிந்து உள்ள பொரியல்களை முக்குவதில்லை. சிலர் உருகிய பாத்திரத்தில் நனைத்தனர். ஆனால் ஒரு உட்டா சொந்தக்காரர் எவருக்கும் சந்தேகமில்லாமல் வறுத்த சாஸ் இல்லாமல் பிரஞ்சு பொரியலாக சாப்பிடுவது மிகவும் கடினம்.

ஃப்ரை சாஸ் ??? மேற்கு நாடுகளில் வாழ்ந்தோ அல்லது பயணம் செய்தோ எவருமே நிச்சயமாக இந்த அன்பான விஷயங்களைப் பற்றி எதுவும் தெரியாது.

ஃப்ரை சாஸ் என்ன?

யூட்டா வறுக்கவும் சாஸ், ஆசிய கிளைகள்-வறுக்கவும் சாஸ் குழப்பமடையக்கூடாது, இது கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றின் எளிய கலவையாகும், இது உட்டா உணவகங்களில் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் மலை வெஸ்ட் முழுவதும் பிரஞ்சு பொரியலாகவும், சில நேரங்களில் பர்கர்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்சில் பரவும்.

உட்டா சார்ந்த பர்கர் சங்கிலி ஆர்க்டிக் வட்டம் 1940 களில் வறுத்த சாற்றை கண்டுபிடித்ததாக கூறுகிறது. நிச்சயமாக, கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே இணைப்பது ஒரு தனித்துவமான யோசனை அல்ல, மேலும் மெலிதான பல்வேறு பெயர்களால் அறியப்படுகிறது, மேலும் உலகம் முழுவதும் பல்வேறு பயன்களைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, அர்ஜெண்டினாவில், அது "கோல்ஃப் சாஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் பிரஞ்சு பொரியலாக, பர்கர்கள், மற்றும் சாண்ட்விச்சில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜெர்மனியில், அது "ராட் வெயிஸ்" அல்லது "சிவப்பு வெள்ளை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. பல்வேறு வகை உணவு வகைகளில், கெட்ச் மற்றும் மேயோ ஆகியவை சிறிய அளவில் கடுகு, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் / அல்லது சூடான சாஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்துகின்றன.

ஃப்ரை சாஸ் ரெசிபி

உன்னுடைய வறுக்கவும் சாஸ் செய்வது சமையலறையில் எதையும் பெறுவது போல் எளிது. ஆர்க்டிக் சர்க்கி ரெஸ்டாரண்டுகளுக்கான பிரதான இயக்க அலுவலர் கேசி கிறிஸ்டென்சன் கூறுகையில், சங்கிலி அசல் செய்முறையுடன், சமமான பாகங்கள் மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கொண்டிருக்கும். ஆனால் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. சில இது போன்ற 1 பகுதி கெட்ச்அப் மற்றும் 2 பாகங்கள் மயோனைசே அல்லது மேட் செய்ய கெட்ச்அப் விகிதம் மற்ற சரிசெய்தல்.

அல்லாத purists க்கான, சேர்த்தல் Worcestershire சாஸ், சூடான சாஸ், வினிகர், மிளகு மற்றும் நீங்கள் அதை மசாலா அல்லது சூடான விரும்பினால் உங்கள் ஆடம்பரமான தாக்குகிறது என்று எந்த மசாலா பற்றி. பின்னர் கெட்ச்அப் செய்ய துணைக்குரிய பார்பெக்யூ சாஸ் அடிப்படையிலான ஒரு மாறுபாடு உள்ளது, ஒரு எளிமையான படி வெப்பத்தை மாற்றியமைக்கும் சோம்பேறி மனிதனின் வழி.

மெனுவில் நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்கும்

வறுத்த சாஸ் உட்டாவில் உருவானது, ஆனால் அதன் எல்லைகளை கணிசமாக விரிவுபடுத்தியது. நிச்சயமாக, இது அடிப்படையில் தேவையான எல்லா பட்டி தேர்வு உட்டாவில் எல்லா இடங்களிலும். நீங்கள் இப்போது அதை தேசிய பர்கர் கூட்டு சங்கிலிகளில் மெக்டொனால்டு மற்றும் ஐந்து கைஸ் போன்ற யூட்டா மட்டுமல்லாமல், மேற்கத்திய எல்லைகளிலும் அதன் எல்லைகளிலும் காணலாம். மைனே-ஹை நகரத்தின் ஸ்மாஷ்பர்கரில் உள்ள மெனுவில், டென்வரில் அது ஒரு பெரிய ஊக்கத்தை பெற்றுள்ளது, அதன் சொந்த உரிமையின் ஒரு வெற்றிகரமான வெற்றி கதை. ஸ்மாஷ்பர்கர் அசல் மாயோவை விட ரேஞ்ச் ஆடைகளுடன் கெட்ச்அப் கலந்து, செய்முறையை மாற்றியுள்ளார்.

எப்படி வாங்குவது

இந்த விஷயங்களைச் சமாளிக்க நீங்கள் சோகமாக இருக்கிறீர்களா? வீட்டினுடைய சுவைக்காக ஒரு பெரிய உற்சாகத்துடன் உல்லாசமாக உட்டா இல்லையா? இந்த நாட்களில், நீங்கள் பாட்டில் அதை வாங்க முடியும். ஆர்க்டிக் வட்டத்திலிருந்து உண்மையான கட்டுரையை நீங்கள் ஆர்டர் செய்யலாம், அதேபோல் உணவகங்கள் வாங்கவும் முடியும். நீங்கள் சுவைகளை ஒப்பிட்டு அல்லது அசல் ஒரு சிறிய சாகச விரும்பினால் விரும்பியிருந்தால் வேறொரு தெரிவு உங்களுக்கு உண்டு: ஸ்டீபனின் கவுர்மிங் டிப்பிங் சாஸ் அணிவகுத்துச் செல்கிறது மற்றும் யூட்டாவிலும் ஆன்லைனில் மளிகை கடைகளிலும் விற்பனை செய்யப்படுகிறது.