ஹல்-ஓ குடும்ப பண்ணைகள் நியூ யார்க் நகரத்தின் வடக்கு வடக்கே சுமார் 2.5 மணி நேரம் வடக்கு மற்றும் அல்பனிக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு தெற்கே உள்ள கேட்ஸ்ஸ்கில்ஸ் பகுதியில் உள்ள டர்ஹாம், நியூயார்க்கில் அமைந்துள்ள பண்ணை பண்ணை. இந்த பண்ணை ஏழு தலைமுறைகளுக்கு ஹல் குடும்பத்தில் உள்ளது, 1779 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தொடர்ச்சியான நடவடிக்கையில் உள்ளது.
பண்ணைத் தொழிலில் தங்கியிருப்பது, பண்ணை வாழ்க்கையைப் போலவே உண்மையானது என்ன என்பதைக் காண்பிக்கும். குழந்தைகள் இங்கு ஒரு கற்றல் அனுபவத்தை பெறலாம், உணவு முதன்மையானது எங்கிருந்து வருகிறது என்பதைத் தெரிந்து கொள்ளலாம்.
கோழிகளிடமிருந்து முட்டைகளைப் பெற சிறந்த வழி, குழந்தை ஆடுகளுக்கும் ஆட்டுக்குட்டிகளுக்கும் எப்படி பாட்டில் வைத்திருப்பது, மற்றும் ஒரு மாடு பால் கறக்கும் சிறந்த நுட்பம் ஆகியவற்றை விவசாயி உங்களுக்குக் கற்றுத் தருவார். மழை மற்றும் பிற காலநிலையை கணிக்கும்போது என்ன அறிகுறிகள் தோன்றும் போன்ற சில பழைய விவசாய தந்திரங்களை விவசாயி பகிர்ந்துகொள்வார்.
ஹல்-ஓ குடும்ப பண்ணைகளின் அம்சங்கள்
குடும்பங்கள் மூன்று தனியார் விருந்தினர்களுள் ஒன்று. நான்கு படுக்கைகள் உள்ளன. வீட்டிற்கு சமைக்கப்பட்ட காலை உணவும் இரவு உணவும் விலைகள், பண்ணை வீட்டு அறைகளில் குடும்ப பாணியில் பணியாற்றின. வீட்டை விருந்தினர்கள் ஓய்வெடுக்க கூடிய ஒரு மடக்கு சுற்றி வளைவு கொண்டுள்ளது. கோரிக்கையின் பின்னர் குழந்தைகளின் மெனு கிடைக்கும். காய்கறி விருப்பங்கள் மற்றும் ஒவ்வாமை இல்லாத விருப்பங்கள் உள்ளன.
விருந்தினர்கள் அன்றாட பண்ணை வேலைகளில் பங்கேற்க விருப்பம் உள்ளவர்கள், பால் கறத்தல், முட்டைகளை சேகரித்து, பன்றிகளை ஊட்டி, மற்றும் பல. பெரும்பாலும் பூனைகள் மற்றும் பிற விலங்குகள் செல்ல செல்ல உள்ளன. பெரும்பாலான வேலைகள் காலையிலும் மதியத்திலும் மூன்று மணி நேர காலங்களில் செய்யப்படுகின்றன.
மாலை வேடிக்கை s'mores கொண்டு நெருப்பு அடங்கும். அக்டோபரில் செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் இத்திட்டத்தில், பயிர் சாகுபடியில் ஒரு சோளம் பிரமை உள்ளது.
ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் பண்ணை தங்குமிடம் சரியானது அல்ல. ஒரு ஹோட்டலின் தெரியாததை நீங்கள் பாராட்டினால், நீங்கள் நேரத்தை பகிர்ந்து கொள்ள மாட்டீர்கள், உணவு உட்பட, உங்களுக்குத் தெரியாத மக்களுடன்.
உள்ளூர் பகுதிக்கு என்ன பார்க்க வேண்டும்
நியூயார்க் நகரத்திலிருந்து எளிதாக அணுகக்கூடியதால், சாட்ஸ்கில்ஸ் நீண்ட காலமாக நியூ யார்க்கர்களுக்காக ஒரு பிடித்த விடுமுறை இடமாக இருந்துள்ளது. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் ஹட்சன் ஆறு பள்ளி ஓவியங்களுக்கான பின்னணியில் மலைகளும் புகழ் பெற்றவை. காட்ஸ்கில்ஸ் பல கலைஞர்கள், இசைக்கலைஞர்கள் மற்றும் எழுத்தாளர்கள், குறிப்பாக வூட்ஸ்டாக் மற்றும் ஃபினிசியாவின் ஊர்களில் உள்ளவர்கள். இன்றிரவு நிகழ்ச்சி தொகுப்பாளர் ஜிம்மி ஃபால்சன் Saugerties இல் வளர்ந்தார்.
சாட்ஸ்கில் மலைத்தொடரில் உள்ள அருகில் உள்ள இடங்கள் ஜூம் ப்ளூம் வாட்டர்പാർர்க், வின்ஹாம் மவுண்டன் மற்றும் ஹன்டர் மலை ஆகியவை அடங்கும்.
ஆறு படகு மற்றும் கயாகிங் பிரபலமாக உள்ளன. வர்க்கம் முதல் V + வரையிலான 42 கயாக்-முடியக்கூடிய நீரோட்டங்கள் உள்ளன.
மொஹோன்க் மவுண்ட் ஹவுஸ் , ராக்கிங் ஹார்ஸ் ராஞ்ச் மற்றும் பல அதிகமான கேட்ஸ்ஸ்கில்ஸ் ஓய்வு விடுதி ஆகியவை அருகிலிருக்கும் மற்ற குடும்ப நட்பு இடங்களாகும்.
- சுசான் ரோவன் கெல்லெரால் திருத்தப்பட்டது