ஃபீனிக்ஸ் இல் பஸ்காவை கொண்டாடுங்கள்

Brisket மற்றும் Matzo பால் சூப் கடந்து!

பஸ்கா ஒரு முக்கிய யூத விடுமுறையை கொண்டாடுகிறது. விடுமுறை உணவு Seder (pronounced say -der) என்று அழைக்கப்படுகிறது. யூதர்களின் அடிமைத்தனம், எகிப்தில் துன்பம் மற்றும் துன்புறுத்தல், மற்றும் எகிப்திலிருந்து புறப்படுதல் - யாத்திராகமம் ஆகியவற்றைப் பற்றிய எல்லா வரலாற்றுக் குறிப்பையும் சீடரில் நிகழ்த்திய பல மரபுகள் உள்ளன.

பஸ்கா எட்டு நாட்கள் நீடிக்கும் விடுமுறை, ஆனால் செடர் முதல் அல்லது இரண்டாவது இரவில் நடைபெறுகிறது. 2017 ஆம் ஆண்டு ஏப்ரல் 10 ம் தேதி ஏப்ரல் 10 ம் தேதி சூரிய அஸ்தமனத்தில் முடிவடைகிறது.

பஸ்காவுக்கான ஹீப்ரு வார்த்தை பெசாக் ஆகும் ( பணம் செலுத்துதல் என்று கூறப்படுகிறது). உணவு ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் கதைகள், ஆசீர்வாதம் மற்றும் பாடல்களை உள்ளடக்கியது.

கீழ்க்காணும் பஸ்கா வழிபாடுகளில் எதுவுமே கண்டிப்பாக நடைமுறைகளை பின்பற்றுவதில்லை, அவை அனைத்தும் கோஷர் அல்ல, மாறாக "கோஷர் பாணி". ஒரு பாரம்பரிய வண்டல் உங்கள் திட்டங்களில் இல்லை என்றால், ஆனால் நீங்கள் இந்த விடுமுறை அனுபவிக்கும் உணவுகள் சில அனுபவிக்க விரும்புகிறேன், பின்வரும் ஒரு பொருத்தமான இருக்கலாம்.

இல்லையெனில் சொல்லப்பட்டால் வரி மற்றும் கிரேட் சேர்க்கப்படவில்லை. அனைத்து தேதிகள், நேரங்கள், விலைகள் மற்றும் பிரசாதங்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் மாற்ற உட்பட்டவை.

• 06 இன் 01

  சாம்பியிடம் பாரம்பரிய பஸ்கா டின்னர் சேவை செய்கிறார்

  சாம்ப்பியின், அரிசோனாவின் நியூயார்க் டெலி, ஏப்ரல் 10, 11, 2017 அன்று பஸ்கா பண்டிகையை கொண்டாடப்படுகிறது. இரவு உணவு (வயது வந்தவர்களுக்கு $ 32.95 மற்றும் குழந்தைகளுக்கு $ 14.95) சூப், ஸ்டார்டர், பாரம்பரிய நுழைவுத் தேர்வு, பக்கங்களும் இனிப்புகளும் உள்ளன.

  சோம்பியின் பஸ்கா டின்னர் இதில் அடங்கும்:
  - பீட் ஹார்ஸ்ராடிஷ் உடன் ஹவுஸ்நெட் நறுக்கப்பட்ட கல்லீரல் அல்லது ஜீஃபில்ட் மீன் தேர்வு
  - மாட்ஸா பால் அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு முட்டைக்கோசு கொண்ட சிக்கன் சூப் தெரிவு
  - நுழைவு சாய்ஸ்: அரை வறுத்த கோழி தின்பண்ட பஸ்ஸோ திணிப்புடன்; அல்லது மாட்டிறைச்சி கொண்ட மாட்டிறைச்சி Braised Brisket; அல்லது எஃகுஹெட் சால்மன் பைல்ட்; அல்லது வறுத்த துருக்கிய மார்பகம் பஸ்கா ஸ்ட்பிங் மற்றும் கிரேவி
  - Applesauce அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு உருளைக்கிழங்கு Latke
  - பளபளப்பான காரட் அல்லது பழைய உலக டிஜிம்ஸ்
  - விடுமுறை கேக் வகைப்படுத்தி

  இட ஒதுக்கீடு வலுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சாம்ப்பியின் பஸ்ஸோ மெனு மெனுவை வழங்குகிறது. பீனிக்ஸ் பள்ளத்தாக்கில் ஐந்து இடங்களில், சாண்ட்லர், ஸ்காட்ஸ்டேல், க்ளெண்டலே, மற்றும் டெம்பே.

• 06 இன் 06

  AJ இன் ஃபைன் ஃபுட்ஸ் / அஜெஸ் பிஸ்ட்ரோ

  பஸ்கா டின்னர் சிறப்பு:

  பஸ்ரோவைப் பார்வையிட, பிஸ்ட்ரோவைப் பார்வையிட, திங்கள், ஏப்ரல் 10, 2017 அன்று காலை 11 மணி முதல் இரவு 7 மணி வரை.
  - பழங்கால ஆப்பிள் Compote உடன் வறுத்த Pistachio Crusted சிக்கன் மார்பகம் ($ 14.99 நபருக்கு)
  - இயற்கை ரூட் காய்கறிகள் Au Jus டெண்டர் braised மாட்டிறைச்சி Brisket ($ 16.99 நபருக்கு)
  - வறுக்கப்பட்ட சால்மன் ஹெர்ப் கேரட் ஆரஞ்சு சீஸெட்டிற்கு (ஒரு நபருக்கு $ 17.99) பணியாற்றினார்.
  6 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கட்சிகளுக்கு, தயவுசெய்து ஏப்ரல் 7 ம் தேதி உங்கள் இட ஒதுக்கீடு செய்யுங்கள். உங்கள் ஏ.ஜீ.வை அடுத்து உருளைக்கிழங்கு பான்கேட்ஸ், மாட்ஸோ பால் சூப், ஆப்பிள்-நட் சரோசெட், குகெல்

  ஏ.ஜே. கோசர் ஒயின்ஸ் நன்றாக தேர்வு வழங்குகிறது.

  புத்செர்ஸ் கார்னர்:
  - சென்ட்-வெட் மாட்டிறைச்சி brisket பவுண்டுக்கு $ 8.99, ஒரு பவுண்டுக்கு $ 2 சேமிக்கவும், ப்ரீஸ்செட் விலை செல்லுபடியாகும் ஏப்ரல் 1-18, 2017. ஏ.ஜே'ஸ் புதர்ஸர் கார்னரில் இலவச செடி எலும்புகளின் வரையறுக்கப்பட்ட விநியோகம் கிடைக்கும்.

• 06 இன் 03

  மிராக்கிள் மைல் டெலி

  ஏப்ரல் 10 முதல் ஏப்ரல் 18 வரை, 2017 உள்நாட்டில் சொந்தமான மற்றும் இயக்கப்படும் உணவகம் மிராக்கிள் மைல் டெலி $ 12.50 க்கு காய்கறிகளும் மற்றும் மாட்ஸோ பால் சூப்பும் (கீறல் தினசரி தயாரிக்கப்பட்டது!) உடன் பிஸ்கட் ஒரு தட்டு வழங்கி வருகிறது. பீனிக்ஸ், 602-776-0992 இல் 4433 N. 16 வது தெருவில் அமைந்துள்ளது.

• 06 இன் 06

  ஃபேர்மோன் ஸ்காட்ஸ்டேல் இளவரசி மணிக்கு பஸ்கா

  ஜனாதிபதி கோஷர் விடுமுறை நாட்களில் ஃபேர்மோன் ஸ்காட்ஸ்டேல் இளவரசி ஒரு கிளாட் கோஷர் பஸ்கா விடுமுறையை நடத்துகிறது. அவர்கள் பாஸ்ஓவர் சமையல், சீடர்கள், ஆன்சைட் ஜெர்மானிய, தினசரி மரபுவழிச் சேவைகள், பொழுதுபோக்கு, விரிவுரைகள் மற்றும் குடும்ப நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் விருந்தினர்களுக்காக ஏற்பாடு செய்துள்ளனர். இந்த விடுமுறையானது சுற்றுலா பயணிகளுக்கும் உள்ளூர் மக்களுக்கும் பிரபலமானது. இது இந்த வருடம் விற்கப்படுகிறது, ஆனால் அடுத்த ஆண்டு உங்கள் இட ஒதுக்கீடு செய்ய நீங்கள் விரும்பலாம்! ஃபேர்மோன் ஸ்காட்ஸ்டேல் இளவரசி என்பது வடக்கு ஸ்காட்ஸ்டேல்லில் அமைந்துள்ள ஒரு ஆடம்பர ரிசார்ட் ஆகும்.

• 06 இன் 05

  செய்முறை: லாக்க்க்கள் (உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை)

  பஸ்காவிற்கோ எப்போது வேண்டுமானாலும் உங்கள் சொந்த லட்களை உருவாக்கவும்! Latkes என்றும் அழைக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, குறிப்பாக பஸ்காவிற்கும் ஹனுக்கா விடுமுறை உணவுக்கும் பிரபலமாக உள்ளன. பீனிக்ஸ் பகுதியில் உள்ள நான்கு இடங்களுடன் கூடிய நியூயார்க்-பாணி டெலிடிகேசன், ரெஸ்டாரன்ட், பேக்கல் தொழிற்சாலை, பேக்கரி மற்றும் சமையற்காரர், இந்த செய்முறையை பகிர்ந்துகொள்கிறார்.

  சாம்பியின் Latks

  தேவையான பொருட்கள்:
  6 பெரிய ரோசெட் உருளைக்கிழங்கு
  2 பெரிய மஞ்சள் வெங்காயம்
  4 முட்டைகள்
  1/2 கப் matzo உணவு
  2-தேக்கரண்டி உப்பு
  1-தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
  1 1/2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
  1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

  தயாரிப்பு:
  ஒரு grater கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பெரிய கலப்பு கிண்ணத்தில் வைத்து. டைஸ் வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலந்த முட்டைகள், உப்பு, மிளகு, வெங்காயம் பொடி மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயங்களில் திரவ கலந்து. மெதுவாக ஊற்றவும் மற்றும் கிண்ணத்தில் மாட்ஸா சாப்பாட்டிற்கு ஏற்றவாறு செய்யவும். காய்கறி எண்ணெய் 1/4 அங்குல பற்றி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இடத்தில் மற்றும் வெப்பநிலை கொண்டு. பொன்னான பழுப்பு வரை விட்டம் மற்றும் வறுக்கவும் சுமார் 3 அங்குல என்று அப்பத்தை கலவை ஸ்கூப் கலவை வரை செய்ய வரை திரும்ப.

  மகசூல்: சுமார் 24 பான்கள்

• 06 06

  செய்முறை: மாட்டிறைச்சி பிஸ்கட்

  ஒரு சுவையான பிஸ்கட் யூத விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமல்லாமல், மற்ற நாட்களில் விரும்பும் பழக்கவழக்கமாகவும் இருக்கலாம், அல்லது வருடத்தின் எந்த நாளிலும், நன்றி போன்ற சம்மிஸிக்கு தெரியும். நன்றி, Chompie தான், மாட்டிறைச்சி ரெசிபி உங்கள் பிரபலமான Brisket பகிர்ந்து கொள்ள.

  தேவையான பொருட்கள்
  3-4 lb. மாட்டிறைச்சி Brisket
  1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
  1/2 நறுக்கப்பட்ட கேரட்
  1/2 கப் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
  16 அவுன்ஸ். தக்காளி நசுக்கியது
  2-TBS. சோயா சாஸ்
  1/4 கப் தேரைக்கி சாஸ்
  4 கப் தண்ணீர்
  1-ஸ்பூன் உலர்ந்த வெங்காயம்
  1-தேக்கரண்டி. உலர்ந்த பூண்டு
  1-தேக்கரண்டி. கருமிளகு

  தயாரிப்பு:
  மசாலா, டெரியக்கி மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை ஒரு பேஸ்ட் செய்து, மாட்டிறைச்சியைத் துடைக்க வேண்டும். வறுத்த கடாயில் வைக்கவும், காய்கறிகள், நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் தண்ணீரை சேர்க்கவும். அலுமினிய அரிப்பு மற்றும் சமைக்கும் பான் 350 டிகிரி 2 மணி நேரம் அல்லது இறைச்சி டெண்டர் வரை.

  6 முதல் 8 வரை சேவை செய்கிறார்.